Wasabi-uunilohi

Name: Wasabi-uunilohi
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: n. 600 g kirjolohifileetä; 3/4 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria; 1 prk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %); 2 rkl seesaminsiemeniä paahdettuna; 1 rkl sitruunan- tai limetinmehua; 2–3 tl wasabia; 1 tl inkivääritahnaa; ripaus suolaa; ripaus sokeria; (sitruunankuorta raastettuna)

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Wasabi-uunilohi on helppo, nopea ja maukas uuniruoka, jossa maistuvat aasialaiset maut.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

n. 600 g	kirjolohifileetä tai
3/4 tl	suolaa tai
1/4 tl	mustapippuria tai
1 prk (150 g)	Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %) tai
2 rkl	seesaminsiemeniä paahdettuna tai
1 rkl	sitruunan- tai limetinmehua tai
2–3 tl	wasabia tai
1 tl	inkivääritahnaa tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	sokeria tai
	(sitruunankuorta raastettuna) tai

Valmistus

alle 30 min

Poista fileestä tarvittaessa ylimääräinen rasva ja ruodot. Pyyhi fileen pinta talouspaperilla ja nosta uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Mausta suolalla ja pippurilla.

Sekoita ranskankerman joukkoon paahdetut seesaminsiemenet, sitruunanmehu, wasabi- ja inkivääritahna. Mausta suolalla ja pippurilla. Levitä seos kalan päälle.

Paista 200 asteessa 20–30 minuuttia riippuen fileen paksuudesta. Koristele halutessasi raastetulla sitruunan kuorella. Tarjoa lisäksi perunoita ja höyrytettyjä kasviksia.

Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
0,99/kpl
6,60/kg
Spice Up! Inkivääritahna 110g
2,49/kpl
22,64/kg
Kirjolohifilee, C- leikkuu
32,90/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
3,55/kpl
19,72/kg
GoGreen kuorimattomia seesaminsiemeniä 350 g
3,49/kpl
9,97/kg
Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38g
1,99/kpl
52,37/kg
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg
Yutaka Wasabi piparjuuritahna 43g
3,49/kpl
81,16/kg
Saitaku Wasabi Tahna 43g
3,39/kpl
78,84/kg
Blue Dragon wasabitahna 45g
5,09/kpl
113,11/kg
Pirkka sitruuna
0,53/kpl
2,79/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,68/kpl
3,99/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.