Kirsikkainen rahkatorttu

Name: Kirsikkainen rahkatorttu
Total time: 60 min
Yield: 12 annosta
Ingredients: 125 g leivontamargariinia; 1 dl sokeria; 1 kananmunaa; 3 dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 1 tlk (400 g) persikanpuolikkaita mehussa; 1 tlk (400 g) aprikooseja sokeriliemessä; 1 rkl sitruunanmehua; 2 rkl aprikoositölkin lientä; 1 ps (70 g) kuivattuja kirsikoita; 1 tlk (250) maitorahkaa; 1 tlk (2 dl) Pirkka Kevyt kermaviiliä; 1 dl kuohukermaa; 2 kananmunaa; 1 dl sokeria; 1 rkl perunajauhoja; 2 tl vanilliinisokeria; 3 - 4 tippaa karvasmanteliöljyä

Annosmäärä12 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Helppo kirsikkainen rahkatorttu maistuu kahvin kanssa.

Ainekset

12 annosta

Täyte
125 g	leivontamargariinia tai
1 dl	sokeria tai
1	kananmunaa tai
3 dl	vehnäjauhoja tai
1 tl	leivinjauhetta tai
1 tlk (400 g)	persikanpuolikkaita mehussa tai
1 tlk (400 g)	aprikooseja sokeriliemessä tai
1 rkl	sitruunanmehua tai
2 rkl	aprikoositölkin lientä tai
1 ps (70 g)	kuivattuja kirsikoita tai
1 tlk (250)	maitorahkaa tai
1 tlk (2 dl)	Pirkka Kevyt kermaviiliä tai
1 dl	kuohukermaa tai
2	kananmunaa tai
1 dl	sokeria tai
1 rkl	perunajauhoja tai
2 tl	vanilliinisokeria tai
3 - 4 tippaa	karvasmanteliöljyä tai

Valmistus

yli 60 min

Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri. Lisää muna hyvin vatkaten. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos taikinaan mahdollisimman vähän sekoittaen.

Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 24 cm) reunan ja pohjan väliin. Painele taikina jauhojen avulla vuoan pohjalle ja reunoille. Siirrä vuoka jääkaappiin.

Valuta ja viipaloi säilykehedelmät. Mittaa pieneen kattilaan sitruunanmehu ja aprikoositölkin lientä. Keitä kirsikoita seoksessa, kunnes liemi on haihtunut ja imeytynyt kirsikoihin.

Sekoita keskenään rahka, kermaviili, kerma, munat, sokeri, perunajauhot, vanilliinisokeri ja karvasmanteliöljy. Lisää joukkoon jäähtyneet kirsikat.

Levitä persikat ja aprikoosit torttupohjalle. Kaada päälle rahkatäyte.

Paista 175 asteessa alimmalla tasolla noin 45 minuuttia. Jäähdytä torttua vuoassaan ennen reunuksen irrotusta. Tarjoa torttu jäähtyneenä. Koristele sitruunamelissan lehdillä.

Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
0,59/kpl
2,95/kg
Del Monte Aprikoosinpuolikkaat sokeriliemessä 420g/240g
Plussa-kortilla
-37 %
1,75/kpl
7,29/kg
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,19/kpl
3,78/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,89/kpl
3,26/kg
Dr. Oetker Karvasmanteliaromi 30ml
2,69/kpl
89,67/l
Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
2,65/kpl
5,30/l
Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
1,15/kpl
5,75/l
Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
1,19/kpl
5,95/l
Pirkka leivinjauhe 100g
1,09/kpl
10,90/kg
Dr.Oetker 160g leivinjauhe
1,35/kpl
8,44/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
0,99/kpl
9,90/kg
Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
1,99/kpl
3,98/kg
Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
Plussa-kortilla
-9 %
2,39/kpl
4,78/kg
Pirkka laktoositon maitorahka 250g
1,39/kpl
5,56/kg
Ehrmann maitorahka 0,2%
0,99/kpl
3,96/kg
K-Menu rasvaton mieto maitorahka 500g
1,65/kpl
3,30/kg
Pirkka persikanpuolikkaat mehussa 820g/480g
3,09/kpl
6,44/kg
Del Monte Persikanpuolikkaat mehussa 415g/235g
Plussa-kortilla
-28 %
1,75/kpl
7,45/kg
Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
0,99/kpl
1,98/kg
Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
1,19/kpl
2,38/kg
Finnamyl 500g Luomu perunajauho
1,99/kpl
3,98/kg
Pirkka sitruuna
0,53/kpl
2,79/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,68/kpl
3,99/kg
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
1,15/kpl
11,50/kg
K-Menu Vanilliinisokeri 400g
2,15/kpl
5,37/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
1,19/kpl
11,90/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
1,79/kpl
1,79/kg
Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
2,79/kpl
2,79/kg
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
2,25/kpl
1,13/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.