Kirjolohivartaat ja chilinen kastike Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Kirjolohivartaat ja chilinen kastike

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Lohivartaat ja chilinen kastike ovat helppoa ja herkullista kesäruokaa. Kirjolohivartaat kypsyvät näppärästi grillissä.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
600 g
 
kirjolohifileetä
tai
8 kpl
 
puista grillivarrastikkua
tai
3/4 tl
 
suolaa
tai
 
seesaminsiemeniä
tai
2 rkl
 
öljyä
tai

Kastike

1 prk (200 g)
 
tai
1/2 dl
 
tilliä hienonnettuna
tai
1/2 dl
 
ruohosipulia hienonnettuna
tai
2 rkl
 
tai
ripaus
 
suolaa ja pippuria
tai

Lisäksi

n. 3/4 kg
 
uusia perunoita
tai
 
tilliä
tai
nippu
 
retiisejä
tai
1/2
 
tuoretta kurkkua
tai

Ravintosisältö

Energia
1 327 kJ / 317 kcal
Rasva
15,2 g
josta tyydyttynyttä
3,7 g
Hiilihydraatit
26,2 g
josta sokereita
5,5 g
Proteiini
17,5 g
Suola
1,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Poista kirjolohifileestä ruodot, nahka ja ylimääräinen rasva. Leikkaa filee kahdeksaksi paksuksi viipaleeksi ja työnnä pienet varrastikut viipaleisiin. Mausta vartaat suolalla ja kypsennä vartaita 200-asteisessa uunissa 8–10 minuuttia tai grillissä välillä käännellen. Sivele öljyllä ja ripottele vartaiden koristeeksi seesaminsiemeniä.

Sekoita tilli, ruohosipuli ja chilikastike ruoanvalmistusjogurtin joukkoon. Mausta kastike vielä ripauksella suolaa ja mustapippuria.

Keitä uudet, hyvin pestyt perunat suolalla ja tillivarsilla maustetussa vedessä kypsiksi. Kaada keitinvesi pois ja hienonna perunoiden pinnalle tuoretta tilliä. Tarjoa kirjolohivartaat uusien perunoiden, retiisien, kurkun ja kastikkeen kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Fredman grillitikku 25cm 100kpl
    Hinta 1,89/kpl
    0,02/kpl
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38g
    Hinta 1,99/kpl
    52,37/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    Hinta 1,39/kpl
    6,95/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Hinta 1,59/kpl
  • Pirkka makea chilikastike 200ml
    Hinta 1,85/kpl
    9,25/l
  • Kirjolohifilee C-leikkuu kg
    Hinta 32,90/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 g
    Hinta 3,29/kpl
    10,28/kg
  • Salliselta Seesaminsiemen 400g
    Hinta 3,69/kpl
    9,23/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,35/kpl
    4,70/l
  • Arla Lempi turkkilainen 10% jogurtti 150g laktoositon
    Hinta 0,99/kpl
    6,60/kg
  • Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
    Hinta 1,85/kpl
    4,63/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Hinta 1,69/kpl
  • Spice Up hapanimeläkastike 100g
    Hinta 1,45/kpl
    14,50/kg
  • Blue Dragon Sweet chilli wok-kastike 120g
    Hinta 1,65/kpl
    13,75/kg
  • Varhaisperuna multa Suomi
    Hinta 0,89/kg
  • Retiisi 150g alustapakattu 1lk
    Hinta 2,49/kpl
    16,60/kg
  • Retiisinippu Suomi 1lk
    Hinta 1,99/kpl
    13,27/kg
  • Kurkku Suomi
    Hinta n. 0,52/kpl
    1,49/kg
  • Kurkku Suomi
    Hinta n. 1,29/kpl
    3,69/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti