Kesäinen katkarapukeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kesäinen katkarapukeitto

  • Annosmäärä5 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Katkaravut ja tuore tilli tuovat merellisen tuulahduksen perinteiseen kesäkeittoon.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

5 annosta
3–4 (300 g)
 
tai
1 pieni (400 g)
 
kukkakaali
tai
6 (250 g)
 
uutta perunaa
tai
1–2 (70 g)
 
nippusipulia varsineen
tai
1
 
valkosipulinkynsi
tai
1 rkl
 
voita
tai
8 dl
 
vettä
tai
1 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
2 dl
 
tai
4 dl
 
tai
1/2–1 dl
 
tilliä hienonnettuna
tai
1 ps (180 g)
 
tai

Ravintosisältö

Energia
178 kJ / 43 kcal
Rasva
1 g
josta tyydyttynyttä
0,6 g
Hiilihydraatit
4,6 g
josta sokereita
2,5 g
Proteiini
3 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Kuori ja viipaloi porkkanat. Paloittele kukkakaali kukinnoiksi ja kuutioi varsi. Paloittele pestyt perunat. Hienonna sipuli ja valkosipuli, säästä hienonnetut sipulinvarret koristeeksi.

Kuullota porkkanoita, sipulia ja valkosipulia rasvassa kattilassa pari minuuttia. Lisää kukkakaalit, perunat ja vesi. Mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 10 minuuttia.

Lisää keittoon herneet ja anna kiehua vielä muutaman minuutin ajan, kunnes vihannekset ovat kypsiä.

Sekoita joukkoon maito ja katkaravut. Kiehauta, mutta älä keitä. Lisää keittoon sipulinvarret ja runsaasti tilliä. Tarjoa kesäinen katkarapukeitto saaristolaisleivän kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Varhaisperuna(multa/ulkomainen)
    Hinta n. 0,38/kpl
    5,49/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,69/kpl
    16,90/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Hinta 4,55/kpl
    11,37/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
    Hinta 0,89/kpl
    0,89/kg
  • Pirkka suomalainen herne 200g pakaste
    Hinta 0,89/kpl
    4,45/kg
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    Hinta 0,99/kpl
    0,99/l
  • Pirkka katkaravut 180g MSC pakaste
    Hinta 4,29/kpl
    23,83/kg
  • Kukkakaali
    Hinta n. 3,19/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,29/kpl
    12,90/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka tilli 50g
    Hinta 2,19/kpl
    43,80/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Hinta 1,59/kpl
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,99/kpl
    14,95/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Hinta 3,99/kpl
    7,98/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,35/kpl
    39,17/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    2,18/kg
  • K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kg
    Hinta 2,19/kpl
    1,10/kg
  • Apetit kotimainen herne 200g pakaste
    Hinta 0,95/kpl
    4,75/kg
  • Pirkka kevytmaito 5dl
    Hinta 0,75/kpl
    1,50/l
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    Hinta 1,79/kpl
    1,19/l
  • Pirkka katkarapu 125-175 kpl 4x100g MSC pakaste
    Hinta 10,75/kpl
    26,88/kg
  • Pirkka isot katkaravut 180g MSC pakaste
    Hinta 3,99/kpl
    22,17/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,8 (11 arviota)