Kirsikkakakku
- Annosmäärä 10 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Mehevä kirsikkakakku on näyttävä tarjottava, ja sen pohjana toimii helppo sekoitettava taikina. Suklaan ja kirsikan yhdistelmä on suorastaan vastustamaton.
Ainekset
10 annosta
- 150 g voita
- 1/2 levyä (à 200 g) Pirkka tummaa leivontasuklaata (55 %)
- 4 dl Pirkka vehnäjauhoja
- 1 1/2 dl sokeria
- 1 1/2 dl fariinisokeria
- 1 dl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl Pirkka vaniljasokeria
- 1 prk (200 g) Pirkka laktoositonta kermaviiliä
- 2 kananmunaa
Täyte ja kuorrutus
- 1 1/2 prk (à 2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 1 rs (180 g) Pirkka vaniljatuorejuustoa
- 1/2 dl sokeria
- 1/2–1 dl Pirkka Parhaat kirsikkahilloa
- 1 pkt (250 g) Pirkka Parhaat kirsikoita (pakaste)
Kostutus
Koristeluun
- kirsikoita (pakaste) tai tuoreita kirsikoita
- Pirkka tummaa leivontasuklaata rouhittuna
Ravintosisältö
- Energia1 228 kJ / 294 kcal
- Rasva17 g
- josta tyydyttynyttä10,6 g
- Hiilihydraatit30 g
- josta sokereita20,7 g
- Proteiini4,5 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Sulata voi ja jätä jäähtymään. Rouhi suklaa karkeaksi rouheeksi. Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa. Lisää kulhoon kermaviili, jäähtynyt voi, suklaarouhe ja kananmunat. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
- Voitele ja jauhota irtopohjavuoka (Ø 19–20 cm) ja laita vuoan pohjalle leivinpaperi. Paista 200 asteisen uunin alatasolla noin 50 minuuttia. Kokeile kypsyyttä hammastikulla. Jäähdytä kakkupohja ja leikkaa se kahteen osaan.
- Vaahdota kerma. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja sokeri.
- Kostuta kakkupohja. Levitä pohjalle kerros kirsikkahilloa ja hillon päälle sulatetut ja valutetut pakastekirsikat. Lisää puolet kerma-tuorejuustoseoksesta ja nosta päälle alapuolelta kostutettu kansi.
- Levitä päälle rennosti loput kerma-tuorejuustosta. Koristele kakku kirsikoilla ja suklaarouheella. Jos käytät pakastekirsikoita, lisää ne kakun pinnalle kohmeisina juuri ennen tarjoamista.
Vinkki! Pohja kovettuu jääkaappisäilytyksessä, joten tarjoa kakku mielellään leipomispäivänä. Jos haluat koristella kakun etukäteen, sulata pakastekirsikat pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta ne. Kuivaa kirsikat kevyesti talouspaperilla ennen kuin lisäät kirsikat kakun pinnalle.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −15 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,00/4 kpl2,50/kgIlman Plussa-korttia 0,59/kpl (2,95/kg)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,80/2 kpl7,00/lIlman Plussa-korttia 1,49/kpl (7,45/l)
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,20/2 kpl8,89/kgIlman Plussa-korttia 1,78/kpl (9,89/kg)
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(95 arviota)
- yli 60 min4,0(257 arviota)
- yli 60 min4,6(327 arviota)
- yli 60 min3,8(68 arviota)
- yli 60 min4,0(67 arviota)
- yli 60 min3,9(332 arviota)
- yli 60 min3,9(181 arviota)
- Videoyli 60 min4,0(417 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,3 (73 arviota)
- Rouhis1 vuosi sittenTodella hyvä!
- Gluteeniton2 vuotta sittenVoiko vehnäjauhot korvata perunajauhoilla
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenGluteeniton, ohje on testattu vain siinä mainituilla raaka-aineilla, mutta halutessasi voit kokeilla valmistaa kakkupohjan perunajauhoilla tai vaalealla gluteenittomalla jauhoseoksella.
- Hoplaa3 vuotta sittenOlemme tehneet tätä kakkua parina kesänä tuoreista kirsikoista, joista olen keittänyt kevyesti sokeroitua hilloketta kakun väliin. Litrasta kirsikoita riittää täytteeseen ja muutama marja jää koristeluun. Kakkupohja on todella tuhti ja suklainen, olen vähentänyt siitä sokeria 0,5 dl ja ainakin omaan makuun se on yhä tarpeeksi makea.
- Joulua4 vuotta sittenHei, tuleeko tästä kakusta sopivan makea, kun tuo sokerimäärä tuntuu aika paljolta 3dl yhteensä kakunpohjaan? Muuten näyttää herkulliselta.
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenJoulua, suklaakakku on makeahko, mutta halutessaan esimerkiksi täytteeseen ja kuorrutukseen tulevaa sokerimäärää voi hiukan vähentää.
- Johanna5 vuotta sittenVoiko kakkupohjan pakastaa etukäteen?
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenJohanna, kakkupohjan voi halutessaan pakastaa ja sulattaa ennen täyttöä. Jääkaappisäilytyksessä pohja saattaa hieman kovettua.
- Herkkusuu5 vuotta sitten#thebestofthebest ihan timanttia, ei liian makea mutta ihanan suklainen ja kirsikka antaa mukavasti hedelmällistä makua. Tein omenamehulla kostutukseen ja hieman leveämpään vuokaan mutta täytettä riitti, se on muuten hyvää. Ja seuraavana päivänä voi herkutella, jos jää yhtään jäljelle.
- Meloetta5 vuotta sittenTämä on parasta kakkua ikinä varsinkin tuoreista kirsikoista tehtynä! :) Minusta tätä kärsii tarjota seuraavanakin päivänä, oikeastaan on jopa parhaimmillaan muutaman tunnin jääkaapissa mehustuttuaan. Käytin huoletta tuon toisenkin vispikermapurkin kokonaan, jolloin kermavaahtoa tuli hieman enempi (nam), mutta vaniljatuorejuuston makukin erottui vielä hyvin. Kannattaa tosiaan tikulla kokeilla pohjan kypsyyttä, omassa uunissa meni reilusti yli tuon 50 min ettei tikkuun enää tarttunut taikinaa. Kostutuksen tein ihan sokerivedellä, jos löytäisi täysin alkoholitonta rommiaromia, niin sitäkin voisi kokeilla.