KirsikkakakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kirsikkakakku

Helpon, suklaisen kirsikkakakun pohja syntyy nopeasti vain sekoittamalla. Halkaise pohja kahtia ja täytä ja kuorruta kirsikoilla ja kerma-tuorejuustoseoksella. Noin 1,45€/annos.

Ainekset

10 annosta

Täyte ja kuorrutus

    • 1prk(180 g)Pirkka vaniljatuorejuustoa
    • 1/2dlsokeria
    • 1/2-1dlPirkka Parhaat kirsikkahilloa
    • 1pkt(250 g)Pirkka Parhaat kirsikoita (pakaste)

Kostutus

    • 1/2-1dlvettä ja mantelilikööriä tai rommia (suhteessa 1:1) tai omenamehua

Koristeluun

Valmistus

yli 60 min
  1. Sulata voi ja jätä jäähtymään. Rouhi suklaa karkeaksi rouheeksi. Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa. Lisää kulhoon kermaviili, jäähtynyt voi, suklaarouhe ja kananmunat. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
  2. Voitele ja jauhota irtopohjavuoka (Ø 19-20 cm) ja laita vuoan pohjalle leivinpaperi. Paista 200 asteisen uunin alatasolla noin 50 minuuttia. Kokeile kypsyyttä hammastikulla. Jäähdytä kakkupohja ja leikkaa se kahteen osaan.
  3. Vaahdota kerma. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja sokeri.
  4. Kostuta kakkupohja. Levitä pohjalle kerros kirsikkahilloa ja hillon päälle sulatetut ja valutetut pakastekirsikat. Lisää puolet kerma-tuorejuustoseoksesta ja nosta päälle alapuolelta kostutettu kansi.
  5. Levitä päälle rennosti loput kerma-tuorejuustosta. Koristele kakku kirsikoilla ja suklaarouheella. Jos käytät pakastekirsikoita, lisää ne kakun pinnalle kohmeisina juuri ennen tarjoamista.

Tiesitkö että...

Vinkki! Pohja kovettuu jääkaappisäilytyksessä, joten tarjoa kakku mielellään leipomispäivänä. Jos haluat koristella kakun etukäteen, sulata pakastekirsikat pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta ne. Kuivaa kirsikat kevyesti talouspaperilla ennen kuin lisäät kirsikat kakun pinnalle. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    3,55/kpl
    7,10/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    5,29/kpl
    10,58/kg
  • Pirkka tumma leivontasuklaa 200g RFA
    Pirkka tumma leivontasuklaa 200g RFA
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -12 %
    3,502 kpl
    1,99/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka tumma leivontasuklaa 70% 100g UTZ
    Pirkka tumma leivontasuklaa 70% 100g UTZ
    1,35/kpl
    13,50/kg
  • Pirkka tumma suklaahippu 150g RFA
    Pirkka tumma suklaahippu 150g RFA
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -6 %
    5,502 kpl
    2,95/kpl
    19,67/kg
  • Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,55/kpl
    0,77/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
    0,99/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,39/kpl
    1,39/kg
  • Dansukker fariinisokeri 500g
    Dansukker fariinisokeri 500g
    1,49/kpl
    2,98/kg
  • Pirkka kaakaojauhe 200 g rfa
    Pirkka kaakaojauhe 200 g rfa
    1,99/kpl
    9,95/kg
  • Van Houten Kaakaojauhe 250g
    Van Houten Kaakaojauhe 250g
    4,65/kpl
    18,60/kg
  • Fazer kaakaojauhe 200g
    Fazer kaakaojauhe 200g
    2,75/kpl
    13,75/kg
  • Pirkka ruokasooda 120g
    Pirkka ruokasooda 120g
    0,85/kpl
    7,08/kg
  • Sallinen Sooda 900g puhdistettu
    Sallinen Sooda 900g puhdistettu
    3,79/kpl
    4,21/kg
  • Meira ruokasooda 125g tölkki
    Meira ruokasooda 125g tölkki
    0,79/kpl
    6,32/kg
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    0,95/kpl
    9,50/kg
  • Dr.Oetker 160g leivinjauhe
    Dr.Oetker 160g leivinjauhe
    1,35/kpl
    8,44/kg
  • Meira leivinjauhe 50g pussi
    Meira leivinjauhe 50g pussi
    0,60/kpl
    12,00/kg
  • Pirkka vaniljasokeri 100g
    Pirkka vaniljasokeri 100g
    2,35/kpl
    23,50/kg
  • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    2,09/kpl
    24,59/kg
  • Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
    Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
    2,29/kpl
    14,31/kg
  • Pirkka suomalainen laktoositon kermaviili 200g
    Pirkka suomalainen laktoositon kermaviili 200g
    0,60/kpl
    3,00/kg
  • Valio Eila kermaviili 200g laktoositon
    Valio Eila kermaviili 200g laktoositon
    1,49/kpl
    7,45/kg
  • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    2,29/kpl
    3,95/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    3,89/kpl
    3,81/kg
  • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    1,25/kpl
    6,25/l
  • Pirkka tuorejuusto vanilja 180g laktoositon
    Pirkka tuorejuusto vanilja 180g laktoositon
    1,85/kpl
    10,28/kg
  • Valio Viola 200 g vanilja tuorejuusto laktoositon
    Valio Viola 200 g vanilja tuorejuusto laktoositon
    2,25/kpl
    11,25/kg
  • Pirkka Parhaat kirsikkahillo 230g
    Pirkka Parhaat kirsikkahillo 230g
    2,19/kpl
    9,52/kg
  • St.Dalfour Kirsikkahillo 284g
    St.Dalfour Kirsikkahillo 284g
    3,79/kpl
    13,34/kg
  • Bonne Maman Kirsikkahillo 370g
    Bonne Maman Kirsikkahillo 370g
    4,15/kpl
    11,22/kg
  • Pirkka Parhaat kirsikka 250g pakaste
    Pirkka Parhaat kirsikka 250g pakaste
    2,59/kpl
    10,36/kg
  • Kirsikka tuore
    Kirsikka tuore
    12,49/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille67 arvostelua
  • Hoplaa29.7.2022

