KesäkurpitsaslideritTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kesäkurpitsasliderit

  • Annosmäärä12 kpl
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
Pienet linssipihvillä ja jogurttikastikkeella täytetyt kesäkurpitsasliderit sopivat hyvin pikkusyötäväksi tai alkupalaksi. Marinointi antaa lisämakua kesäkurpitsoille.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

12 kpl
2 (900 g)
 
kesäkurpitsaa
tai

Dukkah-mausteseos

1 rkl
 
manteleita
tai
1 rkl
 
tai
1 rkl
 
kuorittuja seesaminsiemeniä
tai
2 tl
 
kuminaa
tai
2 tl
 
korianterinsiemeniä
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai

Linssipihvit

2 tlk (à 380 g/230 g)
 
tai
3 rkl
 
dukkah-mausteseosta (ks. ohje yllä)
tai
2 rkl
 
oliiviöljyä
tai
2
 
kevätsipulia
tai
3 rkl
 
maissitärkkelystä (Maizena)
tai
1
 
kananmuna
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai

Jogurttikastike

1 prk (200 g)
 
tai
 
yhden sitruunan mehu
tai
ripaus
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai

Ravintosisältö

Energia
375 kJ / 90 kcal
Rasva
5 g
josta tyydyttynyttä
1,4 g
Hiilihydraatit
6,7 g
josta sokereita
2,3 g
Proteiini
3,2 g
Suola
0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Leikkaa kesäkurpitsat 1 1/2–2 sentin viipaleiksi. Sekoita jogurttikastike.

Valmista dukkah-mausteseos.Paahda mausteet kuivalla kuumalla pannulla. Jauha morttelissa hienoksi ja lisää suola.

Valmista linssimassa. Valuta linssit. Laita linssit ja 3 rkl dukkah-mausteseoksesta monitoimikoneeseen. Säästä loput dukkah-mausteseoksesta viimeistelyyn. Lisää muut raaka-aineet ja hienonna linssiseos tasaiseksi massaksi. Muotoile massasta 12 pientä pihviä.

Paista pihvit molemmin puolin kypsiksi ja kullanruskeiksi öljyssä pannulla. Grillaa myös kesäkurpitsaviipaleet molemmin puolin.

Kokoa hampurilaisiksi. Laita kahden kesäkurpitsaviipaleen väliin linssipihvi ja jogurttikastiketta. Ripottele päälle dukkah-mausteseosta. Kiinnitä halutessasi cocktailtikulla.

Vinkki! Saat lisämakua kesäkurpitsoihin kun marinoit ne. Sekoita marinadiksi 1/2 dl oliiviöljyä, yhden sitruunan raastettu kuori, 1–2 valkosipulinkynttä hienonnettuna ja ripaus suolaa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Luomu kuorellinen manteli 100g
    Hinta 2,99/kpl
    29,90/kg
  • Pirkka paahdetut ja suolatut pistaasipähkinät 125g
    Hinta 2,39/kpl
    19,12/kg
  • Plussa-etu −35 %
    Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,50/2 kpl
    32,89/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,95/kpl (51,32/kg)
  • Santa Maria Kumina kokonainen, pussi 20g
    Hinta 0,85/kpl
    42,50/kg
  • Meira Korianteri 9 g
    Hinta 1,89/kpl
    210,00/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka punaiset linssit suolaliemessä 380g/230g
    Hinta 1,09/kpl
    4,74/kg
  • Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
    Hinta 7,09/kpl
    35,45/l
  • Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
    Hinta 2,49/kpl
    24,90/kg
  • Maizena maissitärkkelys jauho 400 g
    Hinta 2,99/kpl
    7,48/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    Hinta 1,39/kpl
    6,95/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Pirkka kesäkurpitsa luomu
    Hinta n. 1,00/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
    Hinta n. 0,75/kpl
    2,99/kg
  • Pirkka kuorittu manteli 150g
    Hinta 2,39/kpl
    15,93/kg
  • Pirkka Manteli 200g
    Hinta 2,69/kpl
    13,45/kg
  • Plussa-etu
    Earth Control 80g Paahdetut ja suolatut pistaasipähkinät
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,99/kpl
    37,38/kg
    Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl (38,63/kg)
  • GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 g
    Hinta 3,29/kpl
    10,28/kg
  • Salliselta Seesaminsiemen 400g
    Hinta 3,69/kpl
    9,23/kg
  • Meira Kumina 22g kok pussi mauste
    Hinta 0,89/kpl
    40,45/kg
  • Sallinen kumina 370g
    Hinta 4,49/kpl
    12,14/kg
  • Santa Maria korianteri kokonainen 13g
    Hinta 0,99/kpl
    76,15/kg
  • Pirkka Korianteri 21g jauhettu
    Hinta 0,69/kpl
    32,86/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Urtekram vihreä linssi 400g/240g luomu
    Hinta 3,09/kpl
    12,88/kg
  • GoGreen Vihreät linssit 380 g/230 g
    Hinta 1,59/kpl
    6,91/kg
  • Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
    Hinta 8,49/kpl
    42,45/l
  • Bertolli oliiviöljy 250ml classico
    Hinta 6,65/kpl
    26,60/l
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
  • Arla Lempi turkkilainen 10% jogurtti 150g laktoositon
    Hinta 0,99/kpl
    6,60/kg
  • Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
    Hinta 1,85/kpl