Kirjolohi-katkarapukiekot mätikastikkeellaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kirjolohi-katkarapukiekot mätikastikkeella

Kirjolohi-katkarapukiekot ja mätikastike sopivat juhlavammankin aterian tähdiksi. Kalarullat pysyvät koossa kypsennyksen ajan cocktailtikkujen avulla.

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 420 kcal / annos (250g)

Ainekset

4 annosta
    • n. 600gkirjolohifileetä (leveää osaa)
    • 1/2tlsuolaa
    • 1tlroseepippuria
    • 1/2dltilliä hienonnettuna
    • mustapippuria
    • 8cocktailtikkua

Mätikastike

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sulata katkaravut kohmeisiksi, kuivaa talouspaperiin ja silppua pieneksi silpuksi. Nypi kalasta ruodot ja poista nahka. Tee ohennusviillot fileen keskiruodon kohdalta molemmin puolin ulkoreunaa kohden, jolloin filee aukeaa suorakaiteenmuotoiseksi levyksi. (Ohennusviipaleet jäävät siis reunoista kiinni.)
  2. Ripottele kalalevylle katkaravut, suolaa, hienonnettuja roseepippureita ja tilliä. Kääri filee rullalle. Kiinnitä rulla kahdeksalla cocktailtikulla tasaisin välein. Viipaloi fileerulla kahdeksaan viipaleeseen. Kypsennä rullia voidellussa vuoassa tai leivinpaperilla pellillä 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
  3. Sekoita kermaviilin joukkoon mäti, mustapippuri, tilli, sinappi ja hunaja. Tarjoa lohi-katkarapukiekot mätikastikkeen ja perunapaistoksen kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 250g100 g

  • 420 kcal1 760 kJ
  • Proteiinia 43,5 g
  • Hiilihydraatteja5,8 g
  • Rasvaa25 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Savustettu lohipala omasta uunista
    Savustettu lohipala omasta uunista
    17,99/kg
  • Kirjolohifilee C-leikkuu kg
    Kirjolohifilee C-leikkuu kg
    25,99/kg
  • Lerøy kirjolohifilee rdton n1kg vac C trim
    Lerøy kirjolohifilee rdton n1kg vac C trim
  • Pirkka isot katkaravut 180g MSC pakaste
    Pirkka isot katkaravut 180g MSC pakaste
    -11 %7,002 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-11 %
    3,95/kpl21,94/kg
  • Royal Greenland Grönlantilaisia kuorellisia katkarapuja 90/120 1000g pakaste
    Royal Greenland Grönlantilaisia kuorellisia katkarapuja 90/120 1000g pakaste
    12,15/kpl
  • Royal Greenland Kuorellisia katkarapuja 500g MSC pakaste
    Royal Greenland Kuorellisia katkarapuja 500g MSC pakaste
    6,49/kpl12,98/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka roseepippuri kokonainen 12g
    Pirkka roseepippuri kokonainen 12g
    1,09/kpl90,83/kg
  • Meira Rosépippuri 15g kok pss maust
    Meira Rosépippuri 15g kok pss maust
    1,35/kpl90,00/kg
  • Sallinen Rosepippuri 220g
    Sallinen Rosepippuri 220g
    15,29/kpl69,50/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    1,19/kpl
  • Pirkka tilli 50g
    Pirkka tilli 50g
    1,99/kpl39,80/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Järvikylä tilli ruukku Suomi
    1,49/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,79/kpl29,26/kg
  • Fredman cocktailtikku 200kpl/80mm
    Fredman cocktailtikku 200kpl/80mm
    1,19/kpl0,01/kpl
  • Pirkka suomalainen laktoositon kermaviili 200g
    Pirkka suomalainen laktoositon kermaviili 200g
    0,59/kpl2,95/kg
  • Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
    Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
    0,49/kpl2,45/kg
  • Valio kermaviili 200g
    Valio kermaviili 200g
    0,79/kpl3,95/kg
  • Kalamestarilta Kirjolohen mäti tuore kg
    Kalamestarilta Kirjolohen mäti tuore kg
    39,99/kg
  • Pirkka kirjolohenmäti 50g (käsinlypsetty)
    Pirkka kirjolohenmäti 50g (käsinlypsetty)
    5,99/kpl119,80/kg
  • Pirkka sinappi mieto 125g
    Pirkka sinappi mieto 125g
    0,85/kpl6,80/kg
  • Pirkka sinappi tulinen 125g
    Pirkka sinappi tulinen 125g
    0,85/kpl6,80/kg
  • Pirkka Sinappi 275g mieto
    Pirkka Sinappi 275g mieto
    1,35/kpl4,91/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,25/kpl9,29/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    Pirkka juokseva hunaja 500g
    4,19/kpl8,38/kg
  • Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    3,65/kpl10,43/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 1 arvostelu