Perunasalaatti-makkaraleivät saksalaisittain

Name: Perunasalaatti-makkaraleivät saksalaisittain
Yield: 4 annosta
Ingredients: 750 g Pirkka kiinteitä perunoita (vihreä pussi); 100 g purjoa; 3/4 dl Pirkka sinappisalaattikastiketta; 1–2 rkl omenaviinietikkaa; 1/2 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 2 rkl Pirkka kapriksia; 1/2 dl persiljaa; 1 pkt (320 g) makkarapihvejä; 4 viipaletta täysjyväruisleipää; n. 1/2 dl Pirkka sinappia

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon

Perunasalaatti sopii myös leipien täytteeksi. Perunasalaatti-makkaraleivät ovat ruokaisa ilta- tai välipala.

Laktoositon

Ainekset

4 annosta

Perunasalaatti

750 g Pirkka kiinteitä perunoita (vihreä pussi)
100 g purjoa
3/4 dl Pirkka sinappisalaattikastiketta
1–2 rkl omenaviinietikkaa
1/2 tl suolaa
ripaus mustapippuria
2 rkl Pirkka kapriksia
1/2 dl persiljaa

Lisäksi

1 pkt (320 g) makkarapihvejä
4 viipaletta täysjyväruisleipää
n. 1/2 dl Pirkka sinappia

Ravintosisältö

Energia
618 kJ / 148 kcal
Rasva
7,6 g
josta tyydyttynyttä
2,2 g
Hiilihydraatit
15,3 g
josta sokereita
2,2 g
Proteiini
3,7 g
Suola
1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja kuutioi perunat ja keitä ne vähässä, suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, 10–15 minuuttia. Silppua halkaistu ja huuhdottu purjo. Lisää purjot perunoiden joukkoon kiehumaan viimeiseksi 2 minuutiksi.
Kaada keitinvesi pois ja kaada kuumien perunoiden päälle sinappikastike. Lisämausta perunoita vielä omenaviinietikalla, suolalla ja pippurilla. Lisää joukkoon kaprikset ja hienonnettu persilja. Anna marinoitua 20–30 minuuttia.
Paista makkarapihvit pannulla noin 2 minuuttia/puoli. Paahda leivät halutessasi ja voitele ne sinapilla. Nosta makkarapihvit leipien päälle. Lusikoi pihvien päälle haaleaa tai kylmää perunasalaattia. Tarjoa loppu salaatti erikseen.

Pirkka suomalainen kiinteä peruna 2 kg
Hinta 2,29/kpl
1,15/kg
Pirkka sinappikastike 270ml
Hinta 1,99/kpl
7,37/l
Druvan Omenasiiderietikka 300ml
Hinta 2,89/kpl
9,63/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka kapris 50g/35g
Hinta 0,99/kpl
28,29/kg
Deliverde persiljaruukku Suomi
Hinta 2,80/kpl
Atria Hiillos Makkarapihvi 320g
Hinta 2,49/kpl
7,78/kg
Pirkka sinappi mieto 125g
Hinta 1,09/kpl
8,72/kg
Peruna kiinteä pesty/mullattu Suomi
Hinta 1,39/kg
Pirkka Luomu suomalainen yleisperuna 1kg
Hinta 2,19/kpl
2,19/kg
Purjo ulkomainen
Hinta n. 1,00/kpl
3,99/kg
AitoMaku sinappi salaatinkastike 330ml
Hinta 4,75/kpl
14,39/kg
Saarioinen Sinappisalaattikastike 345ml
Hinta 3,15/kpl
9,13/l
Rajamäen omenaviinietikka 0,4l
Hinta 3,39/kpl
8,48/l
Rajamäen 0,5l Pastöroimaton omenaviinietikka inkivääri-kurkuma
Hinta 4,55/kpl
9,10/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,87/kpl
32,22/kg
Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
Hinta 1,19/kpl
34,00/kg
Santa Maria Kapris 80g
Hinta 2,99/kpl
37,38/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,69/kpl
Persilja ruukku luomu Suomi
Hinta 2,99/kpl
Pirkka sinappi tulinen 125g
Hinta 1,09/kpl
8,72/kg
Turun Sinappia Väkevä Tuubi 125 g
Hinta 1,55/kpl
12,40/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.