Naudan sisäfilee ja paahdetut sipulit
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Murea naudan sisäfilee ja paahdetut sipulit maistuvat fiinimmissäkin tilanteissa.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
600–800 g | naudan sisäfileetä tai |
muutama oksa timjamia tai | |
1 tl | merisuolaa tai |
1 tl | mustapippuria tai |
Paahdetut sipulit | |
---|---|
2 | punasipulia tai |
6 | salottisipulia tai |
6 | valkosipulinkynttä tai |
pari ruokalusikallista oliiviöljyä tai | |
ripaus | suolaa tai |
ripaus | mustapippuria tai |
pari timjaminoksaa tai |
Valmistus
30 - 60 min
Nosta liha huoneenlämpöön noin tuntia ennen paistamista.
Paista ensin lihaa nopeasti kuumalla pannulla rasvassa (1 rkl voita tai öljyä), näin saat siihen kauniin pinnan.
Kuori sipulit. Lohkoa punasipulit, leikkaa salottisipulit puoliksi ja murskaa kevyesti valkosipulit. Pyörittele oliiviöljyssä, mausta suolalla ja mustapippurilla. Paista sipuleita samassa vuoassa sisäfileen ja timjamin kanssa eli 180-asteessa 30–35 minuuttia.
Aseta liha uunivuokaan, mausta kauttaaltaan suolalla ja pippurilla ja lisää vielä muutama timjaminoksa lihan päälle. Työnnä paistomittari lihan paksuimpaan kohtaan ja paista 180 asteessa kunnes sisälämpötila on 54–56 astetta.
Ota filee pois uunista ja kääri se folioon vetäytymään. Tässä vaiheessa lihan sisälämpötila nousee muutaman asteen, jolloin liha on kypsyysasteltaan medium.
Leikkaa liha viipaleiksi ja tarjoile paahdettujen sipulien sekä perunoiden tai salaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- alle 30 min4,0(21 arviota)
- 30 - 60 min
- 30 - 60 min3,3(92 arviota)
- 30 - 60 min
- 30 - 60 min5,0(1 arvio)
- yli 60 min4,0(49 arviota)
- alle 15 min2,0(1 arvio)
- yli 60 min
Arvostele resepti
ka. 3,8 (13 arviota)
- Miepä3 vuotta sittenMissä asteessa sipuleita pitäisi paahtaa uunissa? Vähän vajaavainen ohje...
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenMiepä, sipuleita paistetaan sisäfileen ja timjamin kanssa samassa vuoassa 180 asteessa noin 30-35 minuuttia.