Kesämunakas

Name: Kesämunakas
Total time: 30 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 1 (350 g) kesäkurpitsa; 2 valkosipulinkynttä; 4 Pirkka Luomu kananmunaa; 1 dl Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna; 1/2 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 dl tuoreita herneitä riivittynä; 3 rkl rypsiöljyä

Annosmäärä2 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)

Kesämunakas on ihanan raikasta syötävää. Kesäkurpitsalla ja herneillä silattu munakas onnistuu vaikka mökillä.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

2 annosta

Paistamiseen
1 (350 g)	kesäkurpitsa tai
2	valkosipulinkynttä tai
4	Pirkka Luomu kananmunaa tai
1 dl	Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna tai
1/2 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1 dl	tuoreita herneitä riivittynä tai
3 rkl	rypsiöljyä tai

Ravintosisältö

Energia	517 kJ / 124 kcal
Rasva	9,9 g
josta tyydyttynyttä	2 g
Hiilihydraatit	2,1 g
josta sokereita	1,6 g
Proteiini	6,2 g
Suola	0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Raasta kesäkurpitsa raastinraudan karkealla terällä. Hienonna valkosipulinkynnet.

Paista kesäkurpitsaa ja valkosipulia öljyssä (1 rkl) pannulla, kunnes ne saavat väriä ja neste on haihtunut. Siirrä sivuun.

Riko munat kulhoon. Lisää juustoraaste, suola ja pippuri.

Lisää öljyä (2 rkl) pannulle ja kaada munaseos päälle. Anna hyytyä kannen alla miedolla lämmöllä pari minuuttia. Lisää pinnalle kesäkurpitsa ja herneet ja anna hyytyä kannen alla noin 5 minuuttia.

Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
Hinta 3,49/kpl
6,02/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
Hinta 6,99/kpl
34,95/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,25/kpl
5,00/l
Pirkka kesäkurpitsa luomu
Hinta n. 1,12/kpl
4,49/kg
Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
Etuhinta n. 0,42/kpl
1,69/kg
norm. n. 0,65/kpl (2,59/kg)
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
K-Menu valkosipuli 100g 2lk
Hinta 0,75/kpl
7,50/kg
Pirkka Luomu isoja kananmunia 6 kpl/438g
Hinta 2,49/kpl
5,68/kg
Kultamuna luomukananmuna M/L10 630g
Hinta 4,69/kpl
7,44/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
Hinta 3,19/kpl
39,88/kg
Parmareggio 125g Parmigiano DOP 15kk
Hinta 5,69/kpl
45,52/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,35/kpl
4,70/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.