Kirjolohi-sienirisotto

Name: Kirjolohi-sienirisotto
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 rs (200 g) herkkusieniä; 1 (150 g) sipuli; 1 valkosipulinkynsi; 1–2 rkl öljyä; 2 dl Pirkka risottoriisiä; n. 7 dl vettä; 1 Pirkka kasvisliemikuutio; 1/2 ps (à 200 g) Pirkka herneitä (pakaste); 1 dl tilliä hienonnettuna; 1/2 limetin mehu; 1 pkt (300 g) marinoituja kirjolohikuutioita; Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kananmunaton

Kirjolohi-sienirisotossa maistuu herneet ja parmasaanijuusto. Risotto saa hapokkuutta limetin mehusta.

Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Lisäksi
1 rs (200 g)	herkkusieniä tai
1 (150 g)	sipuli tai
1	valkosipulinkynsi tai
1–2 rkl	öljyä tai
2 dl	Pirkka risottoriisiä tai
n. 7 dl	vettä tai
1	Pirkka kasvisliemikuutio tai
1/2 ps (à 200 g)	Pirkka herneitä (pakaste) tai
1 dl	tilliä hienonnettuna tai
1/2	limetin mehu tai
1 pkt (300 g)	marinoituja kirjolohikuutioita tai
	Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna tai

Valmistus

30 - 60 min

Paloittele herkkusienet. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi.

Kuullota sipulit öljyssä, pinnoitetussa kattilassa. Sekoita joukkoon riisi ja anna kuullottua. Lisää herkkusienet ja paista vielä pari minuuttia.

Kuumenna vesi toisessa kattilassa ja murenna joukkoon liemikuutio. Kaada risottoon kuumaa kasvislientä vähitellen. Keitä sekoittaen, kunnes liemi on imeytynyt riisiin. Lisää uusi annos lientä vasta, kun edellinen liemilisäys on kokonaan imeytynyt riisiin. Aikaa kuluu 15–20 minuuttia.

Lisää herneet, tilli ja limetinmehu kypsennyksen loppuvaiheessa. Risoton kuuluu jäädä mehevän löysäksi.

Ruskista kirjolohikuutiot pannulla ja nosta kalapalat risoton pinnalle. Tarjoa lisäksi parmesaania.

Pirkka suomalainen herne 200g pakaste
Hinta 0,89/kpl
4,45/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
Hinta 7,15/kpl
35,75/kg
Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
Hinta 3,19/kpl
15,95/kg
Apetit kotimainen herne 200g pakaste
Hinta 0,95/kpl
4,75/kg
Bong Kasvisliemikuutiot 120g
Hinta 1,99/kpl
16,58/kg
Maggi 168g Kasvisliemi 16 palaa
Hinta 2,49/kpl
14,82/kg
Lime
Hinta n. 0,40/kpl
4,99/kg
Parmareggio 125g Parmigiano DOP 15kk
Hinta 5,69/kpl
45,52/kg
Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
Hinta 10,95/kpl
54,75/kg
Divella Arborio risotto riisi 1 kg
Hinta 7,69/kpl
7,69/kg
Divella Carnaroli risottoriisi 1kg
Hinta 8,45/kpl
8,45/kg
Risella risottoriisi 1 kg
Hinta 3,99/kpl
3,99/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
Hinta 3,49/kpl
6,98/l
Sipuli peltokuivattu
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,99/kpl
1,99/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,99/kpl
2,83/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Pirkka tilli 50g
Etuhinta 1,95/kpl
39,00/kg
norm. 2,39/kpl
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Hinta 1,59/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.