Kreikkalainen papusalaatti

• 1 tlk (380 g/230 g) 1 tlk (380 g/230 g) Pirkka ruskeita papuja suolaliemessä
• 1 pieni (50 g) 1 pieni (50 g) punasipuli
• 1 ps 1 ps jääsalaattia
• 2–3 (250 g) 2–3 (250 g) chocmande tai tavallista tomaattia
• 1 (200 g) 1 (200 g) kurkku
• 1 (100 g) 1 (100 g) keltainen paprika
• 1 tlk (365 g/200 g) 1 tlk (365 g/200 g) Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä
• 1–1 ja ½ dl 1–1½ dl Pirkka Parhaat kivettömiä kalamataoliiveja
• tuoretta oreganoa

Kastike

• 2 rkl 2 rkl Pirkka Parhaat kreikkalaista ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 1 rkl 1 rkl punaviinietikkaa
• 1 tl 1 tl oreganoa
• ripaus ripaus mustapippuria
• ripaus ripaus suolaa
• ripaus ripaus sokeria