Tanskalainen uunikala

Name: Tanskalainen uunikala
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 (625 g) kirjolohifilee; n. 3/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 ps (180 g) Pirkka katkarapuja (pakaste); 1/2 dl Pirkka kevytmajoneesia; 1/2 dl crème fraîchea (ranskankerma); 1/2–1 dl tilliä hienonnettuna; Pirkka kukkavihanneksia (pakaste)

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton

Tanskalainen uunilohi täytetään katkaraputäytteellä. Helppoa ja herkullista.

Gluteeniton

Ainekset

4 annosta

1 (625 g) kirjolohifilee
n. 3/4 tl suolaa
ripaus mustapippuria

Täyte

1 ps (180 g) Pirkka katkarapuja (pakaste)
1/2 dl Pirkka kevytmajoneesia
1/2 dl crème fraîchea (ranskankerma)
1/2–1 dl tilliä hienonnettuna

Lisäksi

Pirkka kukkavihanneksia (pakaste)

Ravintosisältö

Energia
587 kJ / 140 kcal
Rasva
9 g
josta tyydyttynyttä
2,3 g
Hiilihydraatit
0,5 g
josta sokereita
0,4 g
Proteiini
14,4 g
Suola
0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Leikkaa fileeseen 2–3 sentin välein nahkaan asti ulottuvia viiltoja. Nosta kirjolohifilee vuokaaan. Hiero fileen pintaan pippuria.
Valuta sulaneet katkaravut ja hienonna ne karkeaksi, jos ne ovat kookkaita.
Sekoita täytteen ainekset hyvin keskenään ja täytä sillä kirjolohen viillot. Aseta filee nahkapuoli alaspäin voideltuun kookkaaseen uunivuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Tarjoa tanskalainen uunikala esimerkiksi keitettyjen perunoiden ja Pirkka-kukkavihanneksien kanssa.

Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Plussa-etu −20 %
Arla Lempi crème Fraîche 28% 200g laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,00/2 kpl
7,50/kg
Ilman Plussa-korttia 1,89/kpl (9,45/kg)
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Hinta 1,69/kpl
Pirkka kukkavihannekset 300 g pakaste
Hinta 1,09/kpl
3,63/kg
Kirjolohifilee C-leikkuu kg
Etuhinta 29,99/kg
norm. 32,90/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,87/kpl
32,22/kg
Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
Pirkka katkarapu 125-175 kpl 4x100g MSC ketjupakkaus pakaste
Hinta 11,70/kpl
29,25/kg
Pirkka Kevyt majoneesi 250g
Hinta 1,75/kpl
7,00/kg
Kavli kevytmajoneesi 275 g
Hinta 3,15/kpl
11,45/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Pirkka tilli 50g
Hinta 2,19/kpl
43,80/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.