Wasabi-uunilohi

Name: Wasabi-uunilohi
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: n. 600 g kirjolohifileetä; 3/4 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria; 1 prk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %); 2 rkl seesaminsiemeniä paahdettuna; 1 rkl sitruunan- tai limetinmehua; 2–3 tl wasabia; 1 tl inkivääritahnaa; ripaus suolaa; ripaus sokeria; (sitruunankuorta raastettuna)

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Wasabi-uunilohi on helppo, nopea ja maukas uuniruoka, jossa maistuvat aasialaiset maut.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

n. 600 g kirjolohifileetä
3/4 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
1 prk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
2 rkl seesaminsiemeniä paahdettuna
1 rkl sitruunan- tai limetinmehua
2–3 tl wasabia
1 tl inkivääritahnaa
ripaus suolaa
ripaus sokeria
(sitruunankuorta raastettuna)

Ravintosisältö

Energia
755 kJ / 181 kcal
Rasva
12,7 g
josta tyydyttynyttä
3,9 g
Hiilihydraatit
1,9 g
josta sokereita
1,2 g
Proteiini
14,4 g
Suola
1,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Poista fileestä tarvittaessa ylimääräinen rasva ja ruodot. Pyyhi fileen pinta talouspaperilla ja nosta uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Mausta suolalla ja pippurilla.
Sekoita ranskankerman joukkoon paahdetut seesaminsiemenet, sitruunanmehu, wasabi- ja inkivääritahna. Mausta suolalla ja pippurilla. Levitä seos kalan päälle.
Paista 200 asteessa 20–30 minuuttia riippuen fileen paksuudesta. Koristele halutessasi raastetulla sitruunan kuorella. Tarjoa lisäksi perunoita ja höyrytettyjä kasviksia.

Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
Hinta 0,79/kpl
5,27/kg
Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38g
Hinta 1,99/kpl
52,37/kg
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,64/kpl
3,79/kg
Saitaku Wasabi Tahna 43g
Hinta 3,39/kpl
78,84/kg
Spice Up! Inkivääritahna 110g
Hinta 2,59/kpl
23,55/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Kirjolohifilee C-leikkuu kg
Hinta 29,99/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,25/kpl
46,30/kg
Valio Keittiön creme fraiche 150g laktoositon luomu
Hinta 1,75/kpl
11,67/kg
Juustoportti creme fraiche 150g laktoositon
Hinta 1,39/kpl
9,27/kg
GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 g
Hinta 3,29/kpl
10,28/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,55/kpl
2,89/kg
House of Asia Wasabitahna 43g
Hinta 3,29/kpl
76,51/kg
Pirkka Parhaat wasabi 43g
Hinta 2,49/kpl
57,91/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.