Mansikkahyytelökakku
- Annosmäärä16–20 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Mansikkahyydykekakku maistuu kesältä ja vie kielen mennessään. Tarjoa hyytelökakku kahvipöydässä tai jälkiruokana.
Ainekset
16–20 annosta
Pohja | |
|---|---|
2 | tai |
1 dl | sokeria tai |
3 rkl | kiehuvaa vettä tai |
3/4 dl | vehnäjauhoja tai |
3 rkl | tai |
2 rkl | perunajauhoja tai |
1/2 tl | leivinjauhetta tai |
Kostutus | |
1/2 dl | tai |
Täyte | |
1 l (500 g) | Pirkka tuoreita mansikoita tai tai |
pakastemansikoita sulatettuna tai | |
1 dl | sokeria tai |
5 | liivatelehteä tai |
3 dl | tai |
3 tl | tai |
1 prk (250 g) | tai |
2–3 rkl | sitruunanmehua tai |
Päälle | |
n. 1/2 dl | tai |
1 l | Pirkka tuoreita mansikoita tai |
1 1/2 dl | tai |
1 dl | tai |
Ravintosisältö
Energia | 798 kJ / 191 kcal |
Rasva | 6,3 g |
josta tyydyttynyttä | 3,9 g |
Hiilihydraatit | 27,6 g |
josta sokereita | 24,2 g |
Proteiini | 4 g |
Suola | 0,1 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka (halkaisija 24 cm). Vatkaa munat ja sokeri paksuksi vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kiehuva vesi munavaahtoon vähitellen koko ajan vatkaten. Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhe, perunajauhot ja leivinjauhe keskenään. Siivilöi jauhoseos vaahtoon parissa erässä varovasti sekoittaen. Kaada taikina vuokaan. Paista 200 asteessa uunin alatasolla 11–13 minuuttia. Kakkupohja on kypsä, kun se irtoaa vuoan reunoista.
Irrota pohja vuoasta hiukan jäähtyneenä ja anna jäähtyä ritilällä paistopinta ylöspäin. Pese vuoka ja leikkaa vuoan pohjalle pohjan kokoinen leivinpaperi. Leikkaa leivinpaperista myös reunan korkuinen leivinpaperisuikale ja vuoraa sillä vuoan sisäreuna. Halkaise jäähtynyt pohja ja nosta pohjapuoli vuoan pohjalle. Kostuta pohja tasaisesti pullasudilla.
Paloittele mansikat täytettä varten. Ripottele päälle puolet (1/2 dl) sokerista. Anna mansikoiden mehustua huoneenlämmössä. Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen ainakin 10 minuutiksi. Vatkaa kerma vaahdoksi, mausta vaniljasokerilla ja nosta kylmään odottamaan. Sekoita rahka, mansikat ja loput sokerista. Kuumenna sitruunanmehu ja liuota mehuun kuivaksi puserretut liivatteet. Lisää liivateseos hiukan jäähtyneenä rahkaseokseen ja sekoita hyvin. Lisää kermavaahto rahkaseokseen ja sekoita tasaiseksi. Kaada seos vuokaan. Nosta toinen kakkupohja täytteen päälle paistopinta päällepäin. Anna kakun hyytyä kylmässä yön yli.