    Olemme tehneet tätä kakkua parina kesänä tuoreista kirsikoista, joista olen keittänyt kevyesti sokeroitua hilloketta kakun väliin. Litrasta kirsikoita riittää täytteeseen ja muutama marja jää koristeluun. Kakkupohja on todella tuhti ja suklainen, olen vähentänyt siitä sokeria 0,5 dl ja ainakin omaan makuun se on yhä tarpeeksi makea.

  • Joulua 5.11.2021

    Hei, tuleeko tästä kakusta sopivan makea, kun tuo sokerimäärä tuntuu aika paljolta 3dl yhteensä kakunpohjaan? Muuten näyttää herkulliselta.

  • K-Kuluttajapalvelu5.11.2021

    Joulua, suklaakakku on makeahko, mutta halutessaan esimerkiksi täytteeseen ja kuorrutukseen tulevaa sokerimäärää voi hiukan vähentää.

  • Johanna19.11.2020

    Voiko kakkupohjan pakastaa etukäteen?

  • K-Kuluttajapalvelu19.11.2020

    Johanna, kakkupohjan voi halutessaan pakastaa ja sulattaa ennen täyttöä. Jääkaappisäilytyksessä pohja saattaa hieman kovettua.

  • Herkkusuu7.7.2020

    #thebestofthebest ihan timanttia, ei liian makea mutta ihanan suklainen ja kirsikka antaa mukavasti hedelmällistä makua. Tein omenamehulla kostutukseen ja hieman leveämpään vuokaan mutta täytettä riitti, se on muuten hyvää. Ja seuraavana päivänä voi herkutella, jos jää yhtään jäljelle.

  • Meloetta27.6.2020

    Tämä on parasta kakkua ikinä varsinkin tuoreista kirsikoista tehtynä! :) Minusta tätä kärsii tarjota seuraavanakin päivänä, oikeastaan on jopa parhaimmillaan muutaman tunnin jääkaapissa mehustuttuaan. Käytin huoletta tuon toisenkin vispikermapurkin kokonaan, jolloin kermavaahtoa tuli hieman enempi (nam), mutta vaniljatuorejuuston makukin erottui vielä hyvin. Kannattaa tosiaan tikulla kokeilla pohjan kypsyyttä, omassa uunissa meni reilusti yli tuon 50 min ettei tikkuun enää tarttunut taikinaa. Kostutuksen tein ihan sokerivedellä, jos löytäisi täysin alkoholitonta rommiaromia, niin sitäkin voisi kokeilla.