Siika ja fenkoli-appelsiinisalaatti
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Siika maistuu erityisen herkulliselta raikkaan fenkoli-appelsiinisalaatin kanssa.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 2 siikaa
- 1 rs (70 g) vuonankaalisalaattia
- 2 appelsiinia
- 1 fenkoli
- 1 kevätsipuli
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1/4 tl suolaa
- mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia372 kJ / 89 kcal
- Rasva3,5 g
- josta tyydyttynyttä0,6 g
- Hiilihydraatit1,9 g
- josta sokereita1,8 g
- Proteiini11,9 g
- Suola0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Aloita suomustamalla ja fileoimalla siika. Saat 4 fileetä, jotka voit leikata puoliksi. Laita kylmään odottamaan.
- Pese salaatti huolellisesti ja laita isoon kulhoon.
- Valmista vinaigrette. Raasta toisen appelsiinin kuori pieneen kulhoon. Lisää oliiviöljy, suola ja pippuri. Kuori appelsiinit veitsellä siten, että hedelmän valkoista lihaosaa ei jää jäljelle. Viipaloi sen jälkeen appelsiinit poikittain ja lisää salaatin joukkoon. Ota yksi viipale talteen ja purista siitä mehu vinaigretten joukkoon. Suikaloi fenkoli mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi (käytä apunasi mandoliinia tai muuta silppuria) ja lisää joukkoon. Viipaloi lopuksi vielä kevätsipuli salaatin pinnalle.
- Ota siikafileet kylmästä, mausta suolalla ja mustapippurilla ja paista kuumalla pannulla voissa (nahkapuoli ylöspäin ensin) muutama minuutti molemmin puolin. Tarjoa heti fenkoli-appelsiinisalaatin ja appelsiinivinaigretten kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,8(98 arviota)
- 30–60 min4,1(30 arviota)
- 30–60 min3,5(26 arviota)
- 30–60 min4,2(11 arviota)
- yli 60 min4,1(46 arviota)
- yli 60 min4,4(27 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min2,0(1 arvio)
- 30–60 min4,5(16 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,2 (10 arviota)
- ZaRa6 vuotta sittenHyvää, salaatti riitti kahdelle!