Arkiston aarre
Sitruunainen marenkitorttu
- Annosmäärä 10 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
Sitruunainen marenkitorttu kruunaa kahvipöydän.
- Gluteeniton
Ainekset
10 annosta
Marenki
- 3 kananmunan valkuaista
- 2 dl sokeria
- 1 tl sitruunanmehua
Täyte
- 1 1/2 dl vettä
- 3/4 dl sokeria
- 2 rkl maissitärkkelystä (Maizena)
- 1 sitruunan mehu ja raastettu kuori
- 3 kananmunan keltuaista
- 2 dl vispikermaa
- 1 liivatelehti
- 1/4 dl kiehuvaa vettä
Päälle
- erilaisia marjoja ja hedelmiä
Ravintosisältö
- Energia1 007 kJ / 241 kcal
- Rasva10,7 g
- josta tyydyttynyttä6,4 g
- Hiilihydraatit31,9 g
- josta sokereita30,4 g
- Proteiini3,2 g
- Suola0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeria valkuaisvaahtoon vähän kerrallaan ja jatka koko ajan vatkaamista. Sekoita joukkoon sitruunamehu. Piirrä leivinpaperille, esimerkiksi lautasen avulla rengas, jonka halkaisija on noin 26 cm. Levitä marenkiseosta renkaan sisään noin 1 cm:n paksuinen kerros. Pursota seoksen loppu sen renkaan reunalle ruusukkeiksi, niin että ruusukkeista muodostuu tortulle reunus. Paista 100-asteisessa uunissa noin 3 tuntia eli kunnes marenki on kuivunut kovaksi. Anna marengin jäähtyä.
- Sekoita vesi, sokeri, maissitärkkelysjauhot, sitruunoiden mehut ja raastettu kuori. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti ja sekoita koko ajan kunnes kiisseli sakenee. Lisää keltuaiset yksi kerrallaan koko ajan hyvin sekoittaen, nosta kattila pois levyltä. Anna kiisselin jäähtyä.
- Pane liivatelehti likoamaan kylmään veteen 5–10 minuutiksi. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon sitruunakiisseli. Purista liivatteesta vesi ja liota se kiehuvaan vesitilkkaan. Jäähdytä liemi ja kaada se ohuena nauhana sekoittaen täytteen joukkoon.
- Nosta marenkilevy tarjoiluastiaan ja levitä täyte marengin sisään. Anna hyytyä peitettynä kylmässä 2–3 tuntia. Koristele reunat. Vinkki: Voit valmistaa marengin etukäteen ja säilyttää sen leivinpaperilla peitettynä huoneenlämmössä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −14 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,95/kpl8,94/lIlman Plussa-korttia 3,45/kpl (10,45/l)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(158 arviota)
- yli 60 min3,8(38 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(8 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(4 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min
- yli 60 min3,8(33 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,4(14 arviota)
- yli 60 min3,8(20 arviota)
Arvostele resepti
ka. 1,5 (8 arviota)