Täytetty lahna
Särkikaloihin kuuluva lahna on ekologinen vaihtoehto lautaselle. Lahna paistuu uunissa meheväksi ja se täytetään sitruunalla sekä timjamilla.
4 annosta30 - 60 min
Ainekset
4 annosta
- 1(n. 1 1/2 kg)kokonainen, perattu ja suomustettu lahna
- 3tlsuolaa
- 2luomusitruunaa
- 1(100 g)sipuli
- 1/3ruukkuatimjamia
- 1/2tlmustapippuria
Valmistus
30 - 60 min- Huuhtele lahna kylmällä vedellä ja kuivaa se. Tee pintaan viiltoja. Hiero suola kalan pintaan ja sisään. Anna kalan maustua 15 minuuttia.
- Pese sitruunat ja viipaloi ne. Kuori ja viipaloi sipuli. Pane sitruuna- ja sipuliviipaleet sekä timjaminoksat kalan sisälle. Jätä muutama sitruunaviipale kalan koristeluun.
- Voitele kalan pinta öljyllä ja rouhi päälle mustapippuria.
- Paista 200-asteisessa uunissa 30-35 minuuttia, kunnes kala on kypsää.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Erityisruokavaliot
Iso Omena
Kommentoi