Täytetty broileri Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Täytetty broileri

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kananmunaton
Hedelmäinen täytetty broileri on juhlava ruoka ja maistuu koko perheelle.
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 (n. 1,3 kg)
 
Kariniemen kananpojan uunibroileri, maustamaton
tai

Täyte

1 (100 g)
 
sipuli
tai
2
 
valkosipulinkynttä
tai
1 rkl
 
öljyä
tai
100 g
 
tai
50 g
 
Fazer täysjyväpaahtoleipää
tai
1/2 dl
 
tai
1/2 dl
 
Pirkka tuoretta persiljaa hienonnettuna
tai
1/4 dl
 
sitruunanmehua
tai
1
 
sitruunan kuori raastettuna
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai

Pintaan

2 rkl
 
tuoretta timjamia hienonnettuna
tai
2
 
valkosipulinkynttä hienonnettuna
tai
1 rkl
 
sitruunanmehua
tai
1 rkl
 
öljyä
tai
1 1/2 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
sokeria
tai

Valmistus

yli 60 min

Ota broileri huoneenlämpöön vähintään 1/2 tuntia ennen kypsentämistä. Taputtele se kuivaksi talouspaperilla.

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Hienonna aprikoosit ja paahtoleipä veitsellä pienemmiksi.

Kuullota sipulit ja valkosipulit rasvassa pannulla. Sekoita täytteen ainekset keskenään. Lusikoi täyte broilerin sisään. Voit laittaa puolikkaan sitruunan tulpaksi, jotta täyte pysyy paikoillaan.

Sekoita myös pintaan tulevan mausteseoksen ainekset keskenään. Paina koivet ja siivet lintua vasten ja nosta broileri uunivuokaan. Voit tarvittaessa sitoa broilerin. Levitä loput mausteseoksesta kaikkialle nahan pintaan.

Kypsennä broileria 175-asteessa noin 1 tunti 15 minuuttia, kunnes broilerin sisälämpötila on 75 astetta. Valele broileria paistamisen aikana siitä irtoavalla nesteellä. (Broileri on kypsä, kun paksuimmasta kohdasta tikulla kokeiltaessa reiästä tihkuva lihaneste on kirkasta.)

Paloittele broileri veitsellä irrottamalla ensin koipi- ja siipipalat ja sen jälkeen rintafileet luita myöten.

Vinkki! Voit hieroa mausteseosta varovasti myös nahan alle.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,19/kpl
    4,87/l
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,69/kpl
    16,90/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Jyväbroiler naturelli kokonainen broileri n1,1kg
    Hinta n. 8,79/kpl
    7,99/kg
  • Pirkka täysjyväpaahtoleipä 430g
    Hinta 1,65/kpl
    3,84/kg
  • Plussa-etu −22 %
    Pirkka pehmeä aprikoosi 200g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 6,00/2 kpl
    15,00/kg
    Ilman Plussa-korttia 3,89/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Neito rypsiöljy 500ml
    Hinta 4,35/kpl
    8,70/l
  • Sitruuna kg
    Hinta n. 0,51/kpl
    2,69/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,29/kpl
    12,90/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    Hinta 2,59/kpl
    51,80/kg
  • Järvikylä persilja rkk FI
    Hinta 1,59/kpl
  • Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
    Hinta 1,69/kpl
    1,69/kg
  • Vaasan taika taikaruis täysjyväruispaahtoleipä 370g
    Hinta 2,09/kpl
    5,65/kg
  • Fazer Paahto Täysjyvä 535g täysjyväpaahtoleipä
    Hinta 2,35/kpl
    4,39/kg
  • Earth Control 250g Sweet Apricots
    Hinta 6,25/kpl
    25,00/kg
  • Urtekram luomu Makea aprikoosi 150g
    Hinta 3,65/kpl
    24,33/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,8 (15 arviota)