Kesäkurpitsamunakas ja tomaattisalsa
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
7 (à 55 g) | kananmunaa tai |
7 rkl | vettä tai |
3/4 tl | suolaa tai |
mustapippuria tai | |
1 (n. 350 g) | kesäkurpitsa tai |
1 iso | sipuli tai |
2 rkl | öljyä tai |
1/2 dl | parmesaania raastettuna tai |
tuoretta basilikaa tai | |
Tomaattisalsa | |
---|---|
4 (400 g) | tomaattia tai |
1/2 | sipulia tai |
1 rkl | oliiviöljyä tai |
1 rkl | tai |
tuoretta basilikaa tai | |
ripaus | suolaa tai |
Ravintosisältö
Energia | 354 kJ / 85 kcal |
Rasva | 6,3 g |
josta tyydyttynyttä | 1,1 g |
Hiilihydraatit | 2,6 g |
josta sokereita | 2,6 g |
Proteiini | 4 g |
Suola | 0,6 g |
Valmistus
Valmista ensin tomaattisalsa. Leikkaa tomaatit ja sipuli pieniksi kuutioiksi. Sekoita keskenään oliiviöljy, balsamiviinietikka, hienonnettu basilika ja suola. Kaada kastike tomaatti-sipuliseoksen joukkoon. Anna maustua munakkaan valmistuksen ajan.
Sekoita kulhossa haarukalla kananmunat, vesi, suola ja mustapippuri. Viipaloi kesäkurpitsa ja sipuli.
Kuumenna öljy muurinpohjapannussa tai laakeassa paistinpannussa. Ruskista siinä kevyesti kesäkurpitsa- ja sipuliviipaleet. Kaada pannuun munakasmassa ja sekoita aluksi varovasti lastalla ja anna munakkaan hyytyä rauhassa. Siirrä pannua tarvittaessa pois kuumalta liekiltä. Tarkista, että munakkaan pohja on kauniin ruskea.
Ripottele päälle juustoraastetta ja basilikanlehtiä. Jaa munakas neljään osaan ja nosta lohkot lautasille. Tarjoa tomaattisalsan ja leivän kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka kesäkurpitsa luomuHinta n. 0,87/kpl3,49/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,09/kpl3,11/kg
- Pirkka suomalainen basilika ruukussaHinta 0,59/kpl
- Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositonHinta 6,99/kpl34,95/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Bertolli oliiviöljy 250ml classicoHinta 4,75/kpl19,00/l
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,19/kpl4,87/l
- Pirkka Modenalainen balsamietikka 250mlHinta 3,79/kpl15,16/l
- Tomaatti SuomiHinta n. 0,29/kpl3,19/kg
- Pirkka kesäkurpitsa ulkomainenHinta n. 0,50/kpl1,99/kg
- Kesäkurpitsa luomuHinta n. 1,37/kpl5,49/kg
- Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lkHinta 1,69/kpl1,69/kg
- SipuliHinta n. 0,10/kpl0,99/kg
- Järvikylä basilika rkk FIEtuhinta 1,00/kplnorm. 1,89/kpl
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80gHinta 2,99/kpl37,38/kg
- Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150gHinta 7,35/kpl49,00/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,35/kpl39,17/kg
- Fontana oliiviöljy ONE 1lHinta 14,35/kpl14,35/l
- Borges classic oliiviöljy 250mlHinta 4,25/kpl17,00/l
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka rypsiöljy 900mlHinta 3,99/kpl4,43/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,35/kpl8,70/l