• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Täytetty broileri

Tämäkin resepti vain n. 3,80€/annos*.
Täytetty broileri
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 4 annosta
  • yli 60 min
  • 390 kcal / annos (230g)

Ainekset

4 annosta
    • 1(n. 1,3 kg)Kariniemen Kananpojan uunibroileri, maustamaton

Täyte

Pintaan

    • 2rkltuoretta timjamia hienonnettuna
    • 2valkosipulinkynttä hienonnettuna
    • 1rklsitruunanmehua
    • 1rklöljyä
    • 1 1/2tlsuolaa
    • ripaussokeria

Valmistus

yli 60 min
  1. Ota broileri huoneenlämpöön vähintään 1/2 tuntia ennen kypsentämistä. Taputtele se kuivaksi talouspaperilla.
  2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Hienonna aprikoosit ja paahtoleipä veitsellä pienemmiksi.
  3. Kuullota sipulit ja valkosipulit rasvassa pannulla. Sekoita täytteen ainekset keskenään. Lusikoi täyte broilerin sisään. Voit laittaa puolikkaan sitruunan tulpaksi, jotta täyte pysyy paikoillaan.
  4. Sekoita myös pintaan tulevan mausteseoksen ainekset keskenään. . Paina koivet ja siivet lintua vasten ja nosta broileri uunivuokaan. Voit tarvittaessa sitoa broilerin. Levitä loput mausteseoksesta kaikkialle nahan pintaan.
  5. Kypsennä broileria 175-asteessa noin 1 tunti 15 minuuttia, kunnes broilerin sisälämpötila on 75 astetta. Valele broileria paistamisen aikana siitä irtoavalla nesteellä. (Broileri on kypsä, kun paksuimmasta kohdasta tikulla kokeiltaessa reiästä tihkuva lihaneste on kirkasta.)
  6. Paloittele broileri veitsellä irrottamalla ensin koipi- ja siipipalat ja sen jälkeen rintafileet luita myöten.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit hieroa mausteseosta varovasti myös nahan alle. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 9/2015. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Ravintosisältö perannos 230g100 g

  • 390 kcal1 650 kJ
  • Proteiinia32 g
  • Hiilihydraatteja13 g
  • Rasvaa24 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille