Kesäkurpitsakeitto Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Kesäkurpitsakeitto

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Tähän helppoon kesäkurpitsakeittoon upotat reilusti kesäkurpitsaa. Sulatejuustopala antaa vihreään kasvissosekeittoon täyteläisen maun ja rakenteen.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
4 (1,2 kg)
 
kesäkurpitsaa
tai
1 (130 g) iso
 
sipuli
tai
1–2
 
valkosipulinkynttä
tai
1 rkl
 
tai
1/4 tl
 
tai
5 dl
 
vettä
tai
1 pkt (250 g)
 
tai
(ripaus
 
tai

Lisäksi

1/2 dl
 
tai
 
tuoretta basilikaa
tai

Ravintosisältö

Energia
363 kJ / 87 kcal
Rasva
6,2 g
josta tyydyttynyttä
2,8 g
Hiilihydraatit
2,7 g
josta sokereita
2,5 g
Proteiini
4,3 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Kuutioi pestyt kesäkurpitsat. Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipuli.

Kuullota sipulia ja valkosipulia öljyssä isossa kattilassa. Lisää kesäkurpitsat ja kuullota noin 5 minuuttia kunnes ne painuvat hieman kasaan. Mausta mustapippurilla.

Lisää vesi ja keitä kannen alla 10–15 minuuttia tai kunnes kesäkurpitsat ovat pehmeitä.

Nosta keitto pois levyltä ja soseuta sauvasekoittimella. Paloittele sulatejuusto keittoon ja kuumenna sekoittaen kunnes juusto on sulanut. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa pieni ripaus suolaa.

Kuohkeuta keitto sauvasekoittimella ennen tarjoamista. Jaa keitto lautasille ja ripottele auringonkukansiemeniä ja basilikaa pinnalle.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,85/kpl
    4,28/l
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka sulatejuustopala 250g laktoositon
    Hinta 2,95/kpl
    11,80/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Hinta 1,45/kpl
    1,45/kg
  • Pirkka auringonkukansiemenet 180g
    Hinta 1,49/kpl
    8,28/kg
  • Kesäkurpitsa luomu Suomi
    Hinta n. 1,37/kpl
    5,49/kg
  • Kesäkurpitsa kotimainen
    Hinta n. 0,80/kpl
    3,19/kg
  • Sipuli ulkomainen
    Hinta n. 0,13/kpl
    1,29/kg
  • Pirkka sipuli 350g Tanska 2lk
    Hinta 0,99/kpl
    2,83/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Valio Koskenlaskija Ruoka 250 g maustamaton laktoositon
    Hinta 3,39/kpl
    13,56/kg
  • Valio Koskenlaskija 250g perinteinen
    Hinta 3,39/kpl
    13,56/kg
  • Paahdetut auringonkukansiemenet 300g
    Hinta 3,09/kpl
    10,30/kg
  • Urtekram Auringonkukansiemen 375g luomu
    Hinta 2,79/kpl
    7,44/kg
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,8 (309 arviota)

  • Kokkaava mummo
    3 päivää sitten
    Suosikkikeittojani ..varsinkin syksyllä On edullista...alkukeittona jos tulee vieraita..
  • Niuniuniuniuniuniu
    7 päivää sitten
    Ihan saakeli pahan makuinen ei ole hyvän makunen
  • Marmu
    25 päivää sitten
    Tosi hyvää, helppo valmistaa. Lisäsin vielä purkin Pirkka valkoiset pavut saadakseni enemmän proteiinia.
  • Ansku
    3 kuukautta sitten
    Todella hyvää ja nopea
  • Heta
    9 kuukautta sitten
    Suussa sulava
  • Mansikka
    10 kuukautta sitten
    Näillä mausteilla ei maistu miltään.
  • Piia
    10 kuukautta sitten
    Hyvä keitto! Jopa puolikkaalla juustopaketilla!
  • Kullero80
    10 kuukautta sitten
    Perushyvä resepti
  • Marjuli
    10 kuukautta sitten
    Hyvä resepti. Upcradasin keittoa korvaamalla 1 dl vettä valkoviinillä ja lisäsin myös kanaliemikuution. Hyvä hapokkuus, maistuu myös juusto ja kesäkurpitsa 😋
  • Tarja
    11 kuukautta sitten
    Hyvä resepti, maustoin lopuksi keiton reilulla kädellä, juusto vei hapokkuuden, joten lorautin hieman sushietikkaa ja soijaa, sekä pikkusen chiliä sekä maistellen pippuria. Mutta me pidämme mausteisista ruuista.
  • Kokkailija
    1 vuosi sitten
    Keitto maistui vain juustolle, liian tunkkainen maku. Ei jatkoon.
  • pipsa
    1 vuosi sitten
    tuli hyvä lisäsin porkkana kukkakaali parsakaali pakasteen ja valmiiseen lisäsin koskenlaskija taco 125g.myös sipuli punasipuli valkosipuli kuullotettuna ja kasvislientä mustaapippuria paljon.
  • Ellu
    1 vuosi sitten
    Kiitos reseptistä,kokeilen tätä.
  • Mirja
    1 vuosi sitten
    Kasvisliemikuutio on hyvä lisä antamaan makua.
  • K-Kuluttajapalvelu
    2 vuotta sitten
    Sirkka, ikävä kuulla, että keitto juoksettui. Juusto kannattaa lisätä ihan loppuvaiheessa eikä enää keittää keittoa.
  • Sirkka
    2 vuotta sitten
    Miksiköhän keitto juoksettui? Maultaan kyllä hyvää.
  • Kotikokki85
    2 vuotta sitten
    Hei! Tämä oli todella hyvä resepti, kiitos! Onnistuukohan tämän keiton pakastaminen niin että rakenne tai maku ei kärsi?
  • K-Kuluttajapalvelu
    2 vuotta sitten
    Kotikokki85, valitettavasti keiton pakastamista ei ole erikseen K-Koekeittiöllä kokeiltu mutta todennäköisesti keiton voi hyvin pakastaa.
  • Keittojen ystävä
    4 vuotta sitten
    Todella herkullista
  • ,minä
    4 vuotta sitten
    Kesäkurpitsa tosi hyvä