Kirjolohta, aprikoosisalsaa ja kardemummariisiäTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kirjolohta, aprikoosisalsaa ja kardemummariisiä

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 118 kcal / 100 g

Ainekset

4 annosta
    • 1(580 g)Pirkka kirjolohifilee (sis. suolaa 1 %)
    • 1/2limetin mehu
    • ripausmustapippuria

Aprikoosisalsa

Kardemummariisi

Valmistus

30 - 60 min
  1. Aloita salsan valmistuksesta. Valuta aprikoosit ja kuutioi ne. Kuutioi myös paprika ja tomaatti. Hienonna sipuli. Yhdistä salsan ainekset kulhossa. Mausta limetin mehulla ja chilikastikkeella. Anna makujen tasaantua jääkaapissa.
  2. Pane kirjolohifilee voideltuun uunivuokaan nahkapuoli ylöspäin. Kypsennä kalaa 200 asteessa noin 20 minuuttia.
  3. Vedä kypsästä kalasta nahka pois. Mausta limetin mehulla ja mustapippurilla. Levitä aprikoosisalsaa kalan päälle tasaiseksi kerrokseksi ja tarjoa loppu salsa erikseen.
  4. Valmista kardemummariisi. Kuumenna kardemummaa hetki öljyssä. Lisää riisit ja sekoita. Lisää kattilaan vesi ja suola. Keitä kannen alla noin 10 minuuttia. Siirrä levyltä ja anna hautua kannen alla vielä 5 minuuttia. Tarjoa lisäksi naanleipää.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 118 kcal495 kJ
  • Proteiinia6,83 g
  • Hiilihydraatteja10,4 g
  • Rasvaa5,63 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Kirjolohifilee C-leikkuu kg
    28,99/kg
  • Lime
    0,21/kpl2,79/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Pirkka aprikoosinpuolikkaat sokeriliemessä 410/240 g
    1,29/kpl5,38/kg
  • Paprika punainen
    0,70/kpl3,49/kg
  • Paprika punainen Suomi
    1,59/kpl7,95/kg
  • Tomaatti Suomi
    1,49/kg
  • Terttutomaatti punainen ulkomainen
    0,24/kpl1,69/kg
  • Pirkka makea chilikastike 700ml
    2,45/kpl3,50/l
  • Pirkka makea chilikastike 200ml
    1,49/kpl7,45/l
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Keiju rypsiöljy 1l
    3,85/kpl
  • Pirkka kardemumma rouhittu 8g
    1,35/kpl168,75/kg
  • K-Menu kardemumma jauhettu 250g
    16,95/kpl67,80/kg
  • Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    0,85/kpl106,25/kg
  • Pirkka basmatiriisi 1kg
    2,89/kpl
  • Uncle Ben's basmatiriisi keitinpussissa 4x125g
    3,09/kpl6,18/kg
  • Uncle Ben's basmatiriisi 1kg
    4,79/kpl
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Himalajan karkea kristallisuola 500g
    4,15/kpl8,30/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 1 arvostelu