Täytetty broileri
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Kananmunaton
- Kananmunaton
Ainekset
1 (n. 1,3 kg) | Kariniemen kananpojan uunibroileri, maustamaton tai |
Täyte | |
|---|---|
1 (100 g) | sipuli tai |
2 | valkosipulinkynttä tai |
1 rkl | öljyä tai |
100 g | tai |
50 g | Fazer täysjyväpaahtoleipää tai |
1/2 dl | tai |
1/2 dl | Pirkka tuoretta persiljaa hienonnettuna tai |
1/4 dl | sitruunanmehua tai |
1 | sitruunan kuori raastettuna tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
1/2 tl | suolaa tai |
Pintaan | |
2 rkl | tuoretta timjamia hienonnettuna tai |
2 | valkosipulinkynttä hienonnettuna tai |
1 rkl | sitruunanmehua tai |
1 rkl | öljyä tai |
1 1/2 tl | suolaa tai |
ripaus | sokeria tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 328 kJ / 317 kcal |
Rasva | 18,6 g |
josta tyydyttynyttä | 4,7 g |
Hiilihydraatit | 10,2 g |
josta sokereita | 6,9 g |
Proteiini | 26,1 g |
Suola | 1,8 g |
Valmistus
Ota broileri huoneenlämpöön vähintään 1/2 tuntia ennen kypsentämistä. Taputtele se kuivaksi talouspaperilla.
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Hienonna aprikoosit ja paahtoleipä veitsellä pienemmiksi.
Kuullota sipulit ja valkosipulit rasvassa pannulla. Sekoita täytteen ainekset keskenään. Lusikoi täyte broilerin sisään. Voit laittaa puolikkaan sitruunan tulpaksi, jotta täyte pysyy paikoillaan.
Sekoita myös pintaan tulevan mausteseoksen ainekset keskenään. Paina koivet ja siivet lintua vasten ja nosta broileri uunivuokaan. Voit tarvittaessa sitoa broilerin. Levitä loput mausteseoksesta kaikkialle nahan pintaan.
Kypsennä broileria 175-asteessa noin 1 tunti 15 minuuttia, kunnes broilerin sisälämpötila on 75 astetta. Valele broileria paistamisen aikana siitä irtoavalla nesteellä. (Broileri on kypsä, kun paksuimmasta kohdasta tikulla kokeiltaessa reiästä tihkuva lihaneste on kirkasta.)
Paloittele broileri veitsellä irrottamalla ensin koipi- ja siipipalat ja sen jälkeen rintafileet luita myöten.
Vinkki! Voit hieroa mausteseosta varovasti myös nahan alle.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250mlHinta 4,75/kpl19,00/l
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Järvikylä Timjami rasia 20gHinta 2,99/kpl
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Sipuli peltokuivattuHinta n. 0,13/kpl1,25/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,50/kpl9,95/kg
- K-Menu valkosipuli 100g 2lkHinta 0,75/kpl7,50/kg
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,25/kpl5,00/l
- Keiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,35/kpl4,70/l
- Urtekram luomu Makea aprikoosi 150gHinta 4,45/kpl29,67/kg
- Grefinn Super Nuts aprikoosi 200gHinta 4,49/kpl22,45/kg
- Vaasan Taika täysjyväkaura 350g ohut paahtoHinta 2,09/kpl5,97/kg
- Fazer Paahto Lempeä kaura paahtoleipä 350gHinta 2,15/kpl6,14/kg
- Järvikylä timjami rkk FIHinta 1,89/kpl
- Järvikylä persilja rkk FIHinta 1,59/kpl
- Pirkka suomalainen persilja ruukussaHinta 1,69/kpl
- Sitruuna luomuHinta n. 1,18/kpl6,95/kg
- Sitruuna kgHinta n. 0,70/kpl3,69/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Plussa-etu −20 %Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi maustePlussa-kortillaEtuhinta 0,92/kpl34,07/kgIlman Plussa-korttia 1,15/kpl (42,59/kg)
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,55/kpl1,55/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,29/kpl1,29/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,5(39 arviota)
- yli 60 min3,7(43 arviota)
- yli 60 min4,3(4 arviota)
- 30 - 60 min3,2(5 arviota)
- yli 60 min4,1(62 arviota)
- yli 60 min3,8(44 arviota)
- yli 60 min4,0(51 arviota)
