Paistettu lohi ja sitruuna-kaprismaustevoiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Paistettu lohi ja sitruuna-kaprismaustevoi

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Paistettu lohi valmistuu nopeasti pannulla. Viimeistele annos raikkaan sitruunaisella kaprismaustevoilla.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
n. 1 kg
 
Pirkka lohifileetä (ruodoton)
tai
1–1 1/2 tl
 
suolaa
tai
1–2 rkl
 
öljyä
tai
100 g
 
voita
tai
1–2 tl
 
sitruunanmehua
tai
1/2 tl
 
sitruunankuorta
tai
8 kpl (30 g)
 
tai
1/4 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
 
sitruunaviipaleita
tai

Ravintosisältö

Energia
1 475 kJ / 353 kcal
Rasva
28,8 g
josta tyydyttynyttä
10 g
Hiilihydraatit
0,2 g
josta sokereita
0,1 g
Proteiini
23,6 g
Suola
1,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Fileoi lohi nahattomaksi. (Leikkaa tarvittaessa fileen ohuempi vatsaosa pois ja paista se erikseen.) Leikkaa filee neljään osaan. Mausta suolalla.

Vaahdota huoneenlämpöinen voi sähkövatkaimella. Hienonna neljä kaprista. Sekoita kaprikset, sitruunanmehu ja -kuori, suola ja mustapippuri voin joukkoon.

Lusikoi voi pursotinpussiin ja pursota valmiiksi ruusukkeiksi (10 kpl) leivinpaperin päälle. Laita ruusukkeet jähmettymään pakastimeen.

Paista lohipalat rasvassa kuumalla pannulla noin 2 minuuttia/puoli fileen paksuudesta riippuen. Koristele lohipalat maustevoilla, kapriksilla ja sitruunaviipaleilla. Tarjoa lisäksi perunasosetta.

Vinkki! Voit pakastaa loput maustevoiruusukkeet tai tarjota ne leivän kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Hinta 4,55/kpl
    11,37/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,29/kpl
    5,09/l
  • Pirkka Parhaat varrelliset kaprikset viinietikassa 280g/140g
    Hinta 3,99/kpl
    28,50/kg
  • Sitruuna kg
    Hinta n. 0,45/kpl
    2,39/kg
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,99/kpl
    14,95/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Hinta 3,99/kpl
    7,98/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,35/kpl
    39,17/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Neito rypsiöljy 500ml
    Hinta 4,35/kpl
    8,70/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,7 (22 arviota)

  • Lohen ystävä
    4 vuotta sitten
    Minusta kuvan lohi on jätetty liian raa’aksi.
  • Oma raha tärkein
    5 vuotta sitten
    Valokuvista tunnistaa heti koska on manipuloitu ja ruokakaupan ohje. Ohje eri kuin miten on kuvassa tehty, jossa ei tarkoitettu syötäväksi ollenkaan.
  • Petttynynt kalanpyytäjä
    6 vuotta sitten
    En tykkää kalasta joten en tykännyt tämä oli kalaresepti vähän keljua meininkiä olisin tykännyt rnemmän jps tämä ohje olisi keitolle koska kalskeitto on parempaa kuin kala. Ehkä vastaisuudessa tämä resepti muuttuuu kesäkurpitsapastaksi, siinä vasta hyvä resepti!
  • Reseptikokeilija
    6 vuotta sitten
    Valion sitruunavoi poistettu myynnistä. Asia tarkistettu tänään Munkista ystävällisen myyjän kanssa.
  • Reseptikokeilija
    6 vuotta sitten
    Valion sitruunavoi poistettu myynnistä
  • K-Kuluttajapalvelu
    6 vuotta sitten
    Valio sitruunavoi on tosiaan poistunut markkinoilla. Sitruunavoin voi korvata maustamalla tavallisen voin sitruunankuorella ja -mehulla.