Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
KesäpanzanellaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kesäpanzanella

Panzanella eli italialainen leipäsalaatti vaihtuu kesäversioksi, kun lisäät siihen tuoreita nektariineja ja mansikoita. Noin 2,60€/annos.

  • 6 annosta
  • alle 30 min

Ainekset

6 annosta
    • 3(n. 400 g)nektariinia tai persikkaa
    • 250gerivärisiä pieniä tomaatteja
    • 250gPirkka mansikoita
    • n. 200gkuivahtanutta maalaisleipää
    • 1ruukkutuoretta basilikaa

Marinadi

Valmistus

alle 30 min
  1. Poista nektariineista kivet ja leikkaa ne lohkoiksi. Halkaise tomaatit ja lohko mansikat. Leikkaa leivät reiluiksi kuutioiksi. Sekoita madinadin ainekset keskenään.
  2. Lisää kulhoon leipäpalat ja kaada niille marinadi. Sekoita leipäpalojen joukkooon nektariinit, tomaatit ja mansikat ja basilikanlehdet. Jätä osa mansikoista ja basilikasta koristeeksi.
  3. Anna salaatin maustua noin 20 minuuttia ennen tarjoamista. Levitä salaatti tarjoiluvadille ja revi pinnalle mozzarellaa. Koristele lopuilla mansikoilla ja basilikalla. Tarjoa lounassalaattina tai grilliruoan lisäkkeenä.

Tiesitkö että...

Vinkki! Jos sinulla ei ole kuivahtanutta leipää, kuutioi leipä ja levitä tarjottimelle. Anna kuivua huoneenlämmössä 6-8 tuntia. Voit myös paahtaa leipäviipaleet ennen kuutioimista. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mansikka 250 g 1lk ulkomainen Roosa nauha
    Pirkka mansikka 250 g 1lk ulkomainen Roosa nauha
    3,49/kpl13,96/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
    Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Järvikylä basilika rkk FI
    Järvikylä basilika rkk FI
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mozzarella 200g/125g
    Pirkka mozzarella 200g/125g
    1,19/kpl9,52/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mozzarellapallot 17% 125 g laktoositon
    Pirkka mozzarellapallot 17% 125 g laktoositon
    2,19/kpl17,52/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mozzarella 280g/125g laktoositon
    Pirkka mozzarella 280g/125g laktoositon
    1,49/kpl11,92/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    4,99/kpl9,98/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    2,99/kpl11,96/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    5,69/kpl11,38/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    2,60/kpl10,40/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
    Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
    3,49/kpl13,96/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Hengstenberg Balsamico Modena 250ml
    Hengstenberg Balsamico Modena 250ml
    2,79/kpl11,16/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jozo hieno suola 600g
    Jozo hieno suola 600g
    0,79/kpl1,32/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 15 arvostelua
  • Tellu26.6.2017

    Kokeilemisen ja herkullisen näköistä on.

  • herkkup...e26.6.2017

    Kiitos vinkeistä! Olin juuri piknikillä ja ei puuttunut kuin kreikkalainen musiikki, kun lautasella oli juuri savustettua kuhaa, tilliä, tuoretta basilikaa ja meiramia, sekä hyvää oliiviöljyä, viinietikkaa,Kreikkalaista fetaa ja tomaattia. Nam että oli hyvää. Suomen kesä tosin yllätti taas kerran ja nyt tulee ukkoskuurovettä niin että katto jytisee!

  • seija26.6.2017

    Kaikki nuo ovat herkullisen näköisiä en ole vielä ehtinyt kokeilla joten en voi kommentoida makuja.