Kokonainen broileri ja uunijuurekset
Kokonainen broileri kypsyy meheväksi paistopussissa. Hedelmäisellä salsadipillä maustetut uunijuurekset kypsennetään samassa uunissa broilerin kanssa.
4-5 annostayli 60 min123 kcal / 100 g
Ainekset
4-5 annosta
- 1(n. 1,4 kg)maustettu uunibroileri
- 2sitruunaa
Lisäksi
- 4-5(500 g)jauhoista perunaa (punainen pussi)
- 3(250 g)porkkanaa
- 2(250 g)punasipulia
- 4-5lehtisellerin vartta
- 1/2tlsuolaa
- 1tlk(220 g)Pirkka hedelmäistä dippiä
Lisäksi
- 1paistopussi
Valmistus
yli 60 min- Ota broileri jääkaapista huoneenlämpöön vähintään 1/2 tuntia ennen kypsentämistä.
- Pese ja viipaloi sitruunat. Levitä puolet viipaleista paistopussin pohjalle ja nosta broileri pussiin. Asettele loput sitruunaviipaleet broilerin päälle. Sulje pussi ja leikkaa kulmaan höyryaukko. Nosta broileri leivinpaperin päälle uunipannulle ja kypsennä broileria 175 asteessa ensin noin 30 minuuttia. Valmista sillä välin uunijuurekset.
- Pese perunat ja lohko ne neljään osaan. Kuori ja paloittele porkkana reiluiksi paloiksi. Kuori ja lohko punasipulit. Paloittele lehtisellerin varret. Sekoita salsadippi kasvisten joukkoon.
- Levitä kasvikset uunipannulle broilerin viereen. Jatka kypsentämistä vielä noin 45 minuuttia, kunnes broilerin sisälämpötila on 75-80 astetta ja kasvikset ovat kypsiä.
- Paloittele broileri veitsellä irrottamalla ensin koipi- ja siipipalat ja sen jälkeen rintafileet luita myöten.
Katso video
Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Erityisruokavaliot
Ravintosisältö per 100 g
- 123 kcal514 kJ
- Proteiinia 8,18 g
- Hiilihydraatteja4,67 g
- Rasvaa7,34 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Iso Omena
Kommentoi
Sinällään varmaan ihan ok, mutta "uunijuurekset"?..no 3 porkkanaa ja sitten vähän muuta.