Arkiston aarre
Kesäkurpitsamunakas ja tomaattisalsa
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
Kokeile monipuolista kesäkurpitsaa tällä kertaa munakkaassa. Raikas tomaattisalsa maistuu kesäkurpitsamunakkaan kanssa.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
4 annosta
- 7 (à 55 g) kananmunaa
- 7 rkl vettä
- 3/4 tl suolaa
- mustapippuria
- 1 (n. 350 g) kesäkurpitsa
- 1 iso sipuli
- 2 rkl öljyä
- 1/2 dl parmesaania raastettuna
- tuoretta basilikaa
Tomaattisalsa
- 4 (400 g) tomaattia
- 1/2 sipulia
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl Pirkka balsamiviinietikkaa
- tuoretta basilikaa
- ripaus suolaa
Ravintosisältö
- Energia354 kJ / 85 kcal
- Rasva6,3 g
- josta tyydyttynyttä1,1 g
- Hiilihydraatit2,6 g
- josta sokereita2,6 g
- Proteiini4 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Valmista ensin tomaattisalsa. Leikkaa tomaatit ja sipuli pieniksi kuutioiksi. Sekoita keskenään oliiviöljy, balsamiviinietikka, hienonnettu basilika ja suola. Kaada kastike tomaatti-sipuliseoksen joukkoon. Anna maustua munakkaan valmistuksen ajan.
- Sekoita kulhossa haarukalla kananmunat, vesi, suola ja mustapippuri. Viipaloi kesäkurpitsa ja sipuli.
- Kuumenna öljy muurinpohjapannussa tai laakeassa paistinpannussa. Ruskista siinä kevyesti kesäkurpitsa- ja sipuliviipaleet. Kaada pannuun munakasmassa ja sekoita aluksi varovasti lastalla ja anna munakkaan hyytyä rauhassa. Siirrä pannua tarvittaessa pois kuumalta liekiltä. Tarkista, että munakkaan pohja on kauniin ruskea.
- Ripottele päälle juustoraastetta ja basilikanlehtiä. Jaa munakas neljään osaan ja nosta lohkot lautasille. Tarjoa tomaattisalsan ja leivän kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre15–30 min3,5(2 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,3(86 arviota)
- 30–60 min4,1(51 arviota)
- 30–60 min3,8(276 arviota)
- 30–60 min3,3(192 arviota)
- yli 60 min4,0(104 arviota)
- 30–60 min4,0(96 arviota)
5–15 min3,9(10 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,1 (18 arviota)