Perunasalaatti-makkaraleivät saksalaisittain Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Perunasalaatti-makkaraleivät saksalaisittain

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
Perunasalaatti sopii myös leipien täytteeksi. Perunasalaatti-makkaraleivät ovat ruokaisa ilta- tai välipala.
  • Laktoositon

Ainekset

4 annosta

Perunasalaatti

750 g
 
tai
100 g
 
purjoa
tai
3/4 dl
 
tai
1–2 rkl
 
omenaviinietikkaa
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
2 rkl
 
tai
1/2 dl
 
persiljaa
tai

Lisäksi

1 pkt (320 g)
 
tai
4 viipaletta
 
täysjyväruisleipää
tai
n. 1/2 dl
 
tai

Ravintosisältö

Energia
610 kJ / 146 kcal
Rasva
7,4 g
josta tyydyttynyttä
2,1 g
Hiilihydraatit
15,3 g
josta sokereita
2,2 g
Proteiini
3,6 g
Suola
1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja kuutioi perunat ja keitä ne vähässä, suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, 10–15 minuuttia. Silppua halkaistu ja huuhdottu purjo. Lisää purjot perunoiden joukkoon kiehumaan viimeiseksi 2 minuutiksi.

Kaada keitinvesi pois ja kaada kuumien perunoiden päälle sinappikastike. Lisämausta perunoita vielä omenaviinietikalla, suolalla ja pippurilla. Lisää joukkoon kaprikset ja hienonnettu persilja. Anna marinoitua 20–30 minuuttia.

Paista makkarapihvit pannulla noin 2 minuuttia/puoli. Paahda leivät halutessasi ja voitele ne sinapilla. Nosta makkarapihvit leipien päälle. Lusikoi pihvien päälle haaleaa tai kylmää perunasalaattia. Tarjoa loppu salaatti erikseen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen kiinteä peruna 2 kg
    Hinta 2,29/kpl
    1,15/kg
  • Pirkka sinappikastike 270ml
    Hinta 1,99/kpl
    7,37/l
  • Druvan Omenasiiderietikka 300ml
    Hinta 2,69/kpl
    8,97/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Pirkka kapris 50g/35g
    Hinta 0,99/kpl
    28,29/kg
  • Atria Hiillos Makkarapihvi 320g
    Hinta 2,49/kpl
    7,78/kg
  • Pirkka sinappi mieto 125g
    Hinta 1,09/kpl
    8,72/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen yleisperuna 1kg
    Hinta 2,09/kpl
    2,09/kg
  • Purjo ulkomainen
    Hinta n. 1,12/kpl
    4,49/kg
  • Saarioinen Sinappisalaattikastike 345ml
    Hinta 3,09/kpl
    8,96/l
  • Saarioinen Kevyt Sinappisalaattikastike 345ml
    Hinta 3,09/kpl
    8,96/l
  • Rajamäen omenaviinietikka 0,4l
    Hinta 3,59/kpl
    8,98/l
  • Rajamäen 0,5l Pastöroimaton omenaviinietikka inkivääri-kurkuma
    Hinta 4,55/kpl
    9,10/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl