Sesongin herkut Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio
Lohi ja persimonsalsa
Makean raikas persimonsalsa maistuu paistetun lohen kanssa. Tämäkin resepti vain n. 3,00€/annos*.
- 4 annosta
- alle 30 min
- 280 kcal / annos (250g)
Ainekset
4 annosta
- 1/2(70 g)punasipulia
- 1 1/2rkllimetinmehua
- 1tllimetinkuorta raastettuna
- 1/4tlsuolaa
- 1(100 g)omena (kotimainen)
- 1-2(300 g)Pirkka persimonia
- 1(100 g)tomaatti
- 1/2dlPirkka korianteria tai tilliä hienonnettuna
Lisäksi
- n. 700gkirjolohta
- 1-2rkllimetin- tai sitruunanmehua
- 3/4tlsuolaa
- ripausmustapippuria
- korianteria tai tilliä
Valmistus
alle 30 min- Hienonna kuorittu sipuli. Mausta se limetinmehulla ja -kuorella sekä suolalla. Anna marinoitua hetki.
- Kuori persimonit ja leikkaa kuutioiksi. Kuutioi myös tomaatti ja kuorittu omena.
- Sekoita kaikki ainekset sipulinseoksen joukkoon. Anna tekeytyä hetki jääkaapissa.
- Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi graavin lohen tapaan. Levitä viipaleet vieri viereen leivinpaperin päälle pellille. Valuta päälle limetin- tai sitruunanmehua. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Paista lohiviipaleita 225 asteessa uunissa tai grillivastusten alla noin 5 minuuttia. Koristele korianterilla tai tillillä. Tarjoa lisäksi esimerkiksi lohkoperunoita.
Tiesitkö että...
Vinkki! Voit paistaa kirjolohen myös kokonaisena fileenä uunissa 200 asteessa 15-20 minuuttia, fileen paksuudesta riippuen. Anna kalan vetäytyä folion alla noin 5 minuuttia ennen tarjoamista. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 11/2014. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain
Kategoriat
Pääraaka-aineet
Ravintosisältö perannos 250g100 g
- 280 kcal1 180 kJ
- Proteiinia24 g
- Hiilihydraatteja11 g
- Rasvaa16 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi