Sesongin herkut Erityisruokavaliot
Helppo kalamureke
- 8 annosta
- yli 60 min
- 218 kcal / 100 g
Ainekset
8 annosta
- n. 500gtuoretta pakastettua kuha-, hauki- tai
- kirjolohifileetä nahattomana
- 1 1/2tlsuolaa
- ripausmustapippuria
- ripauscayennepippuria
- 1rklvehnäjauhoja
- 1rklperunajauhoja
- 2kananmunaa
- 3dlkuohukermaa
- 1-1 1/2dlmaitoa
- tuoretta tilliä
Lisäksi
- 2ps(à 30 g)Pirkka hollandaisekastikeaineksia
- 100gvoita tai margariinia
Valmistus
yli 60 min- Voitele ja korppujauhota pitkänomainen litran leipävuoka ja nosta se jääkaappiin odottamaan.
- Huuhdo sulatetut tai tuoreet kalafileet nopeasti kylmällä vedellä, paloittele ne monitoimikoneen kulhoon ja ripottele päälle suola, musta- ja cayennepippuri, jauhot sekä munat.
- Käynnistä kone ja lisää vähitellen huoneenlämpöinen kerma ja maito (kirjolohelle riittää pienempi määrä, kuha ja hauki vaativat enemmän nestettä). Kun seos on tasainen, tasoita se vuokaan. Vuoka pitää jättää vajaaksi.
- Peitä vuoka foliolla ja aseta se uunipannuun uunin alimmalle tasolle. Kaada pannulle noin 2 l kiehuvaa vettä ja kypsennä mureketta 200 asteessa vesihauteessa noin 50 minuuttia.
- Anna murekkeen jäähtyä hetki ennen kumoamista. Koristele se tuoreella tillillä ja halutessasi katkaravuilla.
- Valmista hollandaisekastike pakkauksen ohjeen mukaan. Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita ja herneitä. Mureke maistuu myös kylmänä.
Ravintosisältö per 100 g
- 218 kcal910 kJ
- Proteiinia9,94 g
- Hiilihydraatteja4,22 g
- Rasvaa17,8 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi