Keväinen lohiReseptin takana kumppani

Keväinen lohi

Lohiperhoset ja sitruunakastike maistuu niin arkena kuin viikonloppuna.

Ainekset

4 annosta
    • n. 600glohifilee
    • ripaussormisuolaa
    • ripausmustapippuria
    • tilkka rypsiöljyä paistamiseen

Sitruunakastike lohelle

    • 1salottisipuli
    • 1rklvoita
    • 2dlruokakermaa
    • puolikkaan sitruunan mehu
    • puolikkaan sitruunan kuori
    • ripaussuolaa
    • ripausmustapippuria
    • 1/2dltilliä hienonnettuna

Valmistus

alle 30 min
  1. Leikkaa lohifileestä lohiperhosia. Vedä ensimmäinen viilto nahkaan asti, älä leikkaa tässä vaiheessa kalaviipaletta irti. Leikkaa toisella viillolla lohipala irti. Käännä lohipala perhoseksi niin, että nahka piiloutuu lohifileeviipaleiden väliin.
  2. Paista perhoset kuumalla pannulla rasvatilkassa. Paista koosta riippuen 2-3 min per puoli. Älä paista läpikypsäksi, jotta lohi ei menettäisi mehevyyttään.
  3. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile sitruunakastikkeen, tuoreen parsan ja rapsakan salaatin kanssa
  4. Kuullota silputtu sipuli voissa. Lisää kerma ja keitä pari minuuttia. Mausta sitruunamehulla ja -kuorella, suolalla ja mustapippurilla.
  5. Tarkista maku. Lisää silputtu tilli viimeisenä.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Kirjolohifilee, C- leikkuu
    Kirjolohifilee, C- leikkuu
    29,99/kg
  • Tuore gourmet lohifile, Norja, VILJELTY (säilyvyys seuraavaan päivään)
    Tuore gourmet lohifile, Norja, VILJELTY (säilyvyys seuraavaan päivään)
    39,99/kg
  • Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
    Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
    3,55/kpl
    28,40/kg
  • Maldon 125g sormisuola savuarominen
    Maldon 125g sormisuola savuarominen
    4,45/kpl
    35,60/kg
  • Jozo sormisuola 250g hiutaleet
    Jozo sormisuola 250g hiutaleet
    4,69/kpl
    18,76/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,99/kpl
    36,67/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    2,19/kpl
    4,87/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    3,45/kpl
    6,90/l
  • Salottisipuli suomalainen
    Salottisipuli suomalainen
    0,25/kpl
    4,95/kg
  • Pirkka salottisipuli 350g 2 lk
    Pirkka salottisipuli 350g 2 lk
    1,99/kpl
    5,68/kg
  • Pirkka suomalainen salottisipuli 350g 2 lk
    Pirkka suomalainen salottisipuli 350g 2 lk
    1,89/kpl
    5,40/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    3,55/kpl
    7,10/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,99/kpl
    9,98/kg
  • Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
    Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
    0,59/kpl
    2,95/l
  • Valio ruokakerma 15 % 1 l UHT laktoositon
    Valio ruokakerma 15 % 1 l UHT laktoositon
    4,99/kpl
    4,99/l
  • Pirkka sitruuna
    Pirkka sitruuna
    0,66/kpl
    3,49/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    1,39/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille6 arvostelua