Kuningattarenkakku
- Annosmäärä16 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Ainekset
Pohja | |
|---|---|
4 | kananmunaa tai |
1 1/2 dl | sokeria tai |
1 1/2 dl | vehnäjauhoja tai |
1/2 dl | perunajauhoja tai |
1 tl | leivinjauhetta tai |
Kostutus | |
1/2 dl | sitruunanmehua tai |
1 dl | vettä tai |
Mansikkatäyte | |
3 | liivatelehteä tai |
5 dl (250 g) | pakastemansikoita tai |
3/4 dl | sokeria tai |
1 tl | vanilliinisokeria tai |
2 dl | vispikermaa tai |
1 rkl | sitruunanmehua tai |
Mangotäyte | |
2 | liivatelehteä tai |
1 tlk (425 g/255 g) | tai |
1 dl | rahkaa tai |
1/2 dl | sokeria tai |
1/2 tl | sitruunan raastettua kuorta tai |
1 rkl | sitruunanmehua tai |
Pinnalle | |
250 g | tai |
tomusokeria tai | |
Ravintosisältö
Energia | 1 001 kJ / 239 kcal |
Rasva | 6,6 g |
josta tyydyttynyttä | 3,8 g |
Hiilihydraatit | 39,9 g |
josta sokereita | 31,6 g |
Proteiini | 4 g |
Suola | 0,2 g |
Valmistus
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi seos muna-sokerivaahtoon varovasti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (halkaisija 24 cm). Paista 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla. Kumoa hieman jäähtyneenä.
Pane mansikka- ja mangotäytteiden liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Soseuta kohmeiset mansikat. Mausta sokerilla ja vanilliinisokerilla. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita se varovasti mansikkasoseen joukkoon. Kuumenna sitruunamehutilkka ja liuota siihen 3 vedestä puristettua liivatelehteä. Kaada liivateseos mansikka-kermaseokseen ohuena nauhana, samalla sekoittaen. Nosta täyte jääkaappiin.
Valuta jääkaappikylmät mangot hyvin ja soseuta ne. Sekoita joukkoon rahka, sokeri ja sitruunan kuoriraaste. Liuota puristetut liivatelehdet kuumaan sitruunanmehuun ja kaada seos mangotäytteen joukkoon sekoittaen. Nosta täyte kylmään.
Leikkaa kakku kolmeen osaan. Kostuta kakkulevyt niin, että kostutat alinta vähiten. Levitä kostutetulle pohjalevylle noin puolet mansikkatäytteestä. Nosta keskimmäinen kakkulevy pohjan päälle, kostuta ja täytä mangotäytteellä. Nosta päällimmäinen kakkulevy kakun päälle, kostuta ja levitä sille loput mansikkatäytteestä. Nostele mansikkatäytettä enemmän kakun keskelle kohottamaan kakkua.
Anna kostua kylmässä vähintään kolme tuntia, mielellään yön yli. Valmista sen jälkeen marsipaanikuorrutus ja päällystä kakku.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 2,15/kpl2,15/kg
- Pirkka perunajauho 500g gluteenitonHinta 1,25/kpl2,50/kg
- Pirkka leivinjauhe 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Meira liivatelehti 20g pussiHinta 1,39/kpl69,50/kg
- Pirkka mansikkarouhe 300g pakasteHinta 3,89/kpl12,97/kg
- Pirkka vanilliinisokeri 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Pirkka mangoviipaleet sokeriliemessä 425g/255gHinta 2,09/kpl8,20/kg
- Sallinen Sokerimassa 250g roosaHinta 2,99/kpl11,96/kg
- Dansukker Luomu tomusokeri 500gHinta 2,89/kpl5,78/kg
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kgHinta 1,75/kpl0,88/kg
- Plussa-etu −18 %Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kgPlussa-kortillaEtuhinta 1,79/kpl0,90/kgIlman Plussa-korttia 2,19/kpl (1,10/kg)
- Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteenitonHinta 1,29/kpl2,58/kg
- Finnamyl 500g Luomu perunajauhoHinta 2,15/kpl4,30/kg
- Meira leivinjauhe 100g tölkkiHinta 1,25/kpl12,50/kg
- Dr.Oetker leivinjauhe 60g luomuHinta 3,89/kpl64,83/kg
- Sitruuna luomuHinta n. 1,69/kpl9,95/kg
- Sitruuna kgHinta n. 0,45/kpl2,39/kg
- Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nautaHinta 2,89/kpl152,11/kg
- Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomuHinta 2,35/kpl138,24/kg
- Pirkka suomalainen mansikka 500g pakasteHinta 5,85/kpl11,70/kg
- K-Menu mansikka 500g pakasteHinta 1,99/kpl3,98/kg
- K-Menu Vanilliinisokeri 400gHinta 2,05/kpl5,12/kg
- Meira vanilliinisokeri 100g tölkkiHinta 1,29/kpl12,90/kg
- Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHTHinta 3,39/kpl10,27/l
- Valio Eila vispikerma 2dl laktoositon UHTHinta 2,59/kpl12,95/l
- Valio laktoositon maitorahka 500gHinta 3,79/kpl7,58/kg
- Dansukker Tomusokeri 500gHinta 1,65/kpl3,30/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min2,9(10 arviota)
- yli 60 min4,0(36 arviota)
- yli 60 min4,7(15 arviota)
- yli 60 min3,3(3 arviota)
- yli 60 min4,1(45 arviota)
- yli 60 min4,1(37 arviota)
- 30 - 60 min4,1(18 arviota)
- yli 60 min4,0(71 arviota)
Arvostele resepti
- Jykä Perä4 vuotta sittenOnnistui erittäin hyvin tulkaa maistelemaan voitte tulla maistelemaan tänne minun luokseni pohjoiseen.
- mikko 6a5 vuotta sittenhyvä kakku mulle koska oon aikamoinen kuningatar
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenHei Ananas! Voisit mangon sijaan kokeilla käyttää säilykepersikkaa, josta myös saa sileän soseen.
- Ananas7 vuotta sittenKävisiköhän mangon tilalle ananas? Tekisi mieli kokeilla tuota mutta mango hieman arveluttaa.