Klementiinigraavattu kirjolohiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Klementiinigraavattu kirjolohi

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Kirjolohi rakastaa raikasta klementiiniä! Helppo graavattu kirjolohi tarjotaan saaristolaisleivän ja versojen kanssa. Helppoa ja herkullista vuoden ympäri!
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

10 annosta
2 (n. 1,4 kg)
 
nahallisia kirjolohifileitä
tai
3–4 (350 g)
 
Pirkka Parhaat klementiiniä
tai
2 rkl
 
karkeaa merisuolaa
tai
1 rkl
 
sokeria
tai

Lisäksi

1 pkt (300 g)
 
tai
 
voita
tai
 
Mimis versosekoitusta
tai
 
klementiininkuorta raastettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
735 kJ / 175 kcal
Rasva
8,1 g
josta tyydyttynyttä
1,6 g
Hiilihydraatit
9,9 g
josta sokereita
4,7 g
Proteiini
14,9 g
Suola
2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Pane kirjolohifileet leikkuulaudalle nahkapuoli alaspäin. Poista ruodot tarvittaessa.

Pese klementiinit huolellisesti. Raasta kuoret (n. 1 rkl) ja viipaloi yksi klementiini.

Sekoita klementiininkuoriraaste, merisuola ja sokeri keskenään.

Ripottele mausteseos kirjolohifileiden pinnalle tasaisesti. Laita klementiiniviipaleet toisen fileen päälle. Nosta toinen filee päälle niin, että fileiden lihapuolet ovat vastakkain. Peitä kala tiiviisti kelmulla ja foliolla.

Anna kalan suolaantua jääkaapissa 1–2 vuorokautta. Kääntele kalapakettia välillä, jotta kala suolaantuu tasaisesti.

Poista klementiiniviipaleet kalan pinnalta. Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi. Tarjoa voidellun saaristolaisleivän päällä ja koristele versoilla ja klementiininkuori raasteella.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • Pirkka Parhaat Luomu saaristolaisleipä 300g
    Hinta 2,99/kpl
    9,97/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Hinta 4,65/kpl
    11,63/kg
  • Mimis versoseos 70g Suomi
    Hinta 2,99/kpl
    42,71/kg
  • Kirjolohifilee C-leikkuu kg
    Hinta 32,90/kg
  • Jozo karkea merisuola 500g
    Hinta 2,89/kpl
    5,78/kg
  • Meira Merisuola 800g karkea
    Hinta 1,15/kpl
    1,44/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,34/kpl
    1,34/kg
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Hinta 3,59/kpl
    7,18/kg
  • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
    Hinta 4,09/kpl
    8,18/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,8 (32 arviota)

  • 🦔
    2 vuotta sitten
    Ei tykätty klementiinigraavatusta
  • Anuska
    2 vuotta sitten
    Verigreippiä graaviloheen.