Arkiston aarre
Kirjolohi-katkarapukiekot mätikastikkeella
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
Kirjolohi-katkarapukiekot ja mätikastike sopivat juhlavammankin aterian tähdiksi. Kalarullat pysyvät koossa kypsennyksen ajan cocktailtikkujen avulla.
- Gluteeniton
Ainekset
4 annosta
- n. 600 g kirjolohifileetä (leveää osaa)
- 1 ps (180 g) Pirkka katkarapuja (pakaste)
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl roseepippuria
- 1/2 dl tilliä hienonnettuna
- mustapippuria
- 8 cocktailtikkua
Mätikastike
- 1 tlk (2 dl) kermaviiliä
- 100 g kirjolohenmätiä
- 2 tl Pirkka sinappia
- 1 tl Pirkka juoksevaa hunajaa
- mustapippuria
- tilliä hienonnettuna
Ravintosisältö
- Energia628 kJ / 150 kcal
- Rasva9,1 g
- josta tyydyttynyttä3 g
- Hiilihydraatit1,7 g
- josta sokereita1,4 g
- Proteiini15,3 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Sulata katkaravut kohmeisiksi, kuivaa talouspaperiin ja silppua pieneksi silpuksi. Nypi kalasta ruodot ja poista nahka. Tee ohennusviillot fileen keskiruodon kohdalta molemmin puolin ulkoreunaa kohden, jolloin filee aukeaa suorakaiteenmuotoiseksi levyksi. (Ohennusviipaleet jäävät siis reunoista kiinni.)
- Ripottele kalalevylle katkaravut, suolaa, hienonnettuja roseepippureita ja tilliä. Kääri filee rullalle. Kiinnitä rulla kahdeksalla cocktailtikulla tasaisin välein. Viipaloi fileerulla kahdeksaan viipaleeseen. Kypsennä rullia voidellussa vuoassa tai leivinpaperilla pellillä 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
- Sekoita kermaviilin joukkoon mäti, mustapippuri, tilli, sinappi ja hunaja. Tarjoa lohi-katkarapukiekot mätikastikkeen ja perunapaistoksen kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −15 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,00/4 kpl2,50/kgIlman Plussa-korttia 0,59/kpl (2,95/kg)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre30–60 min3,9(43 arviota)
30–60 min4,3(10 arviota)- Arkiston aarre30–60 min4,1(8 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,5(14 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,9(21 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,7(12 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,2(24 arviota)
- Arkiston aarre5–15 min3,4(14 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,8 (4 arviota)
- Syömme hyvin2 vuotta sittenTämä on ollut perheemme suosikkijuhlaruokaa usean vuoden ajan. Se on myös terveellistä! Tarjoilemme perunamuusin kanssa.
- jamin2 vuotta sitten5/5