Kesäkurpitsapaistos
Saat kesäkurpitsapaistokseen huikean paljon makua, kun valmistat sen vähän tavallisesta poiketen: kokoa kasvisviipaleet ja Nyhtökaura pannuun ja hauduta liedellä. Noin 1,85 €/annos
6 annosta30 - 60 min
Ainekset
6 annosta
- 1(250 g)kesäkurpitsa
- 800gtomaatteja
- 1(100 g)sipuli
- 3valkosipulinkynttä
- 1dloliiviöljyä
- 1rs(240 g)Gold&Green Nyhtökauraa, nude
- 1/2tlmustapippuria
- 1ruukkupersiljaa
- 1ruukkukorianteria
- 1tlsuolaa
- 1 1/2dlvettä
Valmistus
30 - 60 min- Viipaloi kesäkurpitsa ohuiksi kiekoiksi. Kuori ja viipaloi perunat. Kuutioi puolet tomaateista ja viipaloi loput. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
- Kuumenna öljy padassa tai kannellisessa kasarissa. Kuullota sipuleita muutama minuutti. Lisää kuutioitu tomaatti, Nyhtökaura, tomaattisose ja pippuri. Kypsennä 5 minuuttia. Hienonna suurin osa yrteistä varsineen joukkoon, jätä loput koristelua varten. Siirrä seos lautaselle odottamaan.
- Kasaa perunoita, Nyhtökauraa, kesäkurpitsaa ja tomaatteja kerroksittain pataan, ripottele suolaa väleihin. Paina kerrokset tiiviiksi.
- Kaada vesi pataan. Peitä pata kannella ja kypsennä 30-45 minuuttia liedellä, kunnes peruna on kypsää. Anna ruoan levähtää hetki ennen tarjoamista.
Katso video
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Pääraaka-aineet Sesongit Ruokalajit Teemat Erityisruokavaliot
Iso Omena
Kommentoi
Todella hyvä ja maukas ruoka. Tehnyt jo monta kertaa tätä. Myös vieraille on maistunut ja he ovat ihmetelleet miten voi olla niin herkullista. Sovellan ohjetta mm. käyttämällä chili/ texmex nyhtökauraa. Suosittelen
Olisiko edes jotain arvioita tämän ruoan kaloripitoisuudesta, jos ei tarkkaa tietoa? Ja vaikka ilman tuota öljyä?
Harkinta, valitettavasti ravintosisältöä ei ole saatavilla. Palautteesi välittyy reseptin tekijöille.
Onkohan vettä liian vähän kun perunat eivät ole 30 minuutissa pehmeät?
Linda, ikävä kuulla, että perunat eivät ole ohjeellisessa ajassa pehmenneet. Reseptin toimivuus on testattu K-Koekeittiössä. Välitän huomiosi eteenpäin tiedoksi.