Kesäkurpitsa-perunamunakas
- Annosmäärä28 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
Tortilla patata on espanjalainen perunamunakas, joka tarjotaan usein tapaspöydässä. Kesäkurpitsa-perunamunakas sopii juhliin ja illanistujaisiin.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
28 annosta
- 1 ps (500 g) Pirkka perunaviipaleita (pakaste)
- 1 (450 g) kesäkurpitsa
- 3/4 dl oliiviöljyä
- 8 kananmunaa
- 5 kevätsipulin vartta hienonnettuna
- 1 1/2 dl Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna
- 2 tl suolaa
Lisäksi
Ravintosisältö
- Energia437 kJ / 105 kcal
- Rasva7,5 g
- josta tyydyttynyttä1,8 g
- Hiilihydraatit4,6 g
- josta sokereita0,9 g
- Proteiini5 g
- Suola0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
- Halkaise kesäkurpitsat pitkittäin ja leikkaa puolikkaat vielä kahtia. Viipaloi kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi.
- Kuumenna öljy suuressa paistokasarissa. Lisää kesäkurpitsat ja perunaviipaleet pannulle. Kuumenna kasviksia noin 10 minuuttia, kunnes perunaviipaleet ovat sulaneet ja kesäkurpitsat pehmenneet.
- Riko kananmunat suureen kulhoon ja vatkaa munien rakenne rikki. Sekoita joukkoon kevätsipuli, 1 dl parmesaaniraastetta ja suola. Kaada kasvikset kulhoon ja sekoita varovasti.
- Vuoraa suorakaiteen muotoinen uunivuoka (30 x 20 cm) leivinpaperilla. Kaada munakasseos vuokaan ja ripottele pinnalle loput parmesaaniraasteet.
- Paista 200-asteisen uunin alatasolla noin 25 minuuttia.
- Anna munakkaan jäähtyä ja leikkaa se pieniksi annospaloiksi (noin 4 x 4 cm). Koristele parmesaanilastuilla ja basilikalla sekä halutessasi aurinkokuivatuilla tomaateilla. Voit myös kiinnittää paloihin cocktailtikut.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −10 %Pirkka perunaviipaleet 500g pakastePlussa-kortillaEtuhinta 4,00/3 kpl2,67/kgIlman Plussa-korttia 1,49/kpl (2,98/kg)
- Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200mlHinta 7,15/kpl35,75/l
- Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositonHinta 7,29/kpl36,45/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka aurinkokuivatut tomaattisuikaleet öljyssä 190g/100gHinta 2,85/kpl28,50/kg
- Pirkka kesäkurpitsa luomuHinta n. 1,00/kpl3,99/kg
- Pirkka kesäkurpitsa ulkomainenHinta n. 0,55/kpl2,19/kg
- Bertolli cucina oliiviöljy 200ml sprayHinta 6,69/kpl33,45/l
- Bertolli oliiviöljy 250ml classicoHinta 5,15/kpl20,60/l
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,59/kpl3,90/kg
- Pirkka kevätsipuli 100g SuomiHinta 2,49/kpl24,90/kg
- Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80gHinta 2,89/kpl36,13/kg
- Parmareggio 125g Parmigiano DOP 15kkHinta 5,69/kpl45,52/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
Basilika rkk luomu Suomi 1lkHinta 2,99/kpl- Järvikylä basilika rkk FIHinta 1,99/kpl
- Fontana Aurinkokuivattu tomaatti Hienonnettu 180g/100gHinta 3,59/kpl35,90/kg
- Pirkka aurinkokuivatut tomaatit öljyssä 200g/95gHinta 2,95/kpl31,05/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,1(17 arviota)
- 30 - 60 min4,0(79 arviota)
- 30 - 60 min4,1(14 arviota)
- alle 15 min3,1(7 arviota)
- Videoalle 30 min3,3(157 arviota)
- 30 - 60 min4,0(94 arviota)
- 30 - 60 min4,0(32 arviota)
- 30 - 60 min3,7(62 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (51 arviota)
- Pipa1 vuosi sittenHelppo, kevyt ruoka! Mausteita laitan seuraavalla kerralla enemmän, mutta muuten perhe oli tyytyväinen ruokaan tällaisena. Pakasteperunoiden sijaan käytin edellisenä päivänä ylijääneitä keitettyjä perunoita. Teen varmasti toistekin!
- Kesäheinä7 vuotta sittenKreikkalainen salaattipiirakka oli loistava resepti! Nam!