Paistettu lohi ja sitruuna-kaprismaustevoiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Paistettu lohi ja sitruuna-kaprismaustevoi

Paistettu lohi valmistuu nopeasti pannulla. Viimeistele annos raikkaan sitruunaisella kaprismaustevoilla.

  • 4 annosta
  • alle 30 min
  • 420 kcal / annos (200g)

Ainekset

4 annosta
    • n. 1kgPirkka lohifileetä (ruodoton)
    • 1-1 1/2tlsuolaa
    • 1-2rklöljyä
    • 100gvoita
    • 1-2tlsitruunanmehua
    • 1/2tlsitruunankuorta
    • 8kpl(30 g)varrellisia kapriksia
    • 1/4tlsuolaa
    • ripausmustapippuria
    • sitruunaviipaleita

Valmistus

alle 30 min
  1. Fileoi lohi nahattomaksi. (Leikkaa tarvittaessa fileen ohuempi vatsaosa pois ja paista se erikseen.) Leikkaa filee neljään osaan. Mausta suolalla.
  2. Vaahdota huoneenlämpöinen voi sähkövatkaimella. Hienonna neljä kaprista. Sekoita kaprikset, sitruunanmehu ja -kuori, suola ja mustapippuri voin joukkoon.
  3. Lusikoi voi pursotinpussiin ja pursota valmiiksi ruusukkeiksi (10 kpl) leivinpaperin päälle. Laita ruusukkeet jähmettymään pakastimeen.
  4. Paista lohipalat rasvassa kuumalla pannulla noin 2 minuuttia/puoli fileen paksuudesta riippuen. Koristele lohipalat maustevoilla, kapriksilla ja sitruunaviipaleilla. Tarjoa lisäksi perunasosetta.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit pakastaa loput maustevoiruusukkeet tai tarjota ne leivän kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 200g100 g

  • 420 kcal1 760 kJ
  • Proteiinia 28 g
  • Hiilihydraatteja1 g
  • Rasvaa34 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Kirjolohifilee C-leikkuu kg
    Kirjolohifilee C-leikkuu kg
    24,90/kg
  • Tuore gourmet lohifile, Norja, VILJELTY
    Tuore gourmet lohifile, Norja, VILJELTY
    19,99/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,69/kpl3,76/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,49/kpl2,77/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    2,99/kpl5,98/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,99/kpl9,98/kg
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,66/kpl3,49/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,92/kpl5,49/kg
  • Figaro kapris etikkaliemessä varrellinen 240g/120g
    Figaro kapris etikkaliemessä varrellinen 240g/120g
    2,39/kpl19,92/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 14 arvostelua
  • Lohen ystävä21.12.2018

    Minusta kuvan lohi on jätetty liian raa’aksi.

  • Oma raha tärkein5.11.2017

    Valokuvista tunnistaa heti koska on manipuloitu ja ruokakaupan ohje. Ohje eri kuin miten on kuvassa tehty, jossa ei tarkoitettu syötäväksi ollenkaan.

  • Petttynynt kalanpyytäjä1.9.2017

    En tykkää kalasta joten en tykännyt tämä oli kalaresepti vähän keljua meininkiä olisin tykännyt rnemmän jps tämä ohje olisi keitolle koska kalskeitto on parempaa kuin kala. Ehkä vastaisuudessa tämä resepti muuttuuu kesäkurpitsapastaksi, siinä vasta hyvä resepti!

  • Reseptikokeilija31.8.2017

    Valion sitruunavoi poistettu myynnistä. Asia tarkistettu tänään Munkista ystävällisen myyjän kanssa.

  • Reseptikokeilija31.8.2017

    Valion sitruunavoi poistettu myynnistä

  • K-Kuluttajapalvelu31.8.2017

    Valio sitruunavoi on tosiaan poistunut markkinoilla. Sitruunavoin voi korvata maustamalla tavallisen voin sitruunankuorella ja -mehulla.