Irrota vuoasta reuna ja leivinpaperi. Nosta kakku lastojen avulla vadille. Levitä kakun pinnalle ohut kerros mansikkahilloa. Peitä pinta halkaistuilla tai viipaloiduilla mansikoilla. Valmista kiille hyytelösokeripakkauksen ohjeen mukaan. Lusikoi se mansikoiden pinnalle ensin ohuesti ja sitten paksummin. Anna hyytyä kylmässä hetken aikaa. Koristele vati halutessasi mansikanlehdillä. Tarjoa kahvipöydässä tai jälkiruokana.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 1,85/kpl1,85/kg
- Pirkka kaakaojauhe 200 g rfaHinta 2,49/kpl12,45/kg
- Pirkka perunajauho 500g gluteenitonHinta 1,29/kpl2,58/kg
- Pirkka mustaherukkamehutiiviste 0,5 lHinta 5,59/kpl10,98/l
- Pakkasmarja 100 % Kotimainen Mansikka 250 g pakasteHinta 3,99/kpl15,96/kg
- Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomuHinta 2,35/kpl138,24/kg
- Pirkka suomalainen kuohukerma 2dlHinta 1,25/kpl6,25/l
- Pirkka vaniljasokeri 100gHinta 2,69/kpl26,90/kg
- Pirkka laktoositon maitorahka 250gHinta 1,39/kpl5,56/kg
- Pirkka Luomu sitruunaHinta n. 0,68/kpl3,99/kg
- Pirkka mansikkahillo 700gHinta 2,69/kpl3,84/kg
- Dansukker hyytelösokeri 350gHinta 1,85/kpl5,29/kg
- Pirkka Luomu isoja kananmunia 6 kpl/438gHinta 2,49/kpl5,68/kg
- Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580gHinta 3,49/kpl6,02/kg
- Pirkka sokeri 1kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
- Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kgHinta 1,65/kpl1,65/kg
- Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kgHinta 3,39/kpl1,70/kg
- Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 gHinta 2,19/kpl17,52/kg
- Van Houten kaakaojauhe 125gHinta 4,75/kpl38,00/kg
- Helmi perunajauhot 500g gluteenitonHinta 1,45/kpl2,90/kg
- Helmi Luomu perunajauho 500gHinta 2,29/kpl4,58/kg
- Meira leivinjauhe 100g tölkkiHinta 1,25/kpl12,50/kg
- Pirkka leivinjauhe 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Marli perinteinen mustaherukkamehtiiviste 0,5lHinta 5,99/kpl11,78/l
- Ekströms Vanhan ajan mustaherukkamehutiiviste 0,58 lHinta 6,65/kpl11,47/l
Pirkka Parhaat mansikka 600gEtuhinta 4,95/kpl8,25/kgnorm. 8,99/kpl (14,98/kg)- Pirkka mansikka 400g 1lkHinta 4,59/kpl11,48/kg
- K-Menu mansikka 500g pakasteHinta 1,59/kpl3,18/kg
- Pirkka suomalainen mansikka 500g pakasteHinta 6,99/kpl13,98/kg
- Plussa-etu −17 %Dr. Oetker Liivatelehti 10kplPlussa-kortillaEtuhinta 2,40/2 kpl70,59/kgIlman Plussa-korttia 1,45/kpl (85,29/kg)
- Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nautaHinta 2,89/kpl152,11/kg
- Plussa-etu −19 %Juustoportti kuohukerma 3,3dl laktoositonPlussa-kortillaEtuhinta 4,50/2 kpl6,82/lIlman Plussa-korttia 2,79/kpl (8,45/l)
- Pysyvästi edullinenValio Keittiön kuohukerma 3,3 dl laktoositonHinta 2,89/kpl8,76/l
- Meira vaniljasokeri 85g tölkkiHinta 2,65/kpl31,18/kg
- Dr.Oetker 160g vaniljasokeriHinta 2,85/kpl17,81/kg
- Pirkka sitruunaHinta n. 0,47/kpl2,49/kg
- Pirkka Luomu mansikkahillo 210gHinta 2,65/kpl12,62/kg
- St. Dalfour Mansikkahillo 284gHinta 4,15/kpl14,61/kg
- Dansukker hyytelösokeri multi 370gHinta 1,95/kpl5,27/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(75 arviota)
- yli 60 min4,1(12 arviota)
- yli 60 min
- yli 60 min4,0(2 arviota)
- yli 60 min4,1(192 arviota)
- yli 60 min3,8(8 arviota)
- yli 60 min3,8(77 arviota)
- yli 60 min4,1(146 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,3 (19 arviota)