Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Perinteinen lihakeitto
- 8 annosta
- yli 60 min
- 45 kcal / 100 g
Ainekset
8 annosta
- 1rs(n. 800 g)Pirkka keittolihakuutioita
- n. 1 1/2lvettä
- n. 1 1/2tlsuolaa
- n. 10kokonaista maustepippuria
- n. 10kokonaista mustapippuria
- 1iso (150 g)sipuli
- 3-4(300 g)porkkanaa
- 1/2(200 g)lanttu
- 1(200 g)palsternakka
- pala(100 g)selleriä
- 1/2(150 g)purjo
- 6-7(600 g)Pirkka perunaa (keltainen pussi)
- persiljaa
Valmistus
yli 60 min- Pane lihapalat kattilaan, kaada päälle kylmä vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Kuori pinnalle nouseva vaahto tarkoin pois.
- Lisää suola, pippurit, laakerinlehdet ja suikaloitu sipuli. Keitä liha kypsäksi miedolla lämmöllä kannen alla, eli 1-1 1/2 tuntia.
- Paloittele porkkanat, lanttu, palsternakka ja selleri. Hienonna halkaistu ja huuhdottu purjo. Lisää juurekset keittoon. Anna kiehua noin 10 minuuttia.
- Paloittele perunat ja lisää ne keittoon. Keitä vielä 15-20 minuuttia, kunnes juurekset ja perunat ovat kypsiä. Tarkista maku ja hienonna pinnalle runsaasti persiljaa. Tarjoa perinteinen lihakeitto ruis- tai näkkileivän kanssa.
Tiesitkö että...
Vinkki! Paloittele lihapalat pienemmiksi halutessasi.
Kategoriat
Ravintosisältö per 100 g
- 45 kcal188 kJ
- Proteiinia5,18 g
- Hiilihydraatteja3,37 g
- Rasvaa1,08 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Mummon lihakeitto maistuu hyvin perinteiseltä