Sitruunainen pinaattipasta ja lohiperhoset

Name: Sitruunainen pinaattipasta ja lohiperhoset
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 150 g tuoretta (tai pakastettua) pinaattia; 1 valkosipulinkynsi; 2 tl sitruunan raastettua kuorta; 1 rkl sitruunanmehua; 1 dl Pirkka cashewpähkinöitä; 1 rkl oliiviöljyä; 3/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 tlk (2 dl) ruokakermaa; 300 g tagliatelle-pastaa; 1/2 dl parmesaania raastettuna; 4 kpl (à 170 g) lohiperhosia; suolaa; mustapippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min

Sitruunainen pinaattipasta maistuu herkulliselta lohiperhosten kanssa.

Ainekset

4 annosta

150 g tuoretta (tai pakastettua) pinaattia
1 valkosipulinkynsi
2 tl sitruunan raastettua kuorta
1 rkl sitruunanmehua
1 dl Pirkka cashewpähkinöitä
1 rkl oliiviöljyä
3/4 tl suolaa
ripaus mustapippuria
1 tlk (2 dl) ruokakermaa
300 g tagliatelle-pastaa
1/2 dl parmesaania raastettuna

Lisäksi

4 kpl (à 170 g) lohiperhosia
suolaa
mustapippuria

Ravintosisältö

Energia
2 343 kJ / 560 kcal
Rasva
28,2 g
josta tyydyttynyttä
8,3 g
Hiilihydraatit
44 g
josta sokereita
2,5 g
Proteiini
28,9 g
Suola
1,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Huuhdo pinaatinlehdet ja hienonna niitä hieman. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Raasta hyvin pestystä sitruunasta kuori ja purista mehu.
Paahda puolitetut cashewpähkinät pannulla.
Kuullota pinaattia öljyssä paistokasarissa pari minuuttia, lisää valkosipuli, sitruunankuoriraaste ja -mehu, suola, pippuri sekä ruokakerma.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada valutettu pasta kastikkeen joukkoon. Sekoita joukkoon cashewpähkinät ja parmesaani.
Paista lohiperhoset kuumalla pannulla noin 2 minuuttia/puoli, saranapuoli ensin. Mausta suolalla ja pippurilla.

Vinkki! Voit tarjota pastan myös sellaisenaan kasvisruokana. Vinkki! Pakastetun pinaatin voi lisätä jäisenä kuumennetun ruokakerman joukkoon, ilman kuullottamista.

Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,64/kpl
3,79/kg
Pirkka cashewpähkinä 125g natural
Hinta 2,35/kpl
18,80/kg
Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
Hinta 7,15/kpl
35,75/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Valio Keittiön paksumpi ruokakerma 15% laktoositon UHT
Hinta 2,09/kpl
10,45/l
Pirkka Luomu tagliatelle 500g
Hinta 2,79/kpl
5,58/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
Hinta 2,89/kpl
36,13/kg
Pirkka lehtipinaatti 200g pakaste
Hinta 0,95/kpl
4,75/kg
Piltti lehtipinaatti 80g Suomi 1lk
Hinta 3,99/kpl
49,88/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,57/kpl
11,49/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,61/kpl
3,19/kg
Pirkka Luomu cashewpähkinä 100g
Hinta 3,29/kpl
32,90/kg
Meira Cashewpähkinä 170g
Hinta 4,79/kpl
28,18/kg
Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
Hinta 6,69/kpl
33,45/l
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 5,15/kpl
20,60/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,87/kpl
32,22/kg
Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
Plussa-etu −37 %
Flora Ruoka 15% 2,5dl laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 4,00/5 kpl
3,20/l
Ilman Plussa-korttia 1,29/kpl (5,16/l)
Rummo Tagliatelle No107 pasta 500g
Hinta 4,29/kpl
8,58/kg
Barilla Collezione Tagliatelle con spinachi durumvehnästä valmistettu pinaattipasta 500g
Hinta 3,79/kpl
7,58/kg
Parmareggio 125g Parmigiano DOP 15kk
Hinta 5,69/kpl
45,52/kg
Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150g
Hinta 7,59/kpl
50,60/kg
Lohimedaljonki kg
Hinta n. 7,70/kpl
34,99/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.