Koftat tomaattikastikkeessaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Koftat tomaattikastikkeessa

Hauduta intialaiset lihapyörykät eli koftat kypsiksi mausteisessa tomaattikastikkeessa.

  • 6 annosta
  • yli 60 min
  • 315 kcal / annos (235g)

Ainekset

6 annosta

Koftat

Kastike

Valmistus

yli 60 min
  1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Poista siemenet ja hienonna chili. Sekoita sipulit, jauheliha, chili, inkivääritahna, suola ja kananmunat tasaiseksi massaksi. Muotoile taikinasta noin 20 pyörykkää laakeaan astiaan, peitä muovikelmulla ja laita jääkaappiin odottamaan.
  2. Kuori ja hienonna sipuli tomaattikastiketta varten. Kuumenna suuri paistinpannu miedolla lämmöllä ja paahda mausteita kuivalla pannulla. Varo polttamasta mausteita. Lisää öljy ja kuullota sipulia öljyssä mausteiden kanssa.
  3. Sekoita joukkoon paseerattu tomaatti, nostele pyörykät varovasti kastikkeeseen ja kuumenna kiehuvaksi. Vältä sekoittamista, jotta pyörykät eivät hajoa. Hauduta miedolla lämmöllä ilman kantta noin tunnin ajan. Ravistele pannua tarvittaessa, jotta koftat eivät tartu pohjaan.
  4. Kaada kookosmaito ruokaan vähän kerrallaan, hyvin varovasti sekoittaen. Nosta pannu pois liedeltä ja tarjoa koftat basmatiriisin kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 235g100 g

  • 315 kcal1 320 kJ
  • Proteiinia 17 g
  • Hiilihydraatteja7 g
  • Rasvaa24 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sipuli
    Sipuli
    0,13/kpl1,19/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,42/kpl5,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,59/kpl15,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
    Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
    1,55/kpl31,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Spice Up! Inkivääritahna 110g
    Spice Up! Inkivääritahna 110g
    1,99/kpl18,09/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Spice Up Inkivääritahna 210g
    Spice Up Inkivääritahna 210g
    5,49/kpl26,14/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,55/kpl2,67/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu juustokumina 27g
    Pirkka Luomu juustokumina 27g
    1,69/kpl62,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    0,95/kpl38,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Garam Masala 36g tlk maustes slton
    Meira Garam Masala 36g tlk maustes slton
    1,65/kpl45,83/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kaneli jauhettu 15 g
    Pirkka kaneli jauhettu 15 g
    0,55/kpl36,67/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sallinen Kaneli jauhettu 350g
    Sallinen Kaneli jauhettu 350g
    4,99/kpl14,26/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    2,99/kpl11,96/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka paprikajauhe 25g
    Pirkka paprikajauhe 25g
    0,49/kpl19,60/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu Paprika jauhettu 250g
    K-Menu Paprika jauhettu 250g
    2,39/kpl9,56/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Paprika 24g jauh pussi mauste
    Meira Paprika 24g jauh pussi mauste
    0,51/kpl21,25/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kardemumma rouhittu 8g
    Pirkka kardemumma rouhittu 8g
    1,35/kpl168,75/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    0,85/kpl106,25/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    0,95/kpl118,75/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Neito rypsiöljy 500ml
    Neito rypsiöljy 500ml
    3,59/kpl7,18/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka paseerattu tomaatti 500 g
    Pirkka paseerattu tomaatti 500 g
    0,79/kpl1,58/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Mutti paseerattu tomaatti 400g
    Mutti paseerattu tomaatti 400g
    1,29/kpl3,23/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kookosmaito 400ml
    Pirkka kookosmaito 400ml
    -13 %4,003 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-13 %
    1,55/kpl3,88/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
    Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
    2,29/kpl9,16/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat kookoskerma 250ml
    Pirkka Parhaat kookoskerma 250ml
    2,29/kpl9,16/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 7 arvostelua
  • Laku25.7.2016

    Seurasin reseptiä uskollisesti, ja lopputulos oli yllättävän mauton. Kastike on ihan ok, vaikka varsin mietoa mietoa, ikään kuin suomalaisen makusuuntauksen mukaista. Lihapullien rakenne on hyvä, mutta lihapullat eivät maistu oikeastaan miltään muulta kuin lampaalta. Mieto chili on niin mieto, että sen olisi saman tien voinut jättää poiskin. Suosittelen koftia himoitsevalle jotakin toista reseptiä, jossa on vähintään tuplasti mausteita tähän verrattuna.

  • mativa9.2.2016

    Tavallinet pulla ja potumuusi valmistettuina normaalisti ja sitten sekaisin. Päälle persilja- tai ruohosipilisilppua ja kastiketta.