Salsa verde -perunasalaatti Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Salsa verde -perunasalaatti

  • Annosmäärä8–10 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Salsa verde on yrttinen kastike, jolla taiot perunasalaatista raikkaan vihreän. Perunasalaatti on mainio lisä vaikkapa vappupiknikille tai grilliruoalle.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

8–10 annosta
1 kg
 
tai

Salsa verde

1 ruukku
 
tuoretta persiljaa
tai
1 ruukku
 
tuoretta basilikaa
tai
1
 
iso valkosipulinkynsi hienonnettuna
tai
1/2 dl
 
tai
2 rkl
 
tai
2 rkl
 
sitruunanmehua
tai
1 rkl
 
vettä
tai
1/4 tl
 
mustapippuria
tai
6–8 (n. 25 g)
 
1/2 (n. 25 g)
 
anjovisfilettä
tai
suolakurkkua
tai

Pinnalle

 
tuoretta minttua
tai
 
(syötäviä kukkia)
tai

Ravintosisältö

Energia
417 kJ / 100 kcal
Rasva
3,8 g
josta tyydyttynyttä
0,6 g
Hiilihydraatit
13,5 g
josta sokereita
0,8 g
Proteiini
2,3 g
Suola
0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Keitä perunat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Anna jäähtyä hetki, kuori perunat ja paloittele ne.

Soseuta salsa verden ainekset tasaiseksi seokseksi sauva- tai tehosekoittimella. Voit käyttää yrtit varsineen. Jos kastike vaikuttaa liian paksulta, lisää hieman vettä.

Sekoita salsa verde paloiteltujen perunoiden joukkoon. Anna maustua jääkaapissa vähintään puoli tuntia ennen tarjoamista. Koristele tuoreella mintulla.

Vinkki! Saat perunasalaatista vegaanisen, kun vaihdat anjoviksen suolakurkkuun. Lisää halutessasi ripaus sokeria.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen kiinteä peruna 2 kg
    Hinta 2,29/kpl
    1,15/kg
  • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Hinta 10,35/kpl
    20,70/l
  • Pirkka kapris 50g/35g
    Hinta 0,99/kpl
    28,29/kg
  • Järvikylä Orvokki rasia 20 kpl
    Hinta 3,49/kpl
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
  • Järvikylä Minttu rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (31 arviota)

  • W
    1 vuosi sitten
    Hyvä