Kirjolohipullat ja omenakastike

Name: Kirjolohipullat ja omenakastike
Yield: 5–6 annosta
Ingredients: 8 (1 dl jauhettuna) Pirkka hapankorppua; 1 1/2 dl Pirkka laktoositonta kevytkermaa (10 %); n. 100 g purjoa; 1 rkl voita tai juoksevaa margariinia; 1 (625 g) Pirkka kirjolohifilee (sis. suolaa 1 %); 1 kananmuna; 1 dl tilliä hienonnettuna; 2 rkl sitruunanmehua; 1/2 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 hapan omena; 1 tlk (2 dl) Pirkka kevyt kermaviiliä; 2 rkl Pirkka Kevyt majoneesia; 1 rkl sinappia; ripaus mustapippuria; ripaus suolaa; tilliä hienonnettuna

Annosmäärä5–6 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Helpot kirjolohipullat maistuvat omenakastikkeen kanssa.

Ainekset

5–6 annosta

8 (1 dl jauhettuna) Pirkka hapankorppua
1 1/2 dl Pirkka laktoositonta kevytkermaa (10 %)
n. 100 g purjoa
1 rkl voita tai juoksevaa margariinia
1 (625 g) Pirkka kirjolohifilee (sis. suolaa 1 %)
1 kananmuna
1 dl tilliä hienonnettuna
2 rkl sitruunanmehua
1/2 tl suolaa
ripaus mustapippuria

Omenakastike

1 hapan omena
1 tlk (2 dl) Pirkka kevyt kermaviiliä
2 rkl Pirkka Kevyt majoneesia
1 rkl sinappia
ripaus mustapippuria
ripaus suolaa
tilliä hienonnettuna

Ravintosisältö

Energia
761 kJ / 182 kcal
Rasva
11,4 g
josta tyydyttynyttä
3,8 g
Hiilihydraatit
6,3 g
josta sokereita
3,4 g
Proteiini
12,6 g
Suola
0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Jauha hapankorput. Sekoita jauheen joukkoon kerma ja anna turvota. Viipaloi halkaistu, huuhdottu purjo. Kuullota purjoviipaleet rasvan kanssa, joko mikroaaltouunissa tai paistinpannussa.
Poista kalafileestä nahka ja paloittele kala monitoimikoneen kulhoon. Hienonna kala. Lisää joukkoon muna, tilli, sitruunanmehu, suola ja mustapippuri. Sekoita joukkoon korppujauhoseos ja purjot.
Pyörittele taikinasta kostutetuin käsin pullia leivinpaperille. Annoksesta tulee noin 30 kappaletta. Paista pullia 200-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia.
Raasta omena karkeaksi raasteeksi kastiketta varten. Sekoita raaste kermaviilin joukkoon. Lisää kastikkeen muut aineet.
Tarjoa kirjolohipullat keitettyjen perunoiden, omenakastikkeen ja salaatin kanssa.

Pirkka hapankorppu 400g
Hinta 1,45/kpl
3,62/kg
Plussa-etu
Pirkka laktoositon kevytkerma 10% 2dl
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/3 kpl
4,17/l
Ilman Plussa-korttia 0,89/kpl (4,45/l)
Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,95/kpl
14,75/kg
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Hinta 1,69/kpl
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
Hinta 0,59/kpl
2,95/kg
Pirkka Kevyt majoneesi 250g
Hinta 1,75/kpl
7,00/kg
Pirkka sinappi tulinen 125g
Hinta 1,09/kpl
8,72/kg
Oululainen Hapankorppu 200 g
Hinta 2,15/kpl
10,75/kg
Vaasan hapankorppu original 200g
Hinta 1,69/kpl
8,45/kg
Valio kevytkerma 2dl laktoositon UHT
Hinta 1,19/kpl
5,95/l
Purjo ulkomainen
Hinta n. 1,00/kpl
3,99/kg
Juustoportti Kirnuvoi 200g
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Valio voi 200 g normaalisuolainen
Hinta 2,59/kpl
12,95/kg
Kirjolohifilee C-leikkuu kg
Hinta 32,90/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Pirkka tilli 50g
Etuhinta 1,00/kpl
20,00/kg
norm. 2,19/kpl (43,80/kg)
Sitruuna kg
Hinta n. 0,55/kpl
2,89/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Pirkka omena Granny Smith 1 lk
Hinta n. 0,40/kpl
2,49/kg
Juustoportti luomu kermaviili 200g
Hinta 1,45/kpl
7,25/kg
Plussa-etu −12 %
Juustoportti kevyt kermaviili 6% 200g laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/3 kpl
4,17/kg
Ilman Plussa-korttia 0,95/kpl (4,75/kg)
Kavli kevytmajoneesi 275 g
Hinta 3,15/kpl
11,45/kg
Pysyvästi edullinen
Hellmann's majoneesi 400g kevyt
Hinta 3,89/kpl
9,73/kg
Auran sinappi mieto 125g
Hinta 1,25/kpl
10,00/kg
Turun Sinappia Väkevä Tuubi 125 g
Hinta 1,39/kpl
11,12/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.