Ylikypsä karitsanpaisti
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Hitaasti haudutettu ylikypsä karitsanpaisti on mehevä ja täynnä makua. Aromikas liemi ja yrtit viimeistelevät juhlaruoan, joka onnistuu vaivattomasti uunissa.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
- 1 ja ½ kg luutonta karitsanpaistia (pakaste)
- 1 ja ½ tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 4 dl vettä
- 1 rkl Pirkka nautafondia
- 1 ja ½ dl punaviinietikkaa
- ½ dl ruokosokeria
- 12 valkosipulinkynttä kuorineen
- 3 (130 g ) salottisipulia
- ½ sitruunan kuori suikaleina
- 1 dl tuoreita oreganon oksia
- 1 dl tuoreita timjamin oksia
Lisäksi
- ½ ruukkua tuoretta oreganoa hienonnettuna
- ½ ruukkua tuoretta minttua hienonnettuna
- 1 tl sitruunankuorta raastettuna
- 1 tl sitruunamehua
- 1 tl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
Ravintosisältö
- Energia538 kJ / 129 kcal
- Rasva7,7 g
- josta tyydyttynyttä3,4 g
- Hiilihydraatit2,7 g
- josta sokereita2,1 g
- Proteiini11,8 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Anna paistin sulaa pakkauksessaan 1–2 vuorokautta jääkaapissa. Voit myös käyttää tuoretta karitsanpaistia.
- Nosta liha huoneenlämpöön pari tuntia ennen paistamista. Poista kalvot ja hiero suola ja pippuri lihan pintaan.
- Valmista lihaliemi sekoittamalla nautafondi kiehuvaan veteen. Ota kattila pois levyltä ja lisää joukkoon punaviinietikka ja ruokosokeri. Sekoita.
- Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla. Poista salottisipuleista kanta ja halkaise ne neljään osaan.
- Lisää vuokaan kokonaiset valkosipulinkynnet kuorineen, salottisipulilohkot, sitruunankuorisuikaleet sekä yrtit. Nosta paisti uunivuokaan ja kaada paistoliemi lihan päälle.
- Peitä paisti leivinpaperilla ja taittele leivinpaperin reunat alla olevan paperin kanssa niin että liha kypsyy meheväksi nesteiden kanssa.
- Paista 200 asteessa 15 minuuttia. Laske lämpötila 175 asteeseen ja paista lihaa 2 1/2 tuntia. Ota leivinpaperi pois, käännä paisti ympäri ja jatka paistamista vielä tunti kunnes liha on hajoavan mureaa. Voit valella lihaa paistoliemellä ja kääntää lihaa paiston aikana vielä muutaman kerran.
- Sekoita oregano ja minttu sekaisin sitruunakuoren ja -mehun sekä oliiviöljyn kanssa.
- Nosta liha pois uunivuoasta ja siivilöi paistoliemi. Riivi lihaa tarjoiluastialle ja valuta päälle hiukan paistolientä. Koristele yrtti-öljyseoksella. Laita loput liemet tarjolle kastikekulhoon.
- Tarjoa ylikypsä karitsanpaisti parmesaanilohkoperunoiden ja minttujogurtin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Hinta 2,49 € kappaleYksikköhinta 4,98 € kilogramma
- Hinta 1,88 € kappaleYksikköhinta 16,79 € kilogramma
- Hinta 2,85 € kappaleYksikköhinta 12,72 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,3(121 arviota)
- yli 60 min3,9(173 arviota)
- yli 60 min3,7(104 arviota)
- yli 60 min4,5(34 arviota)
- yli 60 min3,8(42 arviota)
- yli 60 min3,9(15 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(16 arviota)
- yli 60 min3,7(33 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,5 (85 arviota)
- Lateksi1 kuukausi sittenmikä tuo kokonaispaistoaika on? ohjeessa ei ole mitään suuntaa antavaa aikaa paistin kääntämisen jälkeisestä ajasta.
- K-Kuluttajapalvelu1 kuukausi sittenHei Lateksi, Ohjeen kokonaispaistoaika on noin 4 tuntia 15 minuuttia. Ensin paisti kypsennetään 200 asteessa 15 minuuttia, minkä jälkeen lämpötila lasketaan 175 asteeseen ja lihaa paistetaan 2,5 tuntia. Tämän jälkeen leivinpaperi poistetaan, paisti käännetään ja paistamista jatketaan vielä noin tunnin ajan, kunnes liha on hajoavan mureaa.
- Jaana2 vuotta sittenMaistui pelkältä punaviinietikalta, en todellakaan suosittele!
- Sinituuli2 vuotta sittenKiitos tästä reseptistä! Ensimmäistä kertaa uskaltauduin tekemään lammasta, ja mitä herkkua siitä tulikaan. Maistui koko perheelle.
- Kotikokki3 vuotta sittenTuore oregano korvattiin käytännön syistä tuoreella rosmariinilla, mutta tosi hyvää tuli niinkin. Seuraavana päivänä melkein vielä parempaa!
- Aino3 vuotta sittenHyvää
- Jedi3 vuotta sittenErinomainen tapa valmistaa karitsaa! Suussa sulavaa, nuorisollekin maistui 😋
- Tämä menee kokeiluun 🙂3 vuotta sittenKiitos korjauksesta!
- Leenilii3 vuotta sittenLöytyykö kaupoista luuton karitsanpaisti, tuotetiedot antaa vain palvattua karitsanpaistia??