Täytetty broileri
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Kananmunaton
- Kananmunaton
Ainekset
1 (n. 1,3 kg) | Kariniemen kananpojan uunibroileri, maustamaton tai |
Täyte | |
|---|---|
1 (100 g) | sipuli tai |
2 | valkosipulinkynttä tai |
1 rkl | öljyä tai |
100 g | tai |
50 g | Fazer täysjyväpaahtoleipää tai |
1/2 dl | tai |
1/2 dl | Pirkka tuoretta persiljaa hienonnettuna tai |
1/4 dl | sitruunanmehua tai |
1 | sitruunan kuori raastettuna tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
1/2 tl | suolaa tai |
Pintaan | |
2 rkl | tuoretta timjamia hienonnettuna tai |
2 | valkosipulinkynttä hienonnettuna tai |
1 rkl | sitruunanmehua tai |
1 rkl | öljyä tai |
1 1/2 tl | suolaa tai |
ripaus | sokeria tai |
Valmistus
Ota broileri huoneenlämpöön vähintään 1/2 tuntia ennen kypsentämistä. Taputtele se kuivaksi talouspaperilla.
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Hienonna aprikoosit ja paahtoleipä veitsellä pienemmiksi.
Kuullota sipulit ja valkosipulit rasvassa pannulla. Sekoita täytteen ainekset keskenään. Lusikoi täyte broilerin sisään. Voit laittaa puolikkaan sitruunan tulpaksi, jotta täyte pysyy paikoillaan.
Sekoita myös pintaan tulevan mausteseoksen ainekset keskenään. Paina koivet ja siivet lintua vasten ja nosta broileri uunivuokaan. Voit tarvittaessa sitoa broilerin. Levitä loput mausteseoksesta kaikkialle nahan pintaan.
Kypsennä broileria 175-asteessa noin 1 tunti 15 minuuttia, kunnes broilerin sisälämpötila on 75 astetta. Valele broileria paistamisen aikana siitä irtoavalla nesteellä. (Broileri on kypsä, kun paksuimmasta kohdasta tikulla kokeiltaessa reiästä tihkuva lihaneste on kirkasta.)
Paloittele broileri veitsellä irrottamalla ensin koipi- ja siipipalat ja sen jälkeen rintafileet luita myöten.
Vinkki! Voit hieroa mausteseosta varovasti myös nahan alle.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,19/kpl4,87/l
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,69/kpl16,90/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Pirkka suomalainen persilja ruukussaHinta 1,49/kpl
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,09/kpl3,11/kg
- Jyväbroiler naturelli kokonainen broileri n1,1kgHinta n. 8,79/kpl7,99/kg
- Pirkka täysjyväpaahtoleipä 430gHinta 1,65/kpl3,84/kg
- Plussa-etu −22 %Pirkka pehmeä aprikoosi 200gPlussa-kortillaEtuhinta 6,00/2 kpl15,00/kgIlman Plussa-korttia 3,89/kpl
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka rypsiöljy 900mlHinta 3,99/kpl4,43/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,35/kpl8,70/l
- Sitruuna kgHinta n. 0,51/kpl2,69/kg
- Pirkka valkosipuli 100 g 2lkHinta 1,29/kpl12,90/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,50/kpl9,95/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,45/kpl40,83/kg
- Järvikylä timjami rkk FIHinta 1,89/kpl
- Järvikylä Timjami rasia 20gHinta 2,99/kpl
- Pirkka suomalainen persilja 50gHinta 2,59/kpl51,80/kg
- Järvikylä persilja rkk FIHinta 1,59/kpl
- Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lkHinta 1,69/kpl1,69/kg
- Vaasan taika taikaruis täysjyväruispaahtoleipä 370gHinta 2,09/kpl5,65/kg
- Fazer Paahto Täysjyvä 535g täysjyväpaahtoleipäHinta 2,35/kpl4,39/kg
- Earth Control 250g Sweet ApricotsHinta 6,25/kpl25,00/kg
- Urtekram luomu Makea aprikoosi 150gHinta 3,65/kpl24,33/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,2(5 arviota)
- yli 60 min3,4(38 arviota)
- yli 60 min3,7(43 arviota)
- 30 - 60 min3,0(3 arviota)
- 30 - 60 min3,3(32 arviota)
- 30 - 60 min4,7(11 arviota)
- yli 60 min4,3(4 arviota)
