Siika ja fenkoli-appelsiinisalaattiReseptin takana kumppani

Siika ja fenkoli-appelsiinisalaatti

Siika maistuu erityisen herkulliselta raikkaan fenkoli-appelsiinisalaatin kanssa.

(1 kommentti)
4 annosta30 - 60 min
Lisää suosikkeihin
Osta tuotteet
Tulosta

Ainekset

4 annosta
    • 2siikaa
    • 1rs(70 g)vuonankaalisalaattia
    • 2appelsiinia
    • 1fenkoli
    • 1kevätsipuli
    • 3rkloliiviöljyä
    • 1/4tlsuolaa
    • mustapippuria

Valmistus

30 - 60 min
  1. Aloita suomustamalla ja fileoimalla siika. Saat 4 fileetä, jotka voit leikata puoliksi. Laita kylmään odottamaan.
  2. Pese salaatti huolellisesti ja laita isoon kulhoon.
  3. Valmista vinaigrette. Raasta toisen appelsiinin kuori pieneen kulhoon. Lisää oliiviöljy, suola ja pippuri. Kuori appelsiinit veitsellä siten, että hedelmän valkoista lihaosaa ei jää jäljelle. Viipaloi sen jälkeen appelsiinit poikittain ja lisää salaatin joukkoon. Ota yksi viipale talteen ja purista siitä mehu vinaigretten joukkoon. Suikaloi fenkoli mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi (käytä apunasi mandoliinia tai muuta silppuria) ja lisää joukkoon. Viipaloi lopuksi vielä kevätsipuli salaatin pinnalle.
  4. Ota siikafileet kylmästä, mausta suolalla ja mustapippurilla ja paista kuumalla pannulla voissa (nahkapuoli ylöspäin ensin) muutama minuutti molemmin puolin. Tarjoa heti fenkoli-appelsiinisalaatin ja appelsiinivinaigretten kanssa.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Siika kokonainen tuore Suomi
    Siika kokonainen tuore Suomi
    19,99/kg
  • Vuonankaali 70g
    Vuonankaali 70g
    1,95/kpl
    27,86/kg
  • Pirkka appelsiini
    Pirkka appelsiini
    0,54/kpl
    1,99/kg
  • Fenkoli Suomi
    Fenkoli Suomi
    5,89/kg
  • Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    2,49/kpl
    24,90/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    2,19/kpl
    4,87/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    3,45/kpl
    6,90/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,99/kpl
    36,67/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

Arvosana reseptille10 arvostelua