Possu-sienirisottoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Possu-sienirisotto

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kananmunaton
Possu-sienirisotto maistuu koko perheelle. Ja mikä parasta - risotto valmistuu alle tunnissa.
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
n. 500 g
 
tai
200 g
 
siitake- tai herkkusieniä
tai
1 iso (150 g)
 
sipuli
tai
n. 15 cm pala
 
purjoa
tai
15
 
kirsikkatomaattia
tai
n. 6 dl
 
vettä
tai
1
 
tai
3 rkl
 
öljyä
tai
2 dl
 
tai
1 tl
 
oreganoa
tai
1/2 tl
 
timjamia
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
 
mustapippuria
tai
1 rkl
 
tai
 
tuoretta oreganoa
tai
 
parmesaania
tai

Valmistus

30 - 60 min

Viipaloi possunfilee noin 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi ja nuiji nyrkillä ohuemmiksi pihveiksi. Paloittele sienet ja hienonna kuorittu sipuli. Suikaloi halkaistu ja huuhdottu purjo. Halkaise kirsikkatomaatit.

Kiehauta vesi kattilassa ja liuota joukkoon fondi.

Kuumenna öljy paistokasarissa. Kuullota kasarissa sipulit ja riisi. Lisää sienet ja sekoittele.

Kaada kattilaan kuumaa kasvislientä vähitellen. Keitä sekoittaen niin, että neste imeytyy riisiin. Lisää uusi annos lientä vasta, kun neste on kokonaan imeytynyt riisiin. Aikaa kuluu 15–20 minuuttia.

Kuumenna paistinpannussa öljy ja paista siinä pihvejä noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Mausta oreganolla, timjamilla, suolalla ja mustapippurilla. Siirrä pihvit lautaselle kannen alle odottamaan.

Kuumenna vielä tilkka öljyä paistinpannussa. Kuullota purjo ja sitten nopeasti kirsikkatomaatit. Mausta kuten pihvit. Sekoita risoton joukkoon balsamiviinietikka. Kaada purjo-tomaattiseos keoksi risoton keskelle ja nostele pihvit reunalle. Koristele pihvit tuoreilla yrteillä. Tarjoa possu-sienirisotto parmesaaniraasteen kanssa.

Vinkki! Voit halutessasi korvata osan vedestä (n. 2 dl) kuivalla valkoviinillä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Hinta 3,99/kpl
    15,96/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Pirkka Luomu viljelty siitakesieni 100g
    Hinta 3,29/kpl
    32,90/kg
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
    Hinta 6,99/kpl
    34,95/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,19/kpl
    4,87/l
  • Pirkka suomalainen porsaan sisäfilee n. 550 g
    Hinta n. 6,55/kpl
    11,90/kg
  • Knorr FOND DU CHEF Kasvis-annosfondi 4 x 28 g
    Hinta 1,89/kpl
    16,88/kg
  • Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    Hinta 3,79/kpl
    15,16/l
  • Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
    Hinta 1,69/kpl
    1,69/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,10/kpl
    0,99/kg
  • Purjo Suomi
    Hinta n. 0,80/kpl
    3,19/kg
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Järvikylä oregano rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Siitakesieni Suomi
    Hinta n. 0,50/kpl
    24,95/kg
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
    Hinta 2,99/kpl
    37,38/kg
  • Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150g
    Hinta 7,35/kpl
    49,00/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Neito rypsiöljy 500ml
    Hinta 4,35/kpl
    8,70/l
  • Plussa-etu −11 %
    Pirkka Kasvisfondi 180ml
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,50/2 kpl
    15,28/l
    Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl
  • Plussa-etu −20 %
    Maggi Kasvisliemi 500ml by Puljonki
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,68/kpl
    5,36/l
    Ilman Plussa-korttia 3,35/kpl
  • Ben's Original Risottoriisi 500g
    Hinta 3,49/kpl
    6,98/kg
  • Risella risottoriisi 1 kg
    Hinta 3,29/kpl
    3,29/kg
  • Del duca aceto balsamico di Modena 250ml
    Hinta 4,29/kpl
    17,16/l
  • San Francesco balsamiviinietikka 250ml
    Hinta 3,19/kpl
    12,76/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,0 (13 arviota)