Kesäinen italiansalaatti

• 6–8 (250 g) 6–8 (250 g) uutta perunaa
• 4 (250 g) 4 (250 g) kesäporkkanaa
• 1 dl 1 dl tuoreita tai pakasteherneitä
• 1 (150 g) 1 (150 g) omena (esim. Royal Gala)
• 1 ja ½ dl 1½ dl Pirkka maustekurkkuviipaleita
• 150 g 150 g Pirkka ylikypsää saunapalvikinkkua

Kastike

• 1 prk (2 dl) 1 prk (2 dl) Pirkka kevyt kermaviiliä
• ¾ dl ¾ dl Pirkka Kevyt majoneesia
• ½ rkl ½ rkl sitruunanmehua tai omenaviinietikkaa
• ¼ tl ¼ tl suolaa
• ¼ tl ¼ tl mustapippuria
• ripaus ripaus sokeria
• ripaus ripaus chiliä

Pinnalle

• rucolaa