Kirjolohi-tagliatellegratiini

Name: Kirjolohi-tagliatellegratiini
Total time: 60 min
Yield: 5 annosta
Ingredients: 1 (n. 200 g) purjo; 300 g Pirkka tagliatellea; 300 g kirjolohifileetä; 75 g Pirkka leivontamargariinia tai voita; 1 dl vehnäjauhoja; 8 dl maitoa; mustapippurirouhetta; 1 tl suolaa; 2 rkl sitruunanmehua; 1 nippu tilliä; 2 dl Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Kokeile yhdistää pasta ja lohi uudella tapaa. Kirjolohi-tagliatellegratiini on maistuva arkiruoka.

Ainekset

5 annosta

1 (n. 200 g)	purjo tai
300 g	Pirkka tagliatellea tai
300 g	kirjolohifileetä tai
75 g	Pirkka leivontamargariinia tai voita tai
1 dl	vehnäjauhoja tai
8 dl	maitoa tai
	mustapippurirouhetta tai
1 tl	suolaa tai
2 rkl	sitruunanmehua tai
1 nippu	tilliä tai
2 dl	Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta tai

Valmistus

yli 60 min

Halkaise ja huuhtele purjo ja suikaloi se pitkittäin koko purjon mittaisiksi suikaleiksi.

Pane tagliatelle kiehumaan pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää kattilaan purjosuikaleet kiehumisen puolessa välissä. Katso, että vesi kiehuu uudelleen.

Irrota kirjolohifileestä nahka ja suikaloi kirjolohi.

Sulata kastiketta varten rasva kattilassa ja sekoita joukkoon vehnäjauhot. Lisää maidosta noin puolet ja sekoita koko ajan, kunnes sakenee. Lisää loput maidosta, sekoita ja keitä pari minuuttia. Mausta mustapippurilla, suolalla, sitruunanmehulla ja silputulla tillillä. Sekoita joukkoon juustoraaste.

Voitele laakea uunivuoka ja kaada pohjalle hyvin valutettua pasta-purjoseosta. Levitä päälle puolet kirjolohesta ja puolet kastikkeesta. Peitä lopulla pastaseoksella, kirjolohella ja kastikkeella. Kypsennä vuokaa 200 asteessa uunin keskitasolla puolisen tuntia. Anna ruoan vetäytyä 15 minuuttia ennen tarjoilua.

Pirkka tagliatelle 500g
Hinta 2,19/kpl
4,38/kg
Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Valio Plus™ kevytmaito 1 l
Hinta 2,35/kpl
2,35/l
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Plussa-etu −9 %
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,60/2 kpl
12,00/kg
Ilman Plussa-korttia 1,99/kpl (13,27/kg)
Purjo ulkomainen
Hinta n. 1,00/kpl
3,99/kg
Kirjolohifilee C-leikkuu kg
Hinta 32,90/kg
Valio Oivariini juokseva 400ml laktoositon
Hinta 4,15/kpl
10,38/l
Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
Hinta 2,65/kpl
5,30/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Pysyvästi edullinen
Arla kevytmaito 1l luomu
Hinta 1,19/kpl
1,19/l
Juustoportti vapaan lehmän kevytmaito 1l
Hinta 1,65/kpl
1,65/l
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Pirkka tilli 50g
Hinta 2,19/kpl
43,80/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.