Kesämunakas

Name: Kesämunakas
Total time: 30 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 1 (350 g) kesäkurpitsa; 2 valkosipulinkynttä; 4 Pirkka Luomu kananmunaa; 1 dl Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna; 1/2 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 dl tuoreita herneitä riivittynä; 3 rkl rypsiöljyä

Annosmäärä2 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)

Kesämunakas on ihanan raikasta syötävää. Kesäkurpitsalla ja herneillä silattu munakas onnistuu vaikka mökillä.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

2 annosta

Paistamiseen
1 (350 g)	kesäkurpitsa tai
2	valkosipulinkynttä tai
4	Pirkka Luomu kananmunaa tai
1 dl	Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna tai
1/2 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1 dl	tuoreita herneitä riivittynä tai
3 rkl	rypsiöljyä tai

Ravintosisältö

Energia	515 kJ / 123 kcal
Rasva	10 g
Hiilihydraatit	2 g
Proteiini	6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Raasta kesäkurpitsa raastinraudan karkealla terällä. Hienonna valkosipulinkynnet.

Paista kesäkurpitsaa ja valkosipulia öljyssä (1 rkl) pannulla, kunnes ne saavat väriä ja neste on haihtunut. Siirrä sivuun.

Riko munat kulhoon. Lisää juustoraaste, suola ja pippuri.

Lisää öljyä (2 rkl) pannulle ja kaada munaseos päälle. Anna hyytyä kannen alla miedolla lämmöllä pari minuuttia. Lisää pinnalle kesäkurpitsa ja herneet ja anna hyytyä kannen alla noin 5 minuuttia.

Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
3,59/kpl
6,19/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
7,09/kpl
35,45/kg
Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
0,67/kpl
2,69/kg
Kesäkurpitsa luomu
1,37/kpl
5,49/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
10,75/kpl
53,75/kg
Parmareggio Parmigiano 80g lastu
3,99/kpl
49,88/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.