Täytetty broileri
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kananmunaton
Hedelmäinen täytetty broileri on juhlava ruoka ja maistuu koko perheelle.
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 (n. 1,3 kg) Kariniemen kananpojan uunibroileri, maustamaton
Täyte
- 1 (100 g) sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl öljyä
- 100 g Pirkka pehmeitä aprikooseja (kuivattuja)
- 50 g Fazer täysjyväpaahtoleipää
- 1/2 dl Pirkka tuoretta timjamia hienonnettuna
- 1/2 dl Pirkka tuoretta persiljaa hienonnettuna
- 1/4 dl sitruunanmehua
- 1 sitruunan kuori raastettuna
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl suolaa
Pintaan
- 2 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 1 rkl sitruunanmehua
- 1 rkl öljyä
- 1 1/2 tl suolaa
- ripaus sokeria
Ravintosisältö
- Energia1 328 kJ / 317 kcal
- Rasva18,6 g
- josta tyydyttynyttä4,7 g
- Hiilihydraatit10,2 g
- josta sokereita6,9 g
- Proteiini26,1 g
- Suola1,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Ota broileri huoneenlämpöön vähintään 1/2 tuntia ennen kypsentämistä. Taputtele se kuivaksi talouspaperilla.
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Hienonna aprikoosit ja paahtoleipä veitsellä pienemmiksi.
- Kuullota sipulit ja valkosipulit rasvassa pannulla. Sekoita täytteen ainekset keskenään. Lusikoi täyte broilerin sisään. Voit laittaa puolikkaan sitruunan tulpaksi, jotta täyte pysyy paikoillaan.
- Sekoita myös pintaan tulevan mausteseoksen ainekset keskenään. Paina koivet ja siivet lintua vasten ja nosta broileri uunivuokaan. Voit tarvittaessa sitoa broilerin. Levitä loput mausteseoksesta kaikkialle nahan pintaan.
- Kypsennä broileria 175-asteessa noin 1 tunti 15 minuuttia, kunnes broilerin sisälämpötila on 75 astetta. Valele broileria paistamisen aikana siitä irtoavalla nesteellä. (Broileri on kypsä, kun paksuimmasta kohdasta tikulla kokeiltaessa reiästä tihkuva lihaneste on kirkasta.)
- Paloittele broileri veitsellä irrottamalla ensin koipi- ja siipipalat ja sen jälkeen rintafileet luita myöten.
Vinkki! Voit hieroa mausteseosta varovasti myös nahan alle.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,5(42 arviota)
- yli 60 min3,8(239 arviota)
- yli 60 min4,0(4 arviota)
- 30–60 min3,7(6 arviota)
- yli 60 min4,0(44 arviota)
- yli 60 min4,0(19 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,3(6 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,8 (17 arviota)