Naudan sisäfilee ja paahdetut sipulit
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Murea naudan sisäfilee ja paahdetut sipulit maistuvat fiinimmissäkin tilanteissa.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 600–800 g naudan sisäfileetä
- muutama oksa timjamia
- 1 tl merisuolaa
- 1 tl mustapippuria
Paahdetut sipulit
- 2 punasipulia
- 6 salottisipulia
- 6 valkosipulinkynttä
- pari ruokalusikallista oliiviöljyä
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
- pari timjaminoksaa
Ravintosisältö
- Energia408 kJ / 97 kcal
- Rasva4 g
- josta tyydyttynyttä1,8 g
- Hiilihydraatit2,7 g
- josta sokereita1,9 g
- Proteiini12,2 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Nosta liha huoneenlämpöön noin tuntia ennen paistamista.
- Paista ensin lihaa nopeasti kuumalla pannulla rasvassa (1 rkl voita tai öljyä), näin saat siihen kauniin pinnan.
- Kuori sipulit. Lohkoa punasipulit, leikkaa salottisipulit puoliksi ja murskaa kevyesti valkosipulit. Pyörittele oliiviöljyssä, mausta suolalla ja mustapippurilla. Paista sipuleita samassa vuoassa sisäfileen ja timjamin kanssa eli 180-asteessa 30–35 minuuttia.
- Aseta liha uunivuokaan, mausta kauttaaltaan suolalla ja pippurilla ja lisää vielä muutama timjaminoksa lihan päälle. Työnnä paistomittari lihan paksuimpaan kohtaan ja paista 180 asteessa kunnes sisälämpötila on 54–56 astetta.
- Ota filee pois uunista ja kääri se folioon vetäytymään. Tässä vaiheessa lihan sisälämpötila nousee muutaman asteen, jolloin liha on kypsyysasteltaan medium.
- Leikkaa liha viipaleiksi ja tarjoile paahdettujen sipulien sekä perunoiden tai salaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre15–30 min4,1(23 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,2(19 arviota)
- 30–60 min4,0(144 arviota)
- Arkiston aarre5–15 min3,0(2 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min
- yli 60 min4,1(58 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,0(6 arviota)
- 30–60 min2,9(20 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (14 arviota)
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenMiepä, sipuleita paistetaan sisäfileen ja timjamin kanssa samassa vuoassa 180 asteessa noin 30-35 minuuttia.
- Miepä5 vuotta sittenMissä asteessa sipuleita pitäisi paahtaa uunissa? Vähän vajaavainen ohje...