Kesäkurpitsasliderit
- Annosmäärä12 kpl
- Valmistusaika30 - 60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
2 (900 g) | kesäkurpitsaa tai |
Dukkah-mausteseos | |
|---|---|
1 rkl | manteleita tai |
1 rkl | tai |
1 rkl | kuorittuja seesaminsiemeniä tai |
2 tl | kuminaa tai |
2 tl | korianterinsiemeniä tai |
1/2 tl | suolaa tai |
Linssipihvit | |
2 tlk (à 380 g/230 g) | tai |
3 rkl | dukkah-mausteseosta (ks. ohje yllä) tai |
2 rkl | oliiviöljyä tai |
2 | kevätsipulia tai |
3 rkl | maissitärkkelystä (Maizena) tai |
1 | kananmuna tai |
1/2 tl | suolaa tai |
Jogurttikastike | |
1 prk (200 g) | tai |
yhden sitruunan mehu tai | |
ripaus | suolaa tai |
ripaus | mustapippuria tai |
Valmistus
Leikkaa kesäkurpitsat 1 1/2–2 sentin viipaleiksi. Sekoita jogurttikastike.
Valmista dukkah-mausteseos.Paahda mausteet kuivalla kuumalla pannulla. Jauha morttelissa hienoksi ja lisää suola.
Valmista linssimassa. Valuta linssit. Laita linssit ja 3 rkl dukkah-mausteseoksesta monitoimikoneeseen. Säästä loput dukkah-mausteseoksesta viimeistelyyn. Lisää muut raaka-aineet ja hienonna linssiseos tasaiseksi massaksi. Muotoile massasta 12 pientä pihviä.
Paista pihvit molemmin puolin kypsiksi ja kullanruskeiksi öljyssä pannulla. Grillaa myös kesäkurpitsaviipaleet molemmin puolin.
Kokoa hampurilaisiksi. Laita kahden kesäkurpitsaviipaleen väliin linssipihvi ja jogurttikastiketta. Ripottele päälle dukkah-mausteseosta. Kiinnitä halutessasi cocktailtikulla.
Vinkki! Saat lisämakua kesäkurpitsoihin kun marinoit ne. Sekoita marinadiksi 1/2 dl oliiviöljyä, yhden sitruunan raastettu kuori, 1–2 valkosipulinkynttä hienonnettuna ja ripaus suolaa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Pirkka kevätsipuli 100g SuomiHinta 2,49/kpl24,90/kg
- Pirkka kuorittu manteli 150gHinta 2,39/kpl15,93/kg
- Bertolli oliiviöljy 250ml classicoHinta 4,75/kpl19,00/l
- GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 gHinta 3,29/kpl10,28/kg
- Pirkka Korianteri 21g jauhettuHinta 0,69/kpl32,86/kg
- Meira Kumina 22g kok pussi mausteHinta 0,89/kpl40,45/kg
- Maizena maissitärkkelys jauho 400 gHinta 3,09/kpl7,73/kg
- Pirkka kesäkurpitsa luomuHinta n. 0,87/kpl3,49/kg
- Pirkka paahdetut ja suolatut pistaasipähkinät 125gHinta 2,99/kpl23,92/kg
- Plussa-etu −15 %Pirkka punaiset linssit suolaliemessä 380g/230gPlussa-kortillaEtuhinta 2,50/3 kpl3,62/kgIlman Plussa-korttia 0,99/kpl
- Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositonHinta 1,39/kpl6,95/kg
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Sitruuna kgHinta n. 0,51/kpl