Kuorrutettu kukkakaali

Name: Kuorrutettu kukkakaali
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 (n. 1100 g) kukkakaali; 2 rkl Pirkka kasvisfondia; 1 dl Pirkka aurinkokuivattuja tomaattisuikaleita; 1 ps (150 g) Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta; 1 prk (190 g) valmista hummusta; 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna; 1 rkl sitruunanmehua; 1 rkl oliiviöljyä; 1/2 dl Pirkka salaattisiemensekoitusta

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kasvis (lakto-ovo)

Kuorrutettu kukkakaali on näyttävä, mutta helppo herkku! Nyt retroruoka saakin pinnalleen trendikkään hummusgratiinin.

Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

4 annosta

Kuorrutus
1 (n. 1100 g)	kukkakaali tai
2 rkl	Pirkka kasvisfondia tai
1 dl	Pirkka aurinkokuivattuja tomaattisuikaleita tai
1 ps (150 g)	Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta tai
1 prk (190 g)	valmista hummusta tai
1	valkosipulinkynsi hienonnettuna tai
1 rkl	sitruunanmehua tai
1 rkl	oliiviöljyä tai
1/2 dl	Pirkka salaattisiemensekoitusta tai

Ravintosisältö

Energia	575 kJ / 137 kcal
Rasva	9 g
Hiilihydraatit	6 g
Proteiini	6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Pese kukkakaali ja tasoita tarvittaessa kaalin pohjaa veitsellä, että se pysyy pystyssä.

Mittaa kattilaan vettä sen verran, että se ulottuu noin kukkakaalin puoliväliin. Lisää kasvisfondi ja kuumenna liemi kiehuvaksi. Keitä kukkakaalia kasvisliemessä noin 10 minuuttia jotta sen kova keskusta pehmenee.

Valmista sillä aikaa kuorrutus. Hienonna aurinkokuivatut tomaattisuikaleet. Ota juustoraasteesta vajaa desi sivuun koristelua varten. Sekoita loppu juustoraaste, tomaattisuikaleet, hummus, valkosipuli, sitruunanmehu ja öljy kulhossa.

Valuta keitetty kukkakaali ja taputtele pinta kuivaksi talouspaperilla. Nosta kukkakaali öljyttyyn uunivuokaan. Taputtele kuorrute kaalin pinnalle. Ripottele lopuksi päälle juustoraastetta ja siemensekoitusta.

Paista kaalia 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

Pirkka Kasvisfondi 180ml
3,29/kpl
18,28/l
Pirkka aurinkokuivatut tomaattisuikaleet öljyssä 190g/100g
2,79/kpl
27,90/kg
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
Plussa-kortilla
-16 %
4,502 kpl
2,69/kpl
17,93/kg
Pirkka Parhaat hummus 190g original
2,19/kpl
11,53/kg
Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
3,55/kpl
19,72/kg
Bong Touch Of Taste Kasvisfondi 180 ml
3,59/kpl
19,94/l
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500g vähälaktoosinen
6,99/kpl
13,98/kg
Pirkka kukkakaali pakattu ulkomainen
2,95/kpl
3,69/kg
Borges oliiviöljy 500ml extra mild
7,79/kpl
15,58/l
Bertolli classico jalostetusta oliiviöljystä ja neitsytoliiviöljystä valmistettu oliiviöljy 500ml
7,89/kpl
15,78/l
Bertolli cucina delicata oliiviöljy 500ml miedon hedelmäinen
7,89/kpl
15,78/l
Earth Control salaattisekoitus 150g
Plussa-kortilla
-13 %
5,502 kpl
3,19/kpl
21,27/kg
Salliselta Salaattimix 400g
4,99/kpl
12,48/kg
Pirkka aurinkokuivatut tomaatit öljyssä 200g/95g
2,95/kpl
31,05/kg
Royal aurinkokuivattu tomaatti valkosipuliöljyssä 330g/200g
3,99/kpl
19,95/kg
ILO Original hummus 150g
2,65/kpl
17,67/kg
Pirkka sitruuna
0,53/kpl
2,79/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,68/kpl
3,99/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.