Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Kirjolohipihvit
- 4 annosta
- alle 30 min
- 400 kcal / annos (180g)
Ainekset
4 annosta
- 1(580 g)Pirkka kirjolohifilee, ruodoton (sis. suolaa 1 %)
- n. 10cm:n palapurjoa
- 1/2dlPirkka perunajauhoja
- ripaussuolaa
- ripausmustapippuria
- 1munanvalkuainen
Paistamiseen
- Pirkka meijerivoita tai juoksevaa margariinia
Pinnalle
- 1/2sitruunaa
Valmistus
alle 30 min- Leikkaa lohi ohuiksi suikaleiksi. Siirrä lohisuikaleet kulhoon. Viipaloi halkaistu ja huuhdeltu purjo. Kuullota purjoviipaleet joko mikroaaltouunissa tai paistinpannussa pienessä rasvamäärässä.
- Lisää kalasuikaleiden joukkoon purjo, tilli, perunajauhot siivilän läpi, suola ja mustapippuria. Vaahdota valkuainen kevyesti ja sekoita se lopuksi muiden aineiden joukkoon.
- Kuumenna rasva paistinpannussa. Nosta kauhalla nokare kalaseosta kuumalle pannulle. Tasoita seos pyöreäksi pihviksi. Paista pihvit kauniin ruskeiksi. Seoksesta tulee noin 10 pihviä.
- Purista kypsille pihveille sitruunanmehua. Tarjoa kirjolohipihvit perunasoseen tai keitettyjen perunoiden sekä ruohosipulilla ja sinapilla maustetun kermaviilin kanssa.
Kategoriat
Sesongit
Ravintosisältö perannos 180g100 g
- 400 kcal1 680 kJ
- Proteiinia31 g
- Hiilihydraatteja9 g
- Rasvaa27 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi