• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Appelsiiniset pekaani-suklaapitkot

Mehevät pullapitkot kätkevät sisäänsä herkullisen suklaatäytteen, jossa on tumman suklaan lisäksi pekaanipähkinöitä ja appelsiinimarmeladia.
Appelsiiniset pekaani-suklaapitkot
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 4 kpl
  • yli 60 min
  • 111 kcal / annos (30g)

Ainekset

4 kpl
    • 5dlmaitoa
    • 50ghiivaa
    • 1kananmuna
    • 1 1/2dlsokeria
    • 1rklkardemummaa
    • 1 1/2tlsuolaa
    • 12-14dlvehnäjauhoja
    • 150gvoita tai leivontamargariinia

Täyte

Pinnalle

Valmistus

yli 60 min
  1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva maitoon ja sekoita joukkoon muna. Lisää sokeri, kardemumma ja suola. Alusta jauhoja vähitellen taikinaan hyvin vaivaten. Lisää pehmeä rasva jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa. Alusta taikinaa, kunnes se irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Taikina saa jäädä pehmeäksi.
  2. Anna taikinan kohota leivinliinan alla noin 30 minuuttia.
  3. Hienonna pähkinät ja paloiteltu suklaa monitoimikoneessa. Lisää sokeri ja appelsiinimarmeladi. Sekoita tasaiseksi seokseksi.
  4. Jaa kohonnut taikina 4 osaan. Kauli taikinapala noin 25 x 30 cm:n kokoiseksi levyksi siten, että kapeampi sivu on pöydän reunan suuntaisesti.
  5. Jaa pähkinäseos 4 osaan. Levitä 1 osa pähkinäseoksesta taikinalevyn keskelle noin 7 cm:n levyiseksi pystyraidaksi. Suikaloi kumpikin tyhjä sivu 2-3 cm:n levyisiksi suikaleiksi hieman yläviistoon. Käännä pullasuikaleet vuorotellen täytteen päälle. Siirrä pitko leivinpaperin päälle pellille. Leivo samalla tavalla loppu taikina.
  6. Kohota pitkoja liinalla peitettyinä lämpimässä paikassa 20-30 minuuttia. Voitele pitkot munalla ja ripottele koristeeksi rouhittuja pekaanipähkinöitä ja raesokeria.
  7. Paista 200-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla 15-20 minuuttia.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 30g100 g

  • 111 kcal465 kJ
  • Proteiinia2 g
  • Hiilihydraatteja14 g
  • Rasvaa5 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille