Konjakkisinappilohi
- Annosmäärä7–8 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Mausta uunilohi konjakkisinapilla ja hapankorppurouheella.
Ainekset
7–8 annosta
1 kg | lohifileetä tai |
2 rkl | sitruunanmehua tai |
1 tl | suolaa tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
1 dl | tilliä hienonnettuna tai |
1 dl | tai |
1 | kananmunan keltuainen tai |
1 rkl | juoksevaa hunajaa tai |
1 rkl | perunajauhoja tai |
50 g (8 palaa) | tai |
Kastike | |
|---|---|
1 tlk (200 g ) | tai |
1 dl | tai |
2 (n. 200 g) | suolakurkkua tai |
1 rkl | juoksevaa hunajaa tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
1–2 dl | tilliä hienonnettuna tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 081 kJ / 258 kcal |
Rasva | 16 g |
josta tyydyttynyttä | 2,9 g |
Hiilihydraatit | 11,1 g |
josta sokereita | 7,3 g |
Proteiini | 16,9 g |
Suola | 1,4 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Poista lohesta ruodot ja nosta se laakeaan, voideltuun uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Mausta lohifilee sitruunanmehulla, suolalla ja pippurilla. Ripottele pinnalle tilliä. Nosta jääkaappiin maustumaan pariksi tunniksi.
Valmista kastike. Leikkaa suolakurkut kuutioiksi. Sekoita kermaviili ja majoneesi. Lisää kurkkukuutiot ja mausta kastike hunajalla, pippurilla ja hienonnetulla tillillä. Nosta kastike jääkaappiin odottamaan tarjoilua.
Sekoita konjakkisinappiin keltuainen, hunaja ja perunajauhot. Hienonna hapankorput monitoimikoneessa karkeaksi rouheeksi.
Levitä sinappiseos lohen pinnalle. Ripottele päälle hapankorppurouhe.
Kypsennä lohta 200-asteisen uunin keskitasolla 20–25 minuuttia, kunnes kala on kypsää ja saanut pintaan kauniin värin. Koristele sitruunaviipaleilla ja tillillä. Tarjoa uunissa samaan aikaan kypsennettyjen lohkoperunoiden ja kermaviilikastikkeen kanssa.
Vinkki! Voit leikata lohen annospaloiksi ennen kypsentämistä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka Luomu sitruunaHinta n. 0,68/kpl3,99/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Järvikylä tilli ruukku SuomiHinta 1,69/kpl
- Pirkka Parhaat konjakkisinappi 200gHinta 4,49/kpl22,45/kg
- SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250gHinta 4,15/kpl16,60/kg
- Pirkka perunajauho 500g gluteenitonHinta 1,29/kpl2,58/kg
- Pirkka hapankorppu 400gHinta 1,45/kpl3,62/kg
- Pirkka vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200gHinta 0,59/kpl2,95/kg
- Pirkka Kevyt majoneesi 250gHinta 1,75/kpl7,00/kg
- Myrttisen suolakurkut 2kpl/180g SuomiHinta 3,29/kpl18,28/kg
- Pirkka sitruunaHinta n. 0,47/kpl2,49/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Pirkka suomalainen tilli ruukussaHinta 1,69/kpl
- Pirkka tilli 50gHinta 2,19/kpl43,80/kg
- Pirkka sinappi tulinen 125gHinta 1,09/kpl8,72/kg
- Auran sinappi mieto 125gHinta 1,25/kpl10,00/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,59/kpl3,90/kg
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250gHinta 4,29/kpl17,16/kg
- Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350gHinta 4,95/kpl14,14/kg
- Helmi perunajauhot 500g gluteenitonHinta 1,45/kpl2,90/kg
- Helmi Luomu perunajauho 500gHinta 2,29/kpl4,58/kg
- Oululainen Hapankorppu 200 gHinta 2,15/kpl10,75/kg
- Vaasan hapankorppu original 200gHinta 1,69/kpl8,45/kg
- Juustoportti luomu kermaviili 200gHinta 1,45/kpl7,25/kg
- Plussa-etu −12 %Juustoportti kevyt kermaviili 6% 200g laktoositonPlussa-kortillaEtuhinta 2,50/3 kpl4,17/kgIlman Plussa-korttia 0,95/kpl (4,75/kg)
- Kavli kevytmajoneesi 275 gHinta 3,15/kpl11,45/kg
- Pysyvästi edullinenHellmann's majoneesi 400g kevytHinta 3,89/kpl9,73/kg
- Myrttisen maustekurkut 2kpl/180g SuomiHinta 3,29/kpl18,28/kg
- Valkosipulisuolakurkku 300g ViroHinta 4,95/kpl16,50/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,3(3 arviota)
- alle 30 min3,8(25 arviota)
- 30 - 60 min3,4(31 arviota)
- 30 - 60 min5,0(12 arviota)
- 30 - 60 min4,2(53 arviota)
- yli 60 min4,3(18 arviota)
- yli 60 min3,0(1 arvio)
- yli 60 min4,5(51 arviota)
Arvostele resepti
ka. 5,0 (3 arviota)
- Lohen ystävä6 vuotta sittenValmistus ohjeesta puuttuu TILLI kalan päälle tulevaan sinappikastikeeseen
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenLohen ystävä, reseptissä 1 dl tillisilppua on lisätty kalan pinnalle ennen kuin se laitetaan jääkaappiin ja videolla taas tilliä on sekoitettu kuorrutteen joukkoon. Kalan voi valmistaa kummallakin tavalla. Kuorrute on hiukan helpompi levittää, jos tilliä ei lisää sen sekaan.