Punajuuri-linssisalaatti
Kauniissa punajuurisalaatissa linssit marinoidaan appelsiinisella kastikkeella. Harissa, korianterinsiemenet ja taatelit tuovat salaattiin pohjoisafrikkalaista vivahdetta. N. 2,45€/annos.
- 4 annosta
- 30 - 60 min
- 296 kcal / annos (265g)
Ainekset
4 annosta
- 5(350 g)keltajuurta
- 5(350 g)punajuurta
- 1tlkorianterinsiemeniä
- ripaussuolaa
- ripausmustapippuria
- 1tlk(265/310 g)Bonduelle linssejä
- 1pkt(200 g)Pirkka Parhaat fetajuustoa
- 10(n. 70 g)Pirkka pehmeää taatelia
- 1ps(60 g)Pirkka rucolaa
Kastike
- n. 1/2(à 200 g)appelsiinia
- 1valkosipulinkynsi hienonnettuna
- n. 2tlharissatahnaa (Al'Fez)
- ripausmustapippuria
- ripaussuolaa
Valmistus
30 - 60 min- Kuori ja lohko kelta- ja punajuuret. Pidä punajuuret erillään, jotta ne eivät värjää keltajuuria. Pyörittele lohkot öljyssä ja mausta morttelissa hienonnetuilla korianterinsiemenillä, suolalla ja pippurilla.
- Levitä juurekset pellille leivinpaperin päälle ja kypsennä 225-asteisessa uunissa 25-30 minuuttia. Tarkista kypsyys paistamisen loppuvaiheessa, lohkot saavat jäädä hieman napakoiksi.
- Raasta appelsiinin kuori (1 tl) ja purista mehu (1/4 dl). Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja sekoita kastike valutettujen linssien joukkoon. Anna tekeytyä kylmässä sen aikaa, kun juurekset ovat uunissa.
- Murenna fetajuusto ja viipaloi taatelit. Kokoa salaatti laakealle vadille. Tarjoa haaleana tai kylmänä.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Teemat Sesongit Pääraaka-aineet Ruokalajit Erityisruokavaliot
Ravintosisältö per annos 265g100 g
- 296 kcal1 240 kJ
- Proteiinia 11 g
- Hiilihydraatteja28,1 g
- Rasvaa15,1 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Kommentoi
NUA JÄTÄN SUOSIOLLA,MUTDEN SUIHIN!!
The ingredients are good, we would leave the Harrisa out and use basic source