Arkiston aarre
Kuningattarenkakku
- Annosmäärä 16 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Kuningatarkakku on juhlava täytekakku, jonka täytteessä maistuu mansikka ja mango. Tarjoa äiteinpäivänä perheen kuningattarelle.
Ainekset
16 annosta
Pohja
- 4 kananmunaa
- 1 1/2 dl sokeria
- 1 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1/2 dl perunajauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
Kostutus
- 1/2 dl sitruunanmehua
- 1 dl vettä
Mansikkatäyte
- 3 liivatelehteä
- 5 dl (250 g) pakastemansikoita
- 3/4 dl sokeria
- 1 tl vanilliinisokeria
- 2 dl vispikermaa
- 1 rkl sitruunanmehua
Mangotäyte
- 2 liivatelehteä
- 1 tlk (425 g/255 g) Pirkka mangoviipaleita sokeriliemessä
- 1 dl rahkaa
- 1/2 dl sokeria
- 1/2 tl sitruunan raastettua kuorta
- 1 rkl sitruunanmehua
Pinnalle
Ravintosisältö
- Energia1 000 kJ / 239 kcal
- Rasva6,6 g
- josta tyydyttynyttä3,8 g
- Hiilihydraatit39,9 g
- josta sokereita31,6 g
- Proteiini3,9 g
- Suola0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi seos muna-sokerivaahtoon varovasti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (halkaisija 24 cm). Paista 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla. Kumoa hieman jäähtyneenä.
- Pane mansikka- ja mangotäytteiden liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Soseuta kohmeiset mansikat. Mausta sokerilla ja vanilliinisokerilla. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita se varovasti mansikkasoseen joukkoon. Kuumenna sitruunamehutilkka ja liuota siihen 3 vedestä puristettua liivatelehteä. Kaada liivateseos mansikka-kermaseokseen ohuena nauhana, samalla sekoittaen. Nosta täyte jääkaappiin.
- Valuta jääkaappikylmät mangot hyvin ja soseuta ne. Sekoita joukkoon rahka, sokeri ja sitruunan kuoriraaste. Liuota puristetut liivatelehdet kuumaan sitruunanmehuun ja kaada seos mangotäytteen joukkoon sekoittaen. Nosta täyte kylmään.
- Leikkaa kakku kolmeen osaan. Kostuta kakkulevyt niin, että kostutat alinta vähiten. Levitä kostutetulle pohjalevylle noin puolet mansikkatäytteestä. Nosta keskimmäinen kakkulevy pohjan päälle, kostuta ja täytä mangotäytteellä. Nosta päällimmäinen kakkulevy kakun päälle, kostuta ja levitä sille loput mansikkatäytteestä. Nostele mansikkatäytettä enemmän kakun keskelle kohottamaan kakkua.
- Anna kostua kylmässä vähintään kolme tuntia, mielellään yön yli. Valmista sen jälkeen marsipaanikuorrutus ja päällystä kakku.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −14 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,95/kpl8,94/lIlman Plussa-korttia 3,45/kpl (10,45/l)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min2,7(11 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,7(15 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,9(42 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,1(42 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,3(6 arviota)
- yli 60 min4,0(81 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,7(56 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min2,8(5 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (26 arviota)
- Jykä Perä7 vuotta sittenOnnistui erittäin hyvin tulkaa maistelemaan voitte tulla maistelemaan tänne minun luokseni pohjoiseen.
- mikko 6a7 vuotta sittenhyvä kakku mulle koska oon aikamoinen kuningatar
- K-Kuluttajapalvelu9 vuotta sittenHei Ananas! Voisit mangon sijaan kokeilla käyttää säilykepersikkaa, josta myös saa sileän soseen.
- Ananas9 vuotta sittenKävisiköhän mangon tilalle ananas? Tekisi mieli kokeilla tuota mutta mango hieman arveluttaa.