Lohi ja persimonsalsa Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Lohi ja persimonsalsa

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Makean raikas persimonsalsa maistuu paistetun lohen kanssa.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1/2 (70 g)
 
punasipulia
tai
1 1/2 rkl
 
limetinmehua
tai
1 tl
 
limetinkuorta raastettuna
tai
1/4 tl
 
suolaa
tai
1 (100 g)
 
omena (kotimainen)
tai
1–2 (300 g)
 
Pirkka persimonia
tai
1 (100 g)
 
tomaatti
tai
1/2 dl
 
Pirkka korianteria tai tilliä hienonnettuna
tai

Lisäksi

n. 700 g
 
kirjolohta
tai
1–2 rkl
 
limetin- tai sitruunanmehua
tai
3/4 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
 
korianteria tai tilliä
tai

Ravintosisältö

Energia
584 kJ / 140 kcal
Rasva
6,8 g
josta tyydyttynyttä
1,3 g
Hiilihydraatit
6,5 g
josta sokereita
6,3 g
Proteiini
12,2 g
Suola
0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Hienonna kuorittu sipuli. Mausta se limetinmehulla ja -kuorella sekä suolalla. Anna marinoitua hetki.

Kuori persimonit ja leikkaa kuutioiksi. Kuutioi myös tomaatti ja kuorittu omena.

Sekoita kaikki ainekset sipulinseoksen joukkoon. Anna tekeytyä hetki jääkaapissa.

Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi graavin lohen tapaan. Levitä viipaleet vieri viereen leivinpaperin päälle pellille. Valuta päälle limetin- tai sitruunanmehua. Mausta suolalla ja pippurilla.

Paista lohiviipaleita 225 asteessa uunissa tai grillivastusten alla noin 5 minuuttia. Koristele korianterilla tai tillillä. Tarjoa lisäksi esimerkiksi lohkoperunoita.

Vinkki! Voit paistaa kirjolohen myös kokonaisena fileenä uunissa 200 asteessa 15–20 minuuttia, fileen paksuudesta riippuen. Anna kalan vetäytyä folion alla noin 5 minuuttia ennen tarjoamista.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka punasipuli 350g 2lk
    Hinta 1,19/kpl
    3,40/kg
  • Lime
    Hinta n. 0,36/kpl
    4,49/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Korianteri 20g
    Hinta 1,69/kpl
    84,50/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Punasipuli 500g luomu Egypti/Hollanti 2 lk
    Hinta 2,95/kpl
    5,90/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Tomaatti Suomi
    Hinta n. 0,30/kpl
    3,29/kg
  • Tomaatti Dunne Marzano 230g Suomi 1lk
    Hinta 4,69/kpl
    20,39/kg
  • Järvikylä Korianteri rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Kirjolohifilee C-leikkuu kg
    Hinta 32,90/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (8 arviota)