Kesäkurpitsa-katkarapupasta

Name: Kesäkurpitsa-katkarapupasta
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 300 g (à 500 g) pappardelle nauhapastaa; 1 (400 g) kesäkurpitsa; 1 ps (180 g) Pirkka isoja katkarapuja; 150 g surimipuikkoja; 2 valkosipulinkynttä; 3 rkl oliiviöljyä; 3/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 2 rkl voita; 1/2 ruukku basilikaa hienonnettuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min

Kesäkurpitsa-katkarapupastassa yhdistyvät raikas kesäkurpitsa ja maukkaat katkaravut. Mausteena voit käyttää myös tuoretta minttua.

Ainekset

4 annosta

300 g (à 500 g)	pappardelle nauhapastaa tai
1 (400 g)	kesäkurpitsa tai
1 ps (180 g)	Pirkka isoja katkarapuja tai
150 g	surimipuikkoja tai
2	valkosipulinkynttä tai
3 rkl	oliiviöljyä tai
3/4 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
2 rkl	voita tai
1/2 ruukku	basilikaa hienonnettuna tai

Ravintosisältö

Energia	505 kJ / 121 kcal
Rasva	5 g
josta tyydyttynyttä	1,4 g
Hiilihydraatit	13,8 g
josta sokereita	1,1 g
Proteiini	4,7 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Leikkaa kesäkurpitsa puoliksi ja viipaloi se pituussuunnassa ohuiksi levyiksi. Nosta kesäkurpitsalevyt päällekkäin ja leikkaa ne pastan levyisiksi suikaleiksi. Viipaloi surimit saman kokokoisiksi suikaleiksi.

Hienonna valkosipulin kynnet. Sulata katkaravut. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.

Kuullota valkosipuli öljyssä. Lisää kesäkurpitsat ja mausta seos suolalla sekä pippurilla. Kun kesäkurpitsat ovat hieman pehmenneet, lisää katkaravut, surimit sekä voi. Kuumenna seos nopeasti kiehuvaksi.

Valuta pasta ja nostele se kesäkurpisaseoksen joukkoon. Ripottele päälle hienonnettua basilkaa ja tarjoa heti.

Barilla Collezione Pappardelle All'Uovo durumvehnästä ja kanamunasta valmistettu pasta 250g
Hinta 2,35/kpl
9,40/kg
Pirkka isot katkaravut 100-200 kpl / 180g kuorittu MSC pakaste
Hinta 3,99/kpl
22,17/kg
Pirkka surimipuikko 200g MSC
Hinta 2,69/kpl
13,45/kg
Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
Hinta 7,15/kpl
35,75/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,95/kpl
14,75/kg
Rummo Pappardelle No119 pasta 500g
Hinta 4,19/kpl
8,38/kg
Pirkka kesäkurpitsa luomu
Hinta n. 1,00/kpl
3,99/kg
Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
Hinta n. 0,60/kpl
2,39/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
Hinta 8,15/kpl
40,75/l
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 6,35/kpl
25,40/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Juustoportti Kirnuvoi 200g
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Valio voi 200 g normaalisuolainen
Hinta 2,59/kpl
12,95/kg
Järvikylä basilika rkk FI
Hinta 1,99/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.