KirjolohipihvitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kirjolohipihvit

Kirjolohipihvit paistetaan meijerivoissa tai margariinissa kokin maun mukaan. Lopuksi pihvien päälle puristetaan sitruunamehua ja tarjotaan perunoiden kera.

Ainekset

4 annosta
    • n. 600gkirjolohifileetä
    • n. 10cm:n palapurjoa
    • 1dlPirkka tilliä hienonnettuna
    • 1/2dlPirkka perunajauhoja
    • 3/4tlsuolaa
    • ripausmustapippuria
    • 1munanvalkuainen

Paistamiseen

Pinnalle

    • 1/2sitruunaa

Valmistus

alle 30 min
  1. Poista kirjolohifileestä ruodot, nahka ja ylimääräinen rasva. Leikkaa lohi ohuiksi suikaleiksi. Siirrä lohisuikaleet kulhoon. Viipaloi halkaistu ja huuhdeltu purjo. Kuullota purjoviipaleet joko mikroaaltouunissa tai paistinpannussa pienessä rasvamäärässä.
  2. Lisää kalasuikaleiden joukkoon purjo, tilli, perunajauhot siivilän läpi, suola ja mustapippuria. Vaahdota valkuainen kevyesti ja sekoita se lopuksi muiden aineiden joukkoon.
  3. Kuumenna rasva paistinpannussa. Nosta kauhalla nokare kalaseosta kuumalle pannulle. Tasoita seos pyöreäksi pihviksi. Paista pihvit kauniin ruskeiksi. Seoksesta tulee noin 10 pihviä.
  4. Purista kypsille pihveille sitruunanmehua. Tarjoa kirjolohipihvit perunasoseen tai keitettyjen perunoiden sekä ruohosipulilla ja sinapilla maustetun kermaviilin kanssa.

Katso video

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 180g100 g

  • 400 kcal1 680 kJ
  • Proteiinia 31 g
  • Hiilihydraatteja9 g
  • Rasvaa27 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Kirjolohifilee, C- leikkuu
    Kirjolohifilee, C- leikkuu
    29,99/kg
  • Pirkka purjo pakattu ulkomainen,  kausituote
    Pirkka purjo pakattu ulkomainen, kausituote
    1,50/kpl
    5,99/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    1,39/kpl
  • Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
    Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
    0,89/kpl
    1,78/kg
  • Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
    Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
    0,99/kpl
    1,98/kg
  • Finnamyl 500g Luomu perunajauho
    Finnamyl 500g Luomu perunajauho
    1,59/kpl
    3,18/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,99/kpl
    36,67/kg
  • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    2,29/kpl
    3,95/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    3,89/kpl
    3,81/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    4,35/kpl
    10,87/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,69/kpl
    11,72/kg
  • Pirkka sitruuna
    Pirkka sitruuna
    0,66/kpl
    3,49/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille7 arvostelua