Kinkku-sienipasta

Name: Kinkku-sienipasta
Yield: 4 annosta
Ingredients: n. 300 g Pirkka ylikypsää saunapalvikinkkua (pala); 1 (100 g) sipulia; 2–3 valkosipulinkynttä hienonnettuna; 1 rs (100 g) siitakesieniä; 1 rkl rypsiöljyä; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 250 g Myllärin Luomu nauhapastaa; 2 Pirkka Luomu kananmunaa; 1 tlk (2 dl) Valio Luomu ruokakermaa; 50 g Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna; mustapippuria; persiljaa hienonnettuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Nopea ja herkullinen kinkku-sienipasta valmistuu pasta carbonaran tapaan.

Ainekset

4 annosta

n. 300 g	Pirkka ylikypsää saunapalvikinkkua (pala) tai
1 (100 g)	sipulia tai
2–3	valkosipulinkynttä hienonnettuna tai
1 rs (100 g)	siitakesieniä tai
1 rkl	rypsiöljyä tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
250 g	Myllärin Luomu nauhapastaa tai
2	Pirkka Luomu kananmunaa tai
1 tlk (2 dl)	Valio Luomu ruokakermaa tai
50 g	Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna tai
	mustapippuria tai
	persiljaa hienonnettuna tai

Ravintosisältö

Energia	945 kJ / 226 kcal
Rasva	11,6 g
josta tyydyttynyttä	5,6 g
Hiilihydraatit	18,1 g
josta sokereita	1,6 g
Proteiini	11,9 g
Suola	1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Leikkaa palvikinkku pieniksi kuutioiksi. Hienonna kuorittu sipuli. Paloittele siitakesienet. Kiehauta sipuli paistokasarissa tilkassa öljyä. Sekoita joukkoon sienet ja palvikasleri. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Hauduta kannen alla muutama minuutti.

Sekoita munat, ruokakerma ja parmesaaniraaste keskenään.

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan noin 6–7 minuuttia. Valuta pasta hyvin ja sekoita paistokasarissa kuuman kasleri-sieniseoksen joukkoon. Lisää vielä muna-kermaseos ja sekoita.

Kaada pasta tarjolle laakeaan kulhoon. Jauha pastalle mustapippuria ja ripottele pinnalle runsaasti persiljaa. Tarjoa pasta salaatin ja parmesaaniraasteen kanssa.

Pirkka ylikypsä saunapalvi 400g
Hinta 3,89/kpl
9,73/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka Luomu viljelty siitakesieni 100g
Hinta 3,29/kpl
32,90/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka Luomu tagliatelle 500g
Hinta 2,79/kpl
5,58/kg
Valio Luomu kuohukerma 2dl laktoositon
Hinta 1,59/kpl
7,95/l
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
Hinta 6,99/kpl
34,95/kg
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Korpela suussa sulava ylikypsä savusaunapalvipala 350g
Hinta 5,49/kpl
15,69/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Sipuli
Hinta n. 0,10/kpl
0,95/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Siitakesieni Suomi
Hinta n. 0,50/kpl
24,95/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Pirkka tagliatelle 500g
Hinta 1,99/kpl
3,98/kg
La Molisana Tagliatelle N°103 500g
Hinta 2,99/kpl
5,98/kg
Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
Hinta 3,49/kpl
6,02/kg
Pirkka Luomu isoja kananmunia 6 kpl/438g
Hinta 2,49/kpl
5,68/kg
Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
Hinta 1,19/kpl
5,95/l
Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
Hinta 2,95/kpl
5,90/l
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
Hinta 2,99/kpl
37,38/kg
Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150g
Hinta 7,35/kpl
49,00/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,59/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.