Mansikka-raparperipiirakka
Mansikka-raparperipiirakka hurmaa upealla koristelullaan ja raikkaalla maullaan. Tarjoa herkku vaniljajäätelön kanssa. Noin 0,55€/annos.
- 10 annosta
- yli 60 min
Ainekset
10 annosta
- 5dlvehnäjauhoja
- 1dlsokeria
- 150gBecel Luomu kasvirasvalevite 70 %
- 4-5rklkylmää vettä
Täyte
- 300gmansikoita
- 300graparperinvarsia
- 1 1/2dlhillosokeria
- 2rklperunajauhoja
Voiteluun
- 1kananmuna
Valmistus
yli 60 min- Sekoita jauhot ja sokeri kulhossa. Lisää margariini ja nypi murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Kääri taikina kelmuun ja siirrä jääkaappiin jähmettymään noin puoleksi tunniksi.
- Perkaa ja viipaloi mansikat. Kuori ja paloittele raparperinvarret. Sekoita kaikki täytteen aineet keskenään.
- Voitele piirakkavuoka (Ø 22 cm).
- Jaa taikina kahtia ja kauli toisesta puolikkaasta pyöreä, hieman piirakkavuoan pohjaa suurempi levy. Nosta levy piirakkavuokaan. Lusikoi täyte pohjalle.
- Kauli loppu taikina levyksi ja leikkaa siitä taikinapyörällä erilevyisiä suikaleita. Voit punoa kolmesta ohuesta suikaleesta taikinalettejä. Puno suikaleista ristikko piirakan päälle. Halutessasi voit ottaa taikinalevystä myös kukan- tai sydämenmallisia koristeita piirakan päälle.
- Voitele piirakan pinta kananmunalla.
- Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa 30-40 minuuttia, kunnes pinta on saanut kauniin värin ja täyte kuplii. Tarjoa vaniljajäätelön kanssa.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Sesongit Teemat Erityisruokavaliot
Kommentoi