Kesäinen italiansalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kesäinen italiansalaatti

  • Annosmäärä6–8 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
Kesäisessä italiansalaatissa maistuvat muun muassa uudet perunat, kesäporkkanat, maustekurkut sekä kinkku.
  • Gluteeniton

Ainekset

6–8 annosta
6–8 (250 g)
 
uutta perunaa
tai
4 (250 g)
 
kesäporkkanaa
tai
1 dl
 
herneitä (tuoreita tai pakastettuja)
tai
1 (150 g)
 
omena (esim. Royal Gala)
tai
1 1/2 dl
 
tai
150 g
 
tai

Kastike

1 prk (2 dl)
 
tai
3/4 dl
 
tai
1/2 rkl
 
sitruunanmehua tai omenaviinietikkaa
tai
1/4 tl
 
suolaa
tai
1/4 tl
 
mustapippuria
tai
ripaus
 
sokeria
tai
ripaus
 
chiliä
tai

Pinnalle

 
rucolaa
tai

Ravintosisältö

Energia
348 kJ / 82 kcal
Rasva
4 g
josta tyydyttynyttä
1 g
Hiilihydraatit
7,5 g
josta sokereita
4,1 g
Proteiini
3,4 g
Suola
0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Pese perunat ja porkkanat hyvin. (Ne käytetään salaattiin kuorineen.) Keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Lisää keittämisen lopussa kattilaan tuoreet herneet ja keitä vielä 1 minuutti. (Pakasteherneet käytetään jäisinä.) Kaada vesi kattilasta ja anna kasvisten jäähtyä.

Kuori ja kuutioi omena. Hienonna maustekurkkuviipaleet.

Kuutioi tai suikaloi perunat, porkkanat ja kinkku.

Sekoita kastikeainekset kulhossa. Lisää kastikkeen joukkoon kaikki salaatin ainekset ja sekoita varovasti. Anna makujen tasaantua pari tuntia jääkaapissa. Ripottele pinnalle rucolaa ennen tarjoamista. Tarjoa ruisleivän kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Luomu suomalainen pesty porkkana 1 kg 1 lk
    Hinta 2,19/kpl
    2,19/kg
  • Pirkka Royal Gala omena 1kg 1lk, ulkomainen
    Hinta 2,29/kpl
    2,29/kg
  • Pirkka kurkkuviipaleet mausteliemessä 680g/360g
    Hinta 1,79/kpl
    4,97/kg
  • Pirkka ylikypsä saunapalvi 400g
    Hinta 3,89/kpl
    9,73/kg
  • Plussa-etu −15 %
    Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,00/4 kpl
    2,50/kg
    Ilman Plussa-korttia 0,59/kpl (2,95/kg)
  • Pirkka Kevyt majoneesi 250g
    Hinta 1,69/kpl
    6,76/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • Chilipaprika punainen ulkomainen
    Hinta n. 0,20/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka rucola 65g
    Hinta 1,49/kpl
    22,92/kg
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,15/kpl
    2,30/kg
  • Pirkka omena Gala luomu
    Hinta n. 0,49/kpl
    3,29/kg
  • Pirkka Royal Gala omena irtomyynti, ulkomainen
    Hinta n. 0,41/kpl
    2,59/kg
  • K-Menu kurkkuviipaleet mausteliemessä 930g/450g
    Hinta 0,95/kpl
    2,11/kg
  • Felix Maku viipaloituja kurkkuja mausteliemessä 560/300g
    Hinta 2,49/kpl
    8,30/kg
  • Korpela suussa sulava ylikypsä savusaunapalvipala 350g
    Hinta 5,49/kpl
    15,69/kg
  • Juustoportti luomu kermaviili 200g
    Hinta 1,45/kpl
    7,25/kg
  • Ahvenanmaan kermaviili 200g laktoositon
    Hinta 0,99/kpl
    4,95/kg
  • Kavli kevytmajoneesi 275 g
    Hinta 3,25/kpl
    11,82/kg
  • Hellmann's majoneesi 400g kevyt
    Hinta 5,49/kpl
    13,73/kg
  • Pirkka sitruuna
    Hinta n. 0,42/kpl
    2,19/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,34/kpl
    1,34/kg
  • Rucola 70g
    Hinta 1,69/kpl
    24,14/kg
  • Mimi's Rucola verso 50g Suomi
    Hinta 2,99/kpl
    59,80/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,4 (10 arviota)