Kevennetty kreikkalainen salaatti

Name: Kevennetty kreikkalainen salaatti
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: n. 200 g salaattia (esim. friseetä ja lollo rossoa); 200 g kurkkua; 1 rs (250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja; 1 dl Pirkka Parhaat kalamataoliiveja (kivettömiä); 1 tlk (366 g) Pirkka kevyt salaattijuustokuutioita; 1 (50 g) sipuli; 2 rkl Pirkka Parhaat kreikkalaista ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 rkl omenaviinietikkaa tai; 1 1/2 rkl sitruunan mehua; 1 rkl salaattijuuston suolalientä; 1 pieni valkosipulinkynsi hienonnettuna; ripaus mustapippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 15 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Välimeren maut ovat monen ruokailijan mieleen. Kevyt salaatti on nopea valmistaa ja sopii grillatun ruuan kaveriksi. Sitruunainen kastike tuo raikkautta.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Kastike
n. 200 g	salaattia (esim. friseetä ja lollo rossoa) tai
200 g	kurkkua tai
1 rs (250 g)	Pirkka kirsikkatomaatteja tai
1 dl	Pirkka Parhaat kalamataoliiveja (kivettömiä) tai
1 tlk (366 g)	Pirkka kevyt salaattijuustokuutioita tai
1 (50 g)	sipuli tai
2 rkl	Pirkka Parhaat kreikkalaista ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1 rkl	omenaviinietikkaa tai tai
1 1/2 rkl	sitruunan mehua tai
1 rkl	salaattijuuston suolalientä tai
1 pieni	valkosipulinkynsi hienonnettuna tai
ripaus	mustapippuria tai

Valmistus

alle 15 min

Huuhtele salaatit ja valuta ne hyvin. Revi salaatit laakealle vadille. Leikkaa kurkku paloiksi tai vedä juustohöylällä pitkittäin viipaleiksi ja rullaa.

Lisää huuhdotut tomaatit puolikkaina tai lohkoina sekä oliivit. Valuta salaattijuustokuutiot ja levitä salaattiin. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi ja levitä salaatin päälle.

Sekoita kastikkeen ainekset ja kaada salaatin joukkoon juuri ennen tarjoilua. Tarjoa lisäksi tuoretta leipää.

Pirkka kirsikkatomaatti 250g 1lk ulkomainen
0,99/kpl
3,96/kg
Pirkka Parhaat kivelliset kreikkalaiset kalamataoliivit 350g/200g
2,89/kpl
14,45/kg
Pirkka kevyt salaattijuusto kuutioina suolavedessä 365g/200g laktoositon
2,95/kpl
14,75/kg
Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
7,39/kpl
14,78/l
Pirkka suomalainen makea friseesalaatti 100g
1,85/kpl
18,50/kg
Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
6,69/kpl
26,76/kg
Kirsikkatomaatti 250g Suomi 1lk
2,99/kpl
11,96/kg
Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
1,75/kpl
4,99/kg
Kurkku Suomi
0,87/kpl
2,49/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Gaea Kalamata oliivi kivellinen 300g/175g
3,59/kpl
20,51/kg
Amalthia Kivetön Kalamata-oliivi 260g/140g
2,29/kpl
16,36/kg
Filos Linda Kalamon-oliivi 410/220g
3,85/kpl
17,50/kg
Druvan Omenasiiderietikka 300ml
2,59/kpl
8,63/l
Rajamäen 0,5l Pastöroimaton omenaviinietikka inkivääri-kurkuma
4,55/kpl
9,10/l
Pirkka kevyt 3% salaattijuusto kuutioina suolavedessä 365g/200g vähälaktoosinen
2,95/kpl
14,75/kg
Sipuli peltokuivattu
0,15/kpl
1,49/kg
Salottisipuli
0,30/kpl
5,95/kg
Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
1,89/kpl
1,89/kg
Pirkka sitruuna
0,53/kpl
2,79/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,68/kpl
3,99/kg
Arla apetina juustokuutiot 10% 200g laktoositon
2,99/kpl
14,95/kg
Valio salaattijuustokuutiot 9% 180g lton
2,95/kpl
16,39/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.