Tanskalainen uunikala

Name: Tanskalainen uunikala
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 (625 g) kirjolohifilee; n. 3/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 ps (180 g) Pirkka katkarapuja (pakaste); 1/2 dl Pirkka kevytmajoneesia; 1/2 dl crème fraîchea (ranskankerma); 1/2–1 dl tilliä hienonnettuna; Pirkka kukkavihanneksia (pakaste)

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton

Tanskalainen uunilohi täytetään katkaraputäytteellä. Helppoa ja herkullista.

Gluteeniton

Ainekset

4 annosta

Täyte
1 (625 g)	kirjolohifilee tai
n. 3/4 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1 ps (180 g)	Pirkka katkarapuja (pakaste) tai
1/2 dl	Pirkka kevytmajoneesia tai
1/2 dl	crème fraîchea (ranskankerma) tai
1/2–1 dl	tilliä hienonnettuna tai
Lisäksi
	Pirkka kukkavihanneksia (pakaste) tai

Valmistus

30 - 60 min

Leikkaa fileeseen 2–3 sentin välein nahkaan asti ulottuvia viiltoja. Nosta kirjolohifilee vuokaaan. Hiero fileen pintaan pippuria.

Valuta sulaneet katkaravut ja hienonna ne karkeaksi, jos ne ovat kookkaita.

Sekoita täytteen ainekset hyvin keskenään ja täytä sillä kirjolohen viillot. Aseta filee nahkapuoli alaspäin voideltuun kookkaaseen uunivuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Tarjoa tanskalainen uunikala esimerkiksi keitettyjen perunoiden ja Pirkka-kukkavihanneksien kanssa.

Pirkka katkarapu 125-175 kpl 4x100g MSC pakaste
Hinta 10,75/kpl
26,88/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Arla Lempi crème Fraîche 28% 200g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
9,25/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka Kevyt majoneesi 250g
Hinta 1,69/kpl
6,76/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Kirjolohifilee C-leikkuu kg
Hinta 29,99/kg
Pirkka katkaravut 180g MSC pakaste
Hinta 4,29/kpl
23,83/kg
Pirkka isot katkaravut 180g MSC pakaste
Hinta 3,99/kpl
22,17/kg
Pirkka tilli 50g
Hinta 2,19/kpl
43,80/kg
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Hinta 1,59/kpl
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Plussa-etu −23 %
Kavli kevytmajoneesi 275 g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,49/kpl
9,05/kg
Ilman Plussa-korttia 3,25/kpl
Hellmann's majoneesi 400g kevyt
Hinta 5,49/kpl
13,73/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.