Karitsa-kikhernecurry
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Lempeän mausteinen karitsa-kikhernecurry syntyy kätevästi karitsan jauhelihasta. Tarjoa lisäksi keitettyä riisiä.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
Mausteseos
- 2 tl korianterinsiemeniä
- 2 tl kokonaisia juustokuminansiemeniä
- 2 tl kokonaisia kardemummansiemeniä
- 1/2 tl kokonaisia neilikoita
- 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1 tähtianis
- 2 laakerinlehteä
Curry
- 2 (200 g) sipulia
- 2 valkosipulinkynttä
- pieni pala (n. 4 cm) inkivääriä
- 2 (200 g) kypsää tomaattia
- 1 rkl rypsiöljyä
- 400 g (luomu) karitsan jauhelihaa
- 1 tl chilijauhetta
- 1 1/4 tl suolaa
- 4 dl vettä
- 1 tlk (380 g/230 g) Pirkka Luomu kikherneitä
- 2 ps (à 65 g) Pirkka Luomu babypinaattia
Valmistus
30–60 min
- Paahda mausteseoksen mausteita kuivalla pannulla, kunnes niistä irtoaa tuoksua. Siirrä sivuun jäähtymään hetkeksi ja aja mausteet jauheeksi sauvasekoittimen myllyssä tai jauha ne isossa morttelissa. Siivilöi seos.
- Kuori ja hienonna keltasipulit. Kuutioi tomaatit. Raasta pieneen kulhoon valkosipulit ja inkivääri, sekoita raasteet keskenään.
- Kuumenna öljy paistokasarissa tai padassa. Ruskista siinä karitsan jauheliha kahdessa erässä ja siirrä jauheliha sivuun. Jätä karitsasta irronnutta rasvaa pataan, jos mahdollista.
- Kuullota padassa sipulit. Lisää valkosipuli-inkivääritahna, chilijauhe, mausteseos ja suola. Paista sekoitellen muutama minuutti ja lisää sitten tomaatit, jauheliha ja valutetut kikherneet.
- Lisää vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Anna hautua kannen alla 15 minuuttia. Lisää lopuksi pinaatti. Tarjoa curry keitetyn riisin kanssa.
Voit myös käyttää jauhettua juustokuminaa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −12 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,60/3 kpl3,77/kgIlman Plussa-korttia 0,99/kpl (4,30/kg)
- Plussa-etu −38 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,00/3 kpl2,90/kgIlman Plussa-korttia 1,09/kpl (4,74/kg)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre30–60 min3,1(16 arviota)
- yli 60 min3,8(16 arviota)
- 30–60 min4,0(160 arviota)
- 30–60 min4,2(398 arviota)
- 30–60 min4,3(382 arviota)
- 30–60 min3,9(37 arviota)
- 30–60 min4,9(14 arviota)
- yli 60 min4,2(76 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,1 (7 arviota